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Caviar Restaurant and Champagne Bar キャビア・レストラン・アンド・シャンペン・バー

Westgate Centerにあるハイエンドなフレンチ&地中海料理レストラン。シェフを務めるオランダ人のFrank氏はオーナーでもあり、更に店舗のインテリアデザインも手掛ける。

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店舗情報

  • 住所 : Westgate Center, Commerce Avenue cor., Filinvest Ave. Alabang
  • TEL : 02-552-7930/0915-623-7277
  • 営業時間 : 月~金曜 ランチ11時30分~14時、ディナー17時30分~22時/日曜 ランチ10時~14時、ディナー17時30分~22時
  • WEB : http://www.caviarrestaurant.com
  • ① フランスのボルドー産の生牡蠣(6個/P950、12個/P1,800)

    ② 豪華なダイニングエリア

    ③ Roast Venison Loin and Lamb Shoulder Torchon(P1,850)

    ④ スペイン産のホタテ Grilled Basque Scallops(P650)

    ⑤ 2006年のヴィンテージワイン(P800,000)

    ⑥ フレンドリーなスタッフ陣

    ⑦ ゆったりできるソファー席とバー

    ⑧ MUSHROOM SOUP

     

      Westgate Centerにあるハイエンドなフレンチ&地中海料理レストラン。シェフを務めるオランダ人のFrank氏はオーナーでもあり、更に店舗のインテリアデザインも手掛ける。入り口から入るとアットホームなラウンジとバーエリア、右手にはガラス張りのワインセラーに隔てられた豪華なダイニングエリアが広がる。食材は主にヨーロッパ諸国から輸入した上質なものを使用。ベストセラーはフランスのボルドー産の生牡蠣。また、Roast Venison Loin and Lamb Shoulder Torchon(P1,850)はフランスのブルゴーニュ産のベニソン(鹿肉)のステーキ。ワインの種類も豊富で、料理とのペアリングには欠かせない。生牡蠣にはシャンペン、ベニソンには赤ワイン、ホタテには白ワインがおすすめ。

    2016年01月28日更新

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