フィリピンのネグロス州で作られているチーズ、Casa del Formaggioは、牛乳を原料として防腐剤フリーで作られるスペシャルなチーズです。イタリア語で「バターのような」という意味のブッラータチーズは、モッツァレラチーズとクリームで作られます。クリーミーで、ピザやサラダ、パスタ作りに最適! そんなブッラータチーズが現在、サンティス・デリカッセン店舗にて在庫限りで販売されています。
マスカルポーネチーズとコーヒーベースのスポンジ、ココアパウダーが織りなす、ちょっぴり大人向けのスイーツ「ティラミス」。 日本でも人気の高いティラミスですが、実は3月21日はティラミスDay、世界中でティラミスを楽しむためのイベントが開催されています。今回はティラミスDayを祝して、Säntis デリカテッセンICCPI(International Chamber of Commerce of the Philippines)、豪州のGalbaniが共催したイベントでのティラミスの作り方をご紹介します!