フィリピンのグルメやレストラン情報をご紹介します

懐かしい日本のスイーツ、鯛焼きのご紹介です。モールやマーケットで大判焼きを見ることがあっても、鯛焼きは珍しいのではないでしょうか？まさかフィリピンで鯛焼きが食べられるなんて！

大将の仲曽根さんは元々近くでピザ屋さんをされていたそうです。粉つながりでか、2年半ほど前に鯛焼き屋さんに転向。「全くの素人だったため、最初は試行錯誤の連続でしたよ」と鯛焼きの生地を流す手を休めることなくお話してくださいました。
まさか型はフィリピン製？と思いきや、「これだけは日本から持ってきました。材料なんかは全てローカルですけどね」とのこと。1回に焼ける鯛焼きは５つ。２つの金型を使ってひっきりなしに焼き続けていらっしゃいました。

お味は餡とカスタードの2種類で、１つ8ペソという驚きのお値段（まとめて買うと１つ7.5ペソ、２５個以上で7ペソと更に安くなります）。焼き立てのアツアツをマカティに戻る車内で食べだし、３つ４つペロッと食べてしまいました。

ローカルの方にも人気の鯛焼き。優しい仲曽根さんの作る鯛焼きは、お味も生地も優しかったです。

●用途：小腹が空いたときや手土産に
●店内の雰囲気：懐かし～い御茶屋風
●予算：8ペソ／1個
●オススメメニュー：餡とカスタードの二種類

情報提供：出口一葉さん
（ありがとうございました！プライマー編集部一同）