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食べる

様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

ベーカリー&スイーツ

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Staple and Perk Bakery ステープル・アンド・パーク・ベーカリー
【マカティ】こちらは24時間営業のベーカリーカフェ。周辺にはコールセンターなど夜間稼働している企業も多く、深夜、早朝勤務の人にも大助かりのカフェである。オーナーの1人がレストランやホテルに卸すパンのサプライヤーでもあり、こちらではその工場から配達される出来立てのパンを購入することができる。

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FIG フィグ
【ブルゴス】こちらは地中海料理の1軒家レストラン。オープンして1年ほど経つが、日本人にはあま り知られていない。店内にあるベーカリーでは、ディナータイムに向け毎日様々な種類の パンを焼き上げる。

バー&レストラン  |  ブルゴス  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

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Passion by Gerard Dubois パッション・バイ・ジェラール・デュボワ
【タギッグ】 ブーランジュリー・パティスリーのショップ “Passion by Gerard Dubois“(パッション・バイ・ジェラール・デュボワ)が今年初め、マニラにオープンするかも!?そんな噂がありましたが・・・ついに2016年4月6日(水)、マニラのBGCについにオープンいたしました!

タギッグ  |  フレンチ  |  ベーカリー&スイーツ

Primer - Kiwi Bakery Thumb

Kiwi Bread and Pastry キウィ・ブレッド・アンド・ペーストリー
オーナーはニュージーランド人で、店名の通り、母国が原産のフルーツ「キウィ」を使ったパンやケーキが売り。保存料は一切使わず、毎朝お店で焼き上げている。

バギオ  |  ベーカリー&スイーツ  |  ルソン島北部

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The little corner Bread shop ザ・リトル・コーナー・ブレッド・ショップ
13年前にオープンした24時間営業のパン屋さん。1時間ごとに新しいパンをその場で作っているため、いつでも焼き立ての美味しいパンがいただける。

ベーカリー&スイーツ  |  ラグナ  |  ルソン島南部

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Purple Oven パープル・オーブン
白で統一されて清潔感溢れる店内には、その日の朝に焼きあがったばかりの自家製パンがところ狭しと並ぶ。パンはもちろんバリエーション豊富なケーキも大人気。

ベーカリー&スイーツ  |  ラグナ  |  ルソン島南部

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Happy Cream Puff ハッピー・クリーム・パフ
何かを食べて「あー幸せ~」って感じた瞬間、思い出せますか?忘れてしまった?最近そんな感覚ない… では、ハッピー・クリーム・パフのシュークリームをどうぞ。口にした瞬間、きっとあなたの頬は緩むでしょう。

カフェレストラン  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ  |  レガスピ

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ヤマトYAMATO BAKERY CAFÉ
 三ツ矢堂製麺に隣接するかわいいパン屋&カフェ。パンは毎日焼いているので新鮮そのもの。

カフェレストラン  |  ジュピター  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Green Tea Lychee Cake

Matcha Lychee Almond Cake by Saboten 抹茶ライチアーモンドケーキbyとんかつ新宿さぼてん
こだわりの食材で確かな味の日本食を提供している、とんかつ新宿さぼてん。

グロリエッタ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Mango Tart by Pacific Lounge マンゴー・タルトバイ パシフィック・ラウンジ
マラテ地区にある日本人御用達5つ星ホテルPAN PACIFIC MANILA。

ジュピター  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Banoffee Pie by Corner Tree Café バノフィパイbyコーナー・ツリー・カフェ
ジュピターストリート沿いにひっそりと佇むベジタリアン御用達のカフェレストラン。

ジュピター  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Japanese Cheesecake

Japanese Cheese Cake by Happy Cream Puff ジャパニーズ・チーズ・ケーキbyハッピー・クリーム・パフ
Shangri-La PlazaのHappy Cream Puffには、その日本人好みの甘味を堪能せずにはいられないベイクドチーズケーキがある。

ベーカリー&スイーツ  |  マンダルヨン

Key Lime Pie by MAMOU too! キー・ライム・パイbyマモウ・トゥー!
ジューシーなビーフステーキが有名なMAMOU too!で、密かに人気を集めているキーライムパイ。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Blackout Chocolate Cake by Poco Deli ブラックアウト・チョコレート・ケーキbyポコ・デリ
ケーキの販売を始めて早5年、オーナーが自信をもってオススメするのが、この店のチョコレートケーキ、その名もBlackout Chocolate Cakeだ。

パシッグ  |  ベーカリー&スイーツ

Strawberry Shortcake by Patisserie Kyo ストロベリー・ショートケーキbyパティスリー京
可愛らしいケーキと、心にしみる家庭料理が有名な、日本人女性経営のパティスリー。

タギッグ  |  ベーカリー&スイーツ

Chocolate Powder Cake by TOUS les JOURS チョコレート・パウダー・ケーキbyトゥレジュール
韓国生まれのフレンチベーカリー。フランス語で「毎日」を意味する店名は、毎日作りたてのものをお届けしたいという意味が込められている。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Caramel Cake

Caramel Cake by Costa Bravaキャラメル・ケーキbyコスタ・ブラバ
パワープラントモールの地下一階で行っている週末の洋菓子バザー、Baker’s Dozenに毎回出店しているオーダーメイドケーキ店。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Sinfully Circles

Flourless Chocolate Cake by Sinfully Circlesフラワーレス・チョコレート・ケーキbyシンフリー・サークルズ
 マカティ・シャングリラのロビーにあるおしゃれなカフェは、フランス人パティシエRenard氏によるかわいらしいデザインのチョコや色とりどりのマカロン、オシャレなカップケーキやケーキなど、心躍るスイーツが店頭に並ぶ。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Fondant Cake by The Shopフォンダンケーキbyザ・ショップ
New World Makati Hotelのロビーに隣接するThe Shopが提供する、来年1月1日までのクリスマス限定のFondant Cake。

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King Oscar Cake

King Oscar Cake by The Peninsula Boutiqueキング・オスカー・ケーキbyザ・ペニンシュラ・ブティック
The Peninsula Manila地下1階に位置するベーカリーカフェで、人気を誇るKing Oscar Cake。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Christmas Shortcake by Pâtisserie BÈBÈ ROUGE クリスマスショートケーキbyパティスリー・べべ・ルージュ
メトロポリタン通りのお馴染みの日本グロッサリーNew Hatchinに隣接している可愛らしいパティスリー。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Bizu Catering Studio ビズ・ケータリングスタジオ
おしゃれでモダンな空間で、オーガニック食材をふんだんに使用した料理やスイーツと共にパーティを開いてみたい。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

BIZU PATISSERIE ビズ・パティセリー
グリーンベルト2に構えるおしゃれなパティセリー。バタンガスの牧場で育てた放牧卵や放牧ビーフ、毎朝仕入れる新鮮なオーガニック野菜を使ったヘルシーなサラダが自慢。

グリーンベルト  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

MAGNUM MANILA マグナム・マニラ
世界各国のコンビニなどで売られているバーアイスの「マグナム」を看板メニューにしたカフェ。今年の4月から1年の期間限定でオープン。

タギッグ  |  フォートボニファシオ  |  ベーカリー&スイーツ

The Royal Touch ザ・ロイヤル・タッチ
11年間英国王室専属シェフを務めたキャロリン・ロブ氏が創立したスイーツショップで、大阪やソウルにも支店を構える。

タギッグ  |  フォートボニファシオ  |  ベーカリー&スイーツ

Shortcrust Cake Shop ショートクラスト・ケーキ・ショップ
 20年の歴史を持つ老舗ケーキ屋さん。オーナーのピーチーさんは、シュガークラフトを使ったデコレーションケーキが得意で、代表作はケーキの中にランプを灯す「ランターンケーキ」。

パラニャーケ  |  ベーカリー&スイーツ  |  ルソン島南部

Marks & Spencer Bakery マークス・アンド・スペンサー・ベーカリー
世界中で人気のファッションブランド、Marks & Spencer のベーカリーショップがフィリピンに初上陸!

ケソン  |  ベーカリー&スイーツ

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TOUS les JOURS トゥレジュール
米国やアジア各国に1,700店以上を展開、フィリピンでは現在10店舗ある人気のベーカリー。

グリーンベルト  |  グロリエッタ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

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Patisserie Caroline パティスリー・カロライン
Greenbelt1をジョリビー沿いに歩いて約10秒、通路中央のブースに出店されている、美味しいスイーツショップをご存知ですか?

グリーンベルト  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

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Pinkberry ピンクベリー
食後のデザートを食べたい時や、買い物で一休みしたい時にぜひ立ち寄りたいのがピンクベリー。

グリーンベルト  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

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Sinfully by Makati Shangri-La シンフリー
シャングリラ・ホテルが直営する高級コンフェクショナリー。

グリーンベルト  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

マザーズ・クレープ Mother’s Crepe and Cafe
「ヘルシー、おいしい」を合言葉に世界各国の人々に愛されているマザーズ・クレープ。

タギッグ  |  パサイ  |  フォートボニファシオ  |  ベーカリー&スイーツ  |  モールオブエイジア

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Carmen’s Best ICE CREAM  カルメンズ・ベスト・アイスクリーム
チーズやバターなど乳製品を販売。自家製ミルクアイスを作ったら、あまりの美味しさに自分でビックリ! 

サルセド  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

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CHOCOLATE Fire  チョコレート・ファイア
バレンタインに向けてのとっておきチョコレートショップをご紹介。

サルセド  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

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Coron Harvest コロン・ハーベスト
地元テレビ局の取材を受けたこともあるという、カシューナッツの人気店。

コロン  |  パラワン  |  ベーカリー&スイーツ  |  リゾート

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Amira’s Buco Tart Haus アミラス・ブコ・タルトハウス
タルトとパイが有名なタガイタイのタルトハウス。

タガイタイ  |  ベーカリー&スイーツ  |  ルソン島南部

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Good Shepherd Baguio グッド・シェパード・バギオ
グッド・シェパード修道院が運営する創業1952年のお土産物店。

バギオ  |  ベーカリー&スイーツ  |  ルソン島北部

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Happy Cream Puff

マカティのおいしいシュークリーム屋さん、

Happy Cream Puffは皆様に笑顔をお届けします! 

ベーカリー&スイーツ  |  マカティ  |  レガスピ

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Japanese Cake TAIYAKI
昔懐かしい日本の伝統的な和菓子「鯛焼き」が、フィリピンでも食べられるって知ってました?

アラバン  |  ベーカリー&スイーツ

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Heavenly Chocolates(ヘブンリーチョコレート)
ケソン市にある生チョコレートを置くチョコレート専門店。なんとチョコパスタなるものもあるそうな。果たしてお味は?

ケソン  |  ベーカリー&スイーツ

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Bizu Patisserie (ビズ パティスリー)
もうすぐバレンタインデー!Bizuからのキスで愛する人のハートをゲットしよう!

グリーンベルト  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

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Max Brenner (マックスブレナー)
バレンタインのデートにピッタリ!イスラエル生まれのチョコレートバーで、スイートで濃厚な時間を過ごしましょ♪

グリーンベルト  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

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Cerealicious (シリアリシャス)
楽しくておいしくて栄養たっぷり!まさに新世代のブレックファストとも言うべき新感覚シリアル専門店です

オルティガス  |  パシッグ  |  ベーカリー&スイーツ

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Sebastian's Ice Cream Studio (セバスチャンズ アイスクリーム スタジオ)
新鮮で良質な食材を使った、すべて1から手作りの高級アイスクリームを手軽に。

アラバン  |  ベーカリー&スイーツ

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Krispy Kreme Doughnuts (クリスピークリームドーナツ)
日本でも超人気!アメリカ発のあのドーナツが、マニラでは気軽に、しかも並ばずに買えちゃうんです。

タギッグ  |  フォートボニファシオ  |  ベーカリー&スイーツ

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Cupcakes by Sonja(カップケーキス)
「SEX AND THE CITY」や映画「プラダを着た悪魔」が火元と言われているカップケーキブームが、マニラにも、やってきました!

タギッグ  |  フォートボニファシオ  |  ベーカリー&スイーツ

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