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ピノイ・パン製作コンテストの優勝作品、フィリピン全土で販売へ

 

ピノイ・パン作りコンテストの最終選考会が先週、ボニファシオ・グローバルシティのトレストン・インターナショナル・カレッジにてMax’s Corner Bakeryの協力により行われました。

予選をくぐり抜けた、フィリピン全土から集まったパン職人たちがその腕を披露しました。

 

（写真）Max's Restaurantで販売されているMax’s Corner Bakeryのパン

 

最終選考会に出場した３チームはいずれも、フィリピンでもトップクラスの料理学校から来ていました。イロイロのSt. Therese MTC Colleges、カヴィテの Sisters of Mary School- Adlas、ベンゲットのBenguet State Universityからのチームが、最終審査でパン作りの技術を競い合いました。

 

（写真）チームごとにプレゼンテーションが行われました

 

 

（写真）試食審査の様子

 

審査員として、Philippine Culinary Heritage MovementのシェフJam Melchor、 Pino Group of Restaurants and Backyard Kitchen + Brewのエグゼクティブシェフ Ed Bugia、シェフ Cynthia 、テレビでおなじみのシェフBoy Logroが優勝者を決めるために出席。

 

 

（写真）審査員と優勝者が記念撮影

 

優勝を勝ち取ったのはSt. There MTC Colleges のRoy TabocoldeとGreegy Cabarrubiasのチームです。

フィリピンの歴史を反映したストーリー性のある作品で、注目を集めました。チームには優勝賞金に加え、Max’s Corner Bakeryで働く権利が与えられるほか、優勝した作品はフィリピン全土のMax's Restaurantで販売されます。

 

 

店舗情報はこちら　Max's Restaurant（Max’s Corner Bakery）

 

 

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