マニラ北部に位置する「ビノンド」 地区。
チャイナタウンとして知られ、中華系の建物やレストランが立ち並ぶこの街で
愛されているローカルフードが「ルンピア」 。
フィリピン風の「肉入り生春巻き」 です。
ルンピア専門店として人気があるのが「New Po-heng Lumpia House」。
(写真) 今にもかぶりつきたくなる、「New Po-heng」 のルンピア
包まれているのは、シャキシャキとした新鮮野菜、ピーナッツ、エビ、そして豚肉。
具材は細かくカットしてあるので、とっても食べやすいです。
甘いピーナッツの粉末や、ニンニクのみじん切りをまぶしてから
甘辛いソースをかけて、がぶりといただくのが一般的。
生春巻きというとあまり大きくないイメージがありますが、
「New Po-heng」 のルンピアはなんと全長15cm。
しかもこれだけのボリュームでありながら、お値段はたったのP50！
その美味しさもさることながら、リーズナブルであることも、
地元の人々に愛される理由の一つです。
チャイナタウン散策の合間にパクっと一口、ぜひ気軽に食べてみてください(^^)
【New Po-heng Lumpia House】
住所：G/F, Uysubin, 531 Quintin Paredes Rd. Binondo, Manila
「ニックネーム」 Hokuto
「自己紹介」 プライマーの巨人。背が高いけど気は小さめ。
フィリピンの魅力にとりつかれ、
セブからマニラへ。
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9月号で、この春巻きが紹介されてから、ずっと気になってたので行ってきました。注文してから包んでくれて、すごく大きいのに安い！ピーナッツの甘さと、少し残った野菜の歯ごたえが、とても美味しかったです！店は道に面していないので通り過ぎてしまいましたが、戻ってよく見たら、小さな看板が、ちゃんと出てました。