フィリピンのグルメやレストラン情報をご紹介します

2年前のオープン以来、セレンドラに集まるフィリピンの美食家たちを魅了し続けているDuo Steakhouse & Wine Bar。「肉料理が人気メニューだけど、うちにはベジタリアンメニューや魚を使ったメニューも豊富にあるんだ」と、オーナーのKevin Prasadさん。その言葉どおり、USビーフを使用した絶品のお肉料理はもちろん、サラダやお魚料理、デザートまでどれをとっても大満足。最高の味とサービスを提供してくれます。

写真二段目：
Apple, Cranberry and US Angus Beef Salad（Small P445 / Large P730）
シャキシャキの野菜にりんごやグレープの酸味が爽やかなサラダ。あっさりとしたフレンチドレッシングに、USビーフの旨味が引き立ちます。

写真三段目：
Steak and Duck Foie Gras（P750）
ポートワインでフランベされた肉厚のUSビーフステーキの上にフランス産のフォアグラがのった、最高級の一品。濃厚でとろけるようなフォアグラと、柔らかく肉本来の旨味が凝縮されたステーキは、まさにDuoを代表するメイン料理。

写真四段目：
Grilled Canadian Gindara（P780）
その名の通り、「金鱈（ぎんだら）」のグリル。たっぷりと脂ののったミディアムレアの身は、ふわふわとしたソフトな食感。口の中をさっぱりさせてくれるバルサミコソース、グリルトマト、そしてオレンジの酸味が、濃厚な金鱈と絶妙なハーモニーを奏でます。 

●用途：ちょっと贅沢したい特別な日に
●店内の雰囲気：高級感溢れる内装。天井一面の絵画が素敵
●予算：2,000ペソ前後
●オススメメニュー：特にビーフだがメイン料理はどれもおすすめ