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食べる

様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

パシッグ

Damaso Residencia ダマソ・レジデンシア
【グリーンヒルズ】グリーンヒルズのビレッジ内にある民家。オーナーシェフが自宅をパーティなどのイベント向けに貸し出すようになったことがきっかけで始まり、口コミや雑誌などの特集を通して広まっていった。

ビュッフェ  |  オルティガス  |  グリーンヒルズ

22 Prime 22・プライム
【オルティガス】オルティガスにあるDiscovery Suitesの看板レストラン。アジアのレストランガイドブック「ミーレガイド」ではフィリピンのレストランのうち4位にランクイン。更にトリップアドバイザーやハイエンドライフスタイル誌のPhilippine Tatlerでもベスト10に選ばれた。

ステーキレストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

Lung Hin 龍軒
【オルティガス】ビジネスミーティングをより楽しくしてくれる、6コースのエグゼクティブ・セットメニューは、お一人さま1,488ペソから、家族の集まりをより有意義なものにしてくれるFamily Lauriatメニューは10名様22,880ペソからご用意しております。

中華  |  パシッグ  |  オルティガス

Hai Chix & Steaks ハイ・チックス&ステーキ
【オルティガス】東南アジアで人気のチキンライスと、洋食のステーキを同じお店で楽しめるユニークなレストラン。マニラでチキンライスを食べるならここが一番!という食通もいるように、こちらのイチオシはHainanese Chicken Rice( 写真①)。

ステーキレストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

Ho Galbi ホー・ガルビ
【オルティガス】上質の米国産アンガスビーフ焼肉が評判の本格韓国料理店。人気のプルコギ・スペシャル(写真①)は、柔らかい肉とコクのある甘辛スープが絶妙で、2 ~ 3 人前とボリューム満点。

韓国  |  パシッグ  |  オルティガス

KATSUSORA かつ空
【グリーンヒルズ】人気ラーメン店の山頭火グループが手掛けるかつ専門店。使用するポークは、スペイン産のイベリコ豚と霜降り豚、アメリカ産の黒豚、カナダ産のさくら豚の4種。肉の繊維の細かさ、ジューシーさ、サシ(脂肪)の入り具合など、微妙に異なる個性を持つポークからチョイスできる。

とんかつ  |  グリーンヒルズ

Sambo Kojin サンボ・コジン
【オルティガス】 フィリピンビュッフェの代名詞、Dadsと同グループの日本・韓国焼き肉食べ放題。焼肉だけでなく、多彩なアジア料理のライナップにも注目。

ビュッフェ  |  マンダルヨン  |  オルティガス

Edgy Veggy エッジー・ベジー
こちらはベジタリアンの多国籍料理店。瞑想とヨガの講師でもあるベジタリアンのオーナーが、斬新なアイデアで日本、タイ、フィリピン、地中海などの料理をベジタリアンメニューにアレンジ。

その他アジア  |  パシッグ  |  その他パッシグ  |  デリバリー  |  ベジタリアン

相撲茶や 関取 Japanese Restaurant SEKITORI
元力士が造る本格ちゃんこ鍋の店。鍋のスープは数十種類の素材を長時間かけて毎日仕込むこだわり。野菜もタップリで、日頃の野菜不足も解消間違いなし。

和食  |  マカティ  |  パシッグ  |  リトル東京&周辺  |  オルティガス

Masil Charcoal Grill マシル・チャーコール・グリル
地元の韓国人の間で人気の炭火焼肉店。1991年、一家が経営する小さなお店としてオープンしたが、今では毎年発行されるグルメガイドブック「eat out now!」の2015年版に掲載される程の名店に。

韓国  |  焼肉  |  パシッグ  |  オルティガス

Sopoong Food House ソプーン・フード・ハウス
ヘルシーでフレッシュな料理が低価格で味わえ、ファーストフード感覚で立ち寄れる新しいスタイルの韓国料理店がオープン。

韓国  |  パシッグ  |  オルティガス

Ye Dang イェ・ダン
 韓国人オーナーによる本格料理とリーズナブルな値段が地元フィリピン人にも大評判。「Yummy」や「Appetite」といったグルメ雑誌から賞を受賞している。

韓国  |  パシッグ  |  オルティガス

Matgalne Korean Restaurant マトガルネ・コリアン・レストラン
お手頃価格で韓国焼肉食べ放題!Pork、Unlimited Pork & Beef (一人前P449)からチョイス。ビュッフェ(一人前P350)、さまざまなアラカルトメニューも用意。

韓国  |  焼肉  |  パシッグ  |  オルティガス

Jang Ga Nae ジャン・ガ・ネイ
韓国家庭の味をワイワイ楽しむならこちら。韓国料理店激戦区のオルティガスで、オープン以来賑わい続けるこちらのお店は、お袋の味を継承したもの。

韓国  |  焼肉  |  パシッグ  |  オルティガス

Bangkok Cafe バンコク・カフェ
安くて美味しいお店が立ち並ぶことで知られているPearl Plazaの中で、ひっそりとある隠れ家的なタイ料理店。

その他アジア  |  カフェレストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

Brotzeit German Bier Bar and Restaurant ブロッザイト・ジャーマン・ビール・バー・アンド・レストラン
ドイツ人、オーストリア人、スイス人のオーナーが集まってシンガポールでオープンしたビアガーデン。

バー&レストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

Vu’s Bar ビューズ・バー
Marco Poloホテルの最上階に位置するラグジュアリーなバー。オルティガスでは唯一のルーフテラスを持ち、45階から見下ろすシティービューは見事である。

バー&レストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

Chops Chicago Steakhouse チョップス・シカゴ・ステーキハウス
USDA(米国農務省)でプライム級に認定された極上ビーフを使用したステーキが大人気。当店のおすすめステーキはCab Rib Eye Steak。

ステーキレストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

Kettle ケトル
バターミルクでマリネしたフライドチキンが絶妙な人気を誇る、アメリカンフードレストラン。

その他西洋料理  |  パシッグ  |  オルティガス

CUCINA クッチーナ
多国籍料理が楽しめるホテルビュッフェ。シェフが常に目の前のカウンターで料理をしており、出来立ての料理をテーブルへ運ぶことができる。

ビュッフェ  |  パシッグ  |  オルティガス

Café 1771 カフェ・1771
春先のロンドン、パリの歩道を彷彿させるような、洋風のお洒落カフェ。日本人に人気のフィリピンレストランSentro1771と同グループだけあって、その味はどれもはずれなし。

カフェレストラン  |  パシッグ  |  オルティガス  |  個室あり

Epic Coffee Roastery エピック ・コーヒー・ローステリー
パッシグ市にあるカフェで、一人で読書をしたり、友達とカフェタイムも楽しむ場として、地元の人に人気。ウッドテイストで温かみのある店内は、山小屋にいるような雰囲気をかんじさせてくれる。

カフェレストラン  |  パシッグ

Blackout Chocolate Cake by Poco Deli ブラックアウト・チョコレート・ケーキbyポコ・デリ
ケーキの販売を始めて早5年、オーナーが自信をもってオススメするのが、この店のチョコレートケーキ、その名もBlackout Chocolate Cakeだ。

ベーカリー&スイーツ  |  パシッグ

MESCLUN メスクルン
セレンドラにある人気レストランMesclun Bistroのケータリングサービス。

その他西洋料理  |  パシッグ  |  オルティガス

Edgy Veggy エッジー・ベジー
カピトリオにある営業2年のベジタリアンレストラン。卵を使わないマヨネーズなど、ソースやドレッシングはほとんど植物性の食材のみで作った自家製だ。

パシッグ  |  ベジタリアン

日本食 たかし Takashi Japanese Cuisine
カピトリオに6月オープンした日本食レストランで、期待は豚骨、鶏骨、野菜をたっぷり使ったスープが特徴の醤油ラーメン。

和食  |  ラーメン  |  パシッグ

たんぽぽ Tampopo
日本人シェフが経営するシンガポールの大人気店の2号店。おすすめのDeluxe Tampopo Black Pig Shabu Ramen(写真)は、シンガポールのグルメサイトでベストラーメンに選ばれた。

ラーメン  |  タギッグ  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ  |  フォートボニファシオ

Ba Noi's バ・ノイズ
 マカティにも支店を構える本格ベトナム料理レストラン。ホーチミン出身のオーナーのパートナーが考案したメニューには、ベトナム料理本来の味を大切にした素朴かつ味わい深い料理が並ぶ。

その他アジア  |  パシッグ

POCO DELI ポコ・デリ
イタリア語で「小さな食堂」を意味するこちら、「小さくてもオリジナリティのある店を」と、オーナーが思い入れたっぷりに開いたデリカテッセンだ。

その他西洋料理  |  パシッグ

Edgy Veggy エッジー・ベジー
人気急上昇中のエリア、カピトリオに2012年オープンしたとっておきのベジタリアンレストランがこちら。店内に入ると、看板犬ヴィンティが愛らしい姿で出迎えてくれる。

パシッグ  |  ベジタリアン

IZUMI CURRY いずみカレー
日本で老若男女に愛される定番メニューと言えば? 鼻をくすぐるスパイスの香り、オリジナリティあふれるトッピングの数々と言えば?

和食  |  インド料理  |  パシッグ  |  オルティガス

SHITAMACHI
こだわりぬかれたチャーシューがたっぷりのった一杯のラーメンは、訪れる人を必ず虜にさせる。そんな本格派日本料理を提供するのがShitamachi Japanese Chashu House。

ラーメン  |  マンダルヨン  |  オルティガス

Damaso Residenciaダマソ・レジデンシア
これぞ隠れ家レストラン。一見レストランとはわからない邸宅の門扉をくぐると、大きなお屋敷が目の前に。

その他アジア  |  その他西洋料理  |  グリーンヒルズ  |  サヌアン

KIMPURA金ぷら
創業42年、現在メトロマニラに3店舗を構える老舗日本食レストラン。ここグリーンヒルズ店も25周年を迎えた。

和食  |  グリーンヒルズ  |  サヌアン

MIEN-SAN NOODLE HOUSEミエン-サン・ヌードル・ハウス
今度の中華はココで決まり!庶民的な雰囲気ながらも本格的な台湾料理を味わえるとあって、地元グルメに大人気。

中華  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ

HOUSE OF WAGYU STONEGRILLハウス・オブ・和牛・ストーングリル
最高のステーキを食べたくなったら、間違いなくこちらがおすすめ。絶対に期待を裏切らないハイクオリティを約束してくれる。

カフェレストラン  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ

CHOI GARDEN SEAFOOD & SHARK'S FIN RESTAURANTチョイ・ガーデン
店に一歩足を踏み入れた瞬間、そこはまるで香港のような雰囲気が広がっている。多くの食材を香港から直接取り寄せ本格広東料理を堪能できるこちら、地元在住の中国人で常に賑わっている。

中華  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ

Angel's Kitchenエンジェルズ・キッチン
数々の国内料理雑誌に取り上げられ、フードコンテストでの受賞も多い人気店。

フィリピン  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ

Greeka Kouzinaグリーカ・コウジーナ
一戸建ての並ぶゲバラ通りを直進すると、自然と目に入ってくる爽やかなスカイブルーの看板。

その他西洋料理  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ

Charlie's Grind&Grillチャーリーズ・グラインド・アンド・グリル
5人のハンバーガー大好きBOYSが集まり設立したド迫力なハンバーガー屋。2012年には、フィリピン最大級のグルメコンテストMBKRS・バーガー部門にてNo.1に選ばれた。

その他西洋料理  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ

和風WAFU
グリーンヒルズ敷地内でひときわ目立つ日本食レストラン。東京・渋谷で日本料理の修業を積んだシェフが本格和食を供してくれる。

和食  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ

TORCH RESTAURANTトーチ・レストラン
 “インターナショナル・フュージョン・キュイジーヌ”を掲げるこちら、とりわけ日本料理とイタリアンに着想を得たオリジナリティ溢れる料理が自慢だ。

その他アジア  |  その他西洋料理  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ

Il Piccino Trattoriaイル・ピッチーノ・トラットリア
本当は秘密にしておきたいくらいのとっておき隠れ家レストランがこちら。Alfonso通りの交番そば、シェフNataliaさんの自宅で、家庭的ながらも本格的なイタリア料理を最高の雰囲気の中で堪能することができる。

イタリアン  |  パシッグ  |  グリーンヒルズ

吉虎 きちとら Kichitora
オルティガスのSMメガモールで評判のラーメン店、吉虎がマカティに進出決定!

ラーメン  |  マカティ  |  パシッグ  |  グリーンベルト  |  オルティガス

YABU やぶ
何もつけず、シンプルにとんかつだけで食べたいと思わせるまさに至極の味。

とんかつ  |  パサイ  |  パシッグ  |  モールオブエイジア  |  オルティガス

Peri-Peri Charcoal Chicken ペリ・ペリ・チャコールチキン
ラテン系の国々の料理をカジュアルに楽しめるファミリーやグループ向けのレストラン。

その他西洋料理  |  パシッグ  |  オルティガス

Yaku Japanese Grill 焼く
リーズナブルに、かつ本格的な日本食をゆったり楽しみたいのであればここははずせません。

和食  |  パシッグ  |  オルティガス

Café de Bonifacio カフェ・ド・ボニファシオ
伝統的フィリピン料理に大胆かつ繊細なアレンジを加えたオリジナル料理が自慢です。

フィリピン  |  パシッグ  |  オルティガス

TAMBAYAN SA KANTO タンバヤン・サ・カント
地方ごとの特色が楽しいフィリピン料理。

フィリピン  |  パシッグ  |  オルティガス

JACOB'S SHAWARMA ジェイコブズ・シャワルマ
本場のトルコ料理を楽しみたい人にぜひ訪れて欲しいお店。

その他西洋料理  |  パシッグ  |  オルティガス

一康流 福岡ラーメン Ikkoryu Fukuoka Ramen
創業40年の歴史をもつYSフード社(山小屋)による名店がマニラに登場。

ラーメン  |  タギッグ  |  パシッグ  |  オルティガス  |  フォートボニファシオ

subspace coffee house サブスペース・コーヒーハウス
ハローキティにドラえもんといったかわいいラテアートが人気を集めるおしゃれカフェです。

カフェレストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

ye dang イェ・ダン
オルティガスに店を構えて7年、前身はマカティで20年以上前に開店したという老舗韓国料理店。

韓国  |  パシッグ  |  オルティガス

HO GALBI ホー・ガルビ
上質の米国産アンガスビーフの焼肉が評判の本格韓国料理店。

韓国  |  パシッグ  |  オルティガス

CHELSEA MARKET & CAFE チェルシー・マーケット&カフェ
洗練された西欧料理が人気ながら店のモットーは家庭料理。

カフェレストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

PURPLE OVEN パープル・オーブン
店内に入った瞬間に香る焼きたてパンの香ばしい匂い̶̶。

カフェレストラン  |  パシッグ  |  オルティガス

YABU やぶ
とんかつ、かつ丼、かつカレー、メンチかつ、かつ料理ならYABUにおまかせ!。

和食  |  パサイ  |  パシッグ  |  モールオブエイジア  |  オルティガス

吉虎 Kichitora
10時間以上かけて作るスープは、自家製の細麺との相性抜群。

ラーメン  |  マカティ  |  パシッグ  |  グリーンベルト  |  オルティガス

一康流 福岡ラーメン Ikkouryuu Fukuoka ra-men
まさに博多の味!! 創業40年の歴史をもつ秘伝の豚骨スープ。

ラーメン  |  タギッグ  |  パシッグ  |  オルティガス  |  フォートボニファシオ

KIMPURA JAPANESE RESTAURANT
42年間、世代を超えたお客様方に我々の本格的かつ伝統的な日本料理を満喫していただいてきました。

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