ブログ
食べる
経済ニュース
コラム
求人情報

HOME > プライマーブログ > スープ専門のフィリピン料理店、SABAOの新メニュー!

スープ専門のフィリピン料理店、SABAOの新メニュー!
2015年08月22日更新

プライマー5月号(Vol.86)のサルセド特集でも取り上げたレストラン、SABAO(サバオ)がレイニーシーズンに合わせて、スープメニューを全て一新!

SABAOはマカティのサルセドにある、シグナ・デザイナー・レジデンスの1階に位置し、スープ専門のフィリピン料理店である。どのスープも平均16時間ほど煮込んであるためコクがあり、それが美味しさの決め手となっている。

それでは一新したメニューの一部を紹介!

① BINAKOL(ビナコール)
スパイスが効いたスープにパクチーがほんのり香る。春雨麺に、野菜たっぷりでヘルシーな具材。添えつけのチキンはいったんグリルされてからスープで煮込まれているため、スープが浸み込んで柔らかい。たっぷりの生姜はレイニーシーズンの肌寒さを解消し温めてくれる。

(写真)スパイシーなスープに野菜たっぷりヘルシーなBINAKOL(P250)


② BATCHOY(バッチョイ)
醤油ベースのスープに中華麺が入っていて、日本の醤油ラーメンに近い風味を出しており、懐かしい味。豚の皮を油で揚げたチチャロンが出汁のもとになっている。さらに、ネギがスープ全体の味を引き立てている。

(写真)懐かしい日本の醤油ラーメンのような味(P300)


さらに、スープの種類や麺、中の具材など、全てを自分で選択できるMake Your Own SABAOのメニューもあり、自分だけのお気に入りの一品を作ることができる。

サイドメニュー、トッピングメニューも充実しており、選んだスープにアクセントなる具材を選べる。特に日本の肉まんのようなBAOは具材を挟む白いパンがもちっとしていて美味しい。中の具材はSisigや、Pork Adoboなど5種類から選べる。

(写真)酢が効いたソースに柔らかいお肉のPork Adobaoが包まれたBAO (P95)

その他、丼ぶりメニューもあり、がっつり食べたいかたはこちらもトライしてみて。そして、デザートにはハロハロやトロンなどのフィリピンを代表するおやつも勢揃い。

雨が降ると気温が下がり、フィリピンでも肌寒さを感じてしまうレイニーシーズン。そんな時はSABAOの温かいスープで心まであたたまってはいかが。


◆SABAO-サバオ-
住所:G/F Signa Designer Residences, Valero cor. Rufimo St., Salcedo, Makati
電話番号:0917-581-8969
営業時間:10時~22時
FB:SabaoSoupBar

 

ページ上に戻る

「ニックネーム」 California MAKIsan
「自己紹介」   フィリピン料理がほんま美味しすぎて
つい食べ過ぎてまうねん~。
こぶしパワーでフィリピン奮闘中。

コメントを投稿

コメント歓迎! 特に掲載内容に変更・間違い等ありましたらコメントを送りください。
コメントを入力:
※掲載内容に関するご質問、ご予約は上記の連絡先にご連絡ください。
※掲載内容の相違、ご意見ご要望はここにご連絡ください。

※投稿いただいたコメントは、管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。

新着ブログ

2024年03月25日

今回はマニラのフィリピンレストランをピックアップ!さらに、代表的なフィリピン料理がわかる便利なフィリピン料理ミニ図鑑、家庭でフィリピン料理に挑戦したい人向けにスーパーで手軽に買える味の素の調味料を使ったレシピもご紹介します!ビジネス烈伝では、GLICO PHILIPPINES, INC.のCountry and Marketing Head、三木孝司氏にお話を伺いました。

2024年03月22日

マスカルポーネチーズとコーヒーベースのスポンジ、ココアパウダーが織りなす、ちょっぴり大人向けのスイーツ「ティラミス」。 日本でも人気の高いティラミスですが、実は3月21日はティラミスDay、世界中でティラミスを楽しむためのイベントが開催されています。今回はティラミスDayを祝して、Säntis デリカテッセンICCPI(International Chamber of Commerce of the Philippines)、豪州のGalbaniが共催したイベントでのティラミスの作り方をご紹介します!

2024年03月22日

プライマーの紙面やSNSに登場している「タシャ丸くん」。ご存知でしょうか?ここでは、ターシャをモチーフにしたプライマーのゆるキャラ「タシャ丸くん」についてご紹介します!

2024年03月05日

越川大使がフィリピンに着任したのは2020年11月。まさにコロナ禍の真っ只中での在フィリピン駐日大使としての活動であったが、その間、様々な分野で日比の協力関係が深まって「日比黄金時代」とも言われています。この3年3ケ月の精力的なご活動とともに、大使の思いをお聞きしました。

2024年02月26日

今回はマニラの大人気スパニッシュレストランをご紹介します!さらにレストランで迷わないためのおすすめスペイン料理8選もピックアップ。また今回のビジネス烈伝では、三菱商事マニラ支店 支店長 石川 治孝 氏にグローバルに活躍する商事会社として、フィリピンの市場をどう見て、どう業務を推進して行こうとしているのかを伺いました。

広告
フィリピン不動産賃貸ポータルサイト  |   フィリピン求人 ジョブプライマー  |   BERENTA:Find the condo that suite you