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食べる

様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

バー&レストラン

Stre3ts Urban Lifestyle Pub ストリーツ・アーバン・ライフスタイル・パブ
【ダバオ】ナイトライフを楽しみたい方にピッタリのカジュアルなバー。毎月新しいフレーバーを提供するドラフトビールと、専属のバーテンダーが作るオリジナルカクテルが魅力だ。もちろんアルコールが飲めない方のためにも、料理に合うノンアルコールカクテルを用意している。

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Oscar’s オスカーズ
【セブ】最高品質な料理をリーズナブルに提供することをコンセプトにする、美しい海を眺めながら食事ができるパブ・レストラン。メニューは、新鮮なその日の食材によって異なり、多国籍な料理を提供している。

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Scape Skydeck スケープ・スカイデッキ
【セブ】マクタン島にあるコンドミニアムの13回にある穴場レストラン。開放的な野外席からは、美しい夕日、そしてマクタン島やセブシティの夜景を眺めながら食事することができる。エレガントな内装は、まるで高級ホテル内のレストラン。

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Oasis Restaurant オアシス・レストラン
【ボホール】人気のダイビングセンターがあるオアシス・リゾート内のレストラン。フィリピン料理を始め、様々なメニューが用意されているこのレストランの魅力は、何と言ってもビーチでの食事。海を眺めながら、リラックスして食事が楽しめる。

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Typhoon Restaurant & Bar タイフーン・レストラン・アンド・バ―
【マカティ】マカティアベニューのA. Venueモールの2階にある火鍋レストラン兼バー。U字型のテーブルがいくつも並び、他の人と隣同士で座って食べる。鍋は一人一鍋。スープの種類が多く、なんと27種類。王道のサテスープや四川麻辣スープの他に、トマトスープ、ミルクスープ、チーズスープなどかなり変わったものもある。

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Social House ソーシャル・ハウス
【マカティ】若者向けのお店が多いサーキット・マカティで、少し上の世代に向けたレストランバー。マニラの人気バンドが毎晩21時から演奏している。曲は60~80年代の洋楽やOPM(オリジナル・フィリピン・ミュージック)。基本無料だが、有名バンドになるとP250~350のドアチャージがつくこともある。

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CHOTTO MATTE ちょっと待って
【フォートボニファシオ】東京の活気溢れる裏路地にあたる、新宿ゴールデン街からインスパイアされた革新的なバーが誕生。フレッシュなビート、冷たいカクテル、職人技が生み出した日本酒、そして街一番の角ハイボールを。

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iTrulli Fashion, Food & Wine
【マカティ】iTrulli Fashion, Food & Wine(アイトゥルーリー・ファッション・フード&ワイン)は、洋服の展示会や、インテリアショップ、ワインバーそし てレストランなどがひとつになった、新しいマルチな場所です。それだけでなく、この素敵なリラックスした環境で、美味しいワインと食事ととも に、講座やミーティングなどの会場としてもご利用頂けます。

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Buffalo Wild Wings バッファロー・ワイルド・ウィングス
【アップタウン】辛く味付けした手羽先料理「バッファローウィング」の専門店。スローガンはWings(手羽先)、Beer(ビール)、Sports(スポーツ)。看板料理のバッファローウィングは異なる辛さレベルの自家製フレーバーを12種類も用意。

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The Brewery ザ・ブルーエリー
美味しいクラフトビールで知られるマイクロブルワリー(小規模な醸造所)兼パブ。店内に設置された醸造タンク内でビールを製造。ビールはドイツの醸造基準に基づいて作られた無濾過の生ビールで、酵母の旨みが残り、市販のビールでは味わえない美味しさがある。

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Café Naya カフェ・ナヤ
【アップタウン】昼間はカフェ、日が沈むとバーとして活躍する地中海料理店。厨房に立つのは、Valkyrieのシェフも同時に努めるMikko Reyes氏。独自にアレンジした地中海料理の他、フィリピン料理や和食など多国籍なメニューを提供。

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RAD Bar & Bistro ラッド ビストロ
【アンティポロ】RADビストロは、座席数100席のルーフトップバー。テーブル席と座敷スタイルの席も用意されているので、まるで自分の家のようにくつろげる。

バー&レストラン  |  ルソン島北部  |  アンティポロ

The Straits Wine Company ザ・ストライツ・ワイン・カンパニー
【マカティ】シンガポール発祥のワインショップ・サプライヤー。マカティ店は海外の初店舗であり、現在営業7年目。約60ものワイナリーの商品を取り揃え、特にフランス、イタリア、オーストラリアのワインに関しては、豊富なライナップを誇る。イートインスペースもあり、ピザなどの簡単な料理を注文して購入したワインと一緒に楽しむこともできる。

バー&レストラン  |  マカティ  |  その他マカティ

Artisan Cellar Door アーティサン・セラー・ドア
【マカティ】昨年9月にオープンしたばかりのこちらは、ワインと食事が大好きな家族が始めたワインラウンジ。ホテルやレストランにも卸しているが、立ち寄りの個人客も購入可能。幅広いレーベルを揃えており、ワイン初心者でもスタッフが丁寧に紹介してくれるのが特徴。

バー&レストラン  |  マカティ  |  その他マカティ

Pampas Latino Bistro & Bar パンパス・ラティーノ・ビストロ・アンド・バー
【フォートボニファシオ】本格南米料理レストラン&バー。アルゼンチン、ブラジル、ペルーなど南米全土の料理や、それに基づいた創作料理などを提供。厨房を仕切るのは、ホスピタリティ業の大学として名高いEnderun Collegesで教授を務めた経験を持つスイス人シェフ。当店はハイストリートにあるCAV Wine Shopの姉妹店。

バー&レストラン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

Pacific Lounge
【マニラ】パンパシフィックマニラホテルの21階にあるレストラン、Pacific Lounge。マニラベイを一望できるこの場所では、ディナータイムに3種類のメニューが用意されています。それは、プレディナーカクテルとディナーブッフェ、そしてアラカルトです。プレディナーカクテルは、18時から20時までの2時間限定で、850ペソで飲み放題&食べ放題。

ビュッフェ  |  バー&レストラン  |  マニラ  |  マラテ・エルミタ

Get Real Café + Bar ゲットリアル・カフェ+バー
【コロン】コーヒーは香り高いヨーロッパのコーヒーIllyを使用。ほかにも、パスタ、ペストリーなどをご用意。島を一巡りして遊び疲れた観光客のおなかと心を満たす、そんな居心地のよいカフェだ。

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Lobster King ロブスター・キング
【コロン】ロブスター専門店。店内の水槽から好みの大きさのロブスターを選び、その場で調理してもらうことが可能。新鮮で肉厚の身は噛めば噛むほどうまみが口の中に広がる絶品だ。

バー&レストラン  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

Seafront Restaurant and Bar シーフロントレストラン&バー
【コロン】シーフードをふんだんに使った世界各国の要素を融合した多国籍料理レストラン。オープンは20年前と古い。世界中から訪れるダイバーの舌を満足させているというバラエティ豊富なメニューが自慢。

バー&レストラン  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

FIG フィグ
【ブルゴス】こちらは地中海料理の1軒家レストラン。オープンして1年ほど経つが、日本人にはあま り知られていない。店内にあるベーカリーでは、ディナータイムに向け毎日様々な種類の パンを焼き上げる。

ベーカリー&スイーツ  |  バー&レストラン  |  マカティ  |  ブルゴス

Le Café Curieux ル・カフェ・クリュ
【ポブラチオン】フレンチテーマのバー。入り口のストリートアートと、アーティスティッ クなインテリアがユニーク。店舗の大部分はテラス席だが、奥の方に 涼しい室内のバーエリアもある。海外の芸術家によるアート展示、有名バンドの生演奏、DJのパフォーマンスなど、次々とイベントを用意し ているので、いつ行っても違った楽しみがある。

バー&レストラン  |  マカティ  |  その他マカティ

KITE Kebab Bar カイト・ケバブ・バー
【ポブラチオン】昨年10月にオープンしたこちらは、オーナーのアイデアが詰まっ たユニークなバー。オーナー父親の出身地、イランの郷土料理で もあるケバブ(グリル)料理と地中海料理をメインに、お酒と独創 的なインテリアが楽しめる。料理は豆や野菜をふんだんに使った 健康フードも多く、女性客にも人気。

バー&レストラン  |  マカティ  |  その他マカティ

12 Monkeys トゥウェルブ・モンキーズ
【センチュリーシティ】フィリピン人有名歌手や、音楽関係者など、12人の個性あふれるメ ンバーがミュージシャンのいるバー を作りたいと立ち上げたパブ。こち らでは毎日違ったバンドや音楽を聴きながら食事やお酒を飲むことができる。

バー&レストラン  |  マカティ  |  その他マカティ

Rali’s Restaurant ラリズ・レストラン
スービック湾を一望できる最高の場所にあるレストラン。座席は全て屋外にあり、気持ちよい潮風を浴びながら食事を楽しむことができる。

その他西洋料理  |  バー&レストラン  |  ルソン島北部  |  スービック

RED Kitchen + Bar レッド・キッチン・プラス・バー
赤をテーマカラーにしたおしゃれなレストランで、平日の夕方から始まる生演奏が人気。ポップやロックなど、毎日異なるジャンルを楽しめる他、金曜日になると店舗の2階でロックの生演奏に合わせてカラオケを歌うこともできる。

その他西洋料理  |  バー&レストラン  |  ルソン島南部  |  アラバン

Bar Pintxos バー・ピンチョス
小さく切ったパンに様々な食材をのせたフィンガーフード「ピンチョス」、スペインのアペタイザーである「タパス」など、ちょっとした料理をワインやビールと楽しめるお店。

スパニッシュ  |  バー&レストラン

Café Eight カフェ・エイト
Crimson Hotelのメインレストラン。アラバンで一番のビュッフェを目指すべく、イタリアン人シェフによる多国籍料理で挑む。アラカルトメニューも充実しており、月ごとに変わる限定メニューは見逃せない。

カフェレストラン  |  バー&レストラン  |  ルソン島南部  |  アラバン

Baguio Craft Brewery バギオ・クラフト・ブルワリー
バギオの新鮮な農産物を使ったクラフトビールを味わえるレストラン。ビールの種類は42種類あり、その中から1日16種類を提供している。

その他西洋料理  |  バー&レストラン  |  ルソン島北部  |  バギオ

Erwin's Gastrobar アーウィンズ・ガストロバー
ニューヨーク、ロンドン、シドニーなどのビストロやカフェをイメージしており、若者向けのカジュアルなお店だ。

その他西洋料理  |  バー&レストラン  |  ルソン島南部  |  パラニャーケ  |  City of Dreams

The Lounge ザ・ラウンジ
こちらはHyattホテルのロビーにあるスタイリッシュで開放的なラウンジ。コーヒーや紅茶だけでなく、丁寧に作られたカクテルや、プレミアムワインなどのお酒も楽しむことができる。

バー&レストラン  |  ルソン島南部  |  パラニャーケ  |  City of Dreams

Crystal Lounge クリスタル・ラウンジ
Crown Towersのロビーにあるレストラン。夜中の12時まで営業しており、一般客はウィスキー、カクテルなどのお酒を楽しむバーとして利用でき、宿泊客は朝食ビュッフェやアラカルトメニューをいただくこともできる。

バー&レストラン  |  ルソン島南部  |  パラニャーケ  |  City of Dreams

Ruby Jack's Steakhouse & Bar ルビー・ジャックス・ステーキハウス&バー
六本木に本店を構える正統派ステーキハウス。自家製の乾燥熟成ビーフとフレッシュビーフの2種類を提供ている。

ステーキレストラン  |  バー&レストラン  |  ルソン島南部  |  パラニャーケ  |  City of Dreams

Wave ウェーブ
Nobu Hotelのプールサイドに位置するこちらはデイケーションにも最適なレストランバー。宿泊客だけでなく、すべてのゲストが利用可能。

バー&レストラン  |  ルソン島南部  |  パラニャーケ  |  City of Dreams

Breezes ブリーゼス
Crown Towers専用プールのそばにあるプールサイドバー。Nobu HotelのWaveと似ており、一部同じメニューを提供している。こちらはお酒の種類が豊富で、ラム、ウィスキー、スピリッツ、カクテル、ワインと揃っている。

バー&レストラン  |  ルソン島南部  |  パラニャーケ  |  City of Dreams

Bonitos Bar & Restaurant ボニートス・バー&レストラン
店名の「ボニートス」はスペイン語でキュートな男の子たちを表し、兄弟で経営していることからその名がついた。お店ではアメリカン、イタリアン、フィリピンのフュージョン料理を提供。

バー&レストラン  |  ルソン島南部  |  ラグナ

Brotzeit German Bier Bar and Restaurant ブロッザイト・ジャーマン・ビール・バー・アンド・レストラン
ドイツ人、オーストリア人、スイス人のオーナーが集まってシンガポールでオープンしたビアガーデン。

バー&レストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

Vu’s Bar ビューズ・バー
Marco Poloホテルの最上階に位置するラグジュアリーなバー。オルティガスでは唯一のルーフテラスを持ち、45階から見下ろすシティービューは見事である。

バー&レストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

Blind Pig ブラインド・ピッグ
米国禁酒法時代の酒場をイメージした、看板もない隠れ家的なバー。扉は常にロックされているので、ノックをして入れてもらう必要がある。暗闇の店内で明るく映るのはカウンター席のみ。

バー&レストラン  |  マカティ  |  レガスピ

Toko's Bar and Restaurant トコ・ズ バー・アンド・レストラン
okoは、フィリピンをはじめ東南アジア各地にいる、トッケイヤモリから。

バー&レストラン  |  リゾート  |  プエルトガレラ

SARSÁ kitchen + bar サルサ・キッチン+バー
料理にソースをかけるのが大好きなフィリピン人の食欲を満たすために、シェフのJP Anglo氏がソースたっぷりにアレンジしたフィリピン料理が満載。

バー&レストラン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

Niner Ichi Nana ナイナー・イチ・ナナ
お隣のHungry Houndの姉妹店で、おしゃれなカクテルバー。フレンドリーなバーテンダーたちとおしゃべりをしながら、お気に入りのカクテルをみつけよう。

バー&レストラン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

LIT Manila リット・マニラ
マニラでは数少ない、ジャパニーズウィスキーに特化したバー。山崎、響、プレミアム角瓶などをはじめ、豊富な種類のウィスキーを取り揃えている。

バー&レストラン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

Desiderata Lounge デシデラータ・ラウンジ
 2015年3月、The Infinityの1階にオープンしたラウンジ。ジャズ、ブルース、ソウル、クラシックロックなどのジャンルを懐かしいレコードプレイヤーで流し、上品で落ち着いた雰囲気が魅力。

バー&レストラン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

Packo’s Restaurant & Bar パコス・レストラン&バー
営業15年のレストラン&バーで、昼も夜も多くの地元客で賑わう。さまざまなフィリピン料理、軽食、フィンガーフード、麺料理にシーフードと、豊富なメニューが自慢。

バー&レストラン  |  ケソン

My Bro’s Mustache Folk Bar マイ・ブロス・ムスタッシュ・フォーク・バー
レトロなインテリアと70年代のミュージックが人気で、フィリピンロックのパイオニアと呼ばれるJuan dela Cruz Bandのライブパフォーマンスを見に来る人も多い

バー&レストラン  |  ケソン

Klownz
トーマス・モラトアベニューとティモッグアベニューはレストランだけでなく、ライブハウス、クラブ、コメディーバーも夜の街にネオンを輝かせる。

バー&レストラン  |  ケソン

Laffline Comedy Bar
トーマス・モラトアベニューとティモッグアベニューはレストランだけでなく、ライブハウス、クラブ、コメディーバーも夜の街にネオンを輝かせる。

バー&レストラン  |  ケソン

Zirkoh Comedy Bar
トーマス・モラトアベニューとティモッグアベニューはレストランだけでなく、ライブハウス、クラブ、コメディーバーも夜の街にネオンを輝かせる。

バー&レストラン  |  ケソン

Hooch フーチ
オープンして1年ほどになるオシャレなバー。外国人のバーテンダーやシェフがおり、客の大半も外国人。

バー&レストラン  |  マカティ  |  サルセド

TWENTY TWO JUPITER トゥエンティー・トゥー・ジュピター
Prime 101で知られているシェフ、Marco Legasto 氏が手掛けるバー。暗めの照明がおちついた大人の雰囲気を作り出している。

バー&レストラン  |  マカティ  |  ジュピター

MOONSHINE ムーンシャイン
2013年にオープンしたまだまだ新しいお店だが、既にリピーターで賑わうシックなバー。

バー&レストラン  |  マカティ  |  ジュピター

Alky Therapy Mobile Barアルキー・セラピー・モバイル・バー
光と音の芸術が作り出す最高のバーで、しかも手頃な値段でパーティーを楽しめるケータリングサービスがマニラにある。

バー&レストラン  |  マニラ

PINO resto bar ピノ・レスト・バー
モダンにアレンジしたフィリピン料理が自慢のおしゃれなレストランで、ベジタリアン料理が豊富。

バー&レストラン  |  マカティ  |  ジュピター

BAR M バー・エム
サルセドビレッジにあるバー、MASSETOと扉を並べる姉妹店。 こちらも落ち着いた大人のための空間。

バー&レストラン  |  マカティ  |  サルセド

Opus オーパス
VIP気分を存分に味わえる贅を尽くしたインテリアが目をひく高級ラウンジ。

バー&レストラン  |  パサイ

Murphy's Irish Pub & Restaurant
重厚感のある木製のバーカウンターやテーブルが並ぶ店内に一歩足を踏み入れると、そこはまるでアイルランド!? イメージカラーのグリーンを基調とした本格アイリッシュパブ、Murphy'sでくつろいでいると、ここがフィリピンである事を忘れてしまいそうだ。 こちらのパブでぜひ味わいたいのは、当然ながらアイリッ シュビール。

バー&レストラン  |  マカティ  |  レガスピ

THE EXIT イグジット
隠れ家バーにもほどがある!?店の前を通り過ぎてもまずここがバーだと気づく人はいないであろう、客を食ったような遊び心たっぷりのバー。

バー&レストラン  |  マカティ  |  レガスピ

STOCKTON PLACE ストックトン・プレイス
今年5月のオープン以来、夜ごと地元客で満席になる噂の穴場レストラン。ペニンシュラといった一流ホテルのレストランなどで腕を磨いたシェフたちの料理が、特に女性客をとりこにしている。

カフェレストラン  |  バー&レストラン  |  マカティ  |  レガスピ

Hard Rock CAFÉ MAKATI ハードロック・カフェ・マカティ
世界的に有名なあのハードロック・カフェのフィリピン唯一の店舗がこちら。

バー&レストラン  |  マカティ  |  グロリエッタ

THE ROADHOUSE MANILA BAY ザ・ロードハウス・マニラ・ベイ
大観覧車MOA EYEのすぐ脇、店先に置かれたハーレー・ダビッドソンが目印のこちらは、ロックとバイクがコンセプトのバー&レストラン。

バー&レストラン  |  パサイ  |  モールオブエイジア

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