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様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

その他マカティ

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Husan Smokeless Grill and Shabu Shabu フサン・スモークレス・グリル・アンド・しゃぶしゃぶ
【マカティ】しゃぶしゃぶと焼肉を提供する本格中華レストランで、今年の2月にオープンしたばかり。明るく清潔な店内で、会食などにも利用できる。アラカルトメニューも充実しており、24時間デリバリー可。

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Eat First Chinese Restaurant イート・ファースト・チャイニーズ・レストラン
【マカティ】マカティのThe Gramercy Residencesの反対側にひっそりとある中華レストラン。インテリアは非常にシンプルだが、火鍋は美味しい。スープではSzechuan Spicy Soup(麻辣紅油、P250)が人気。中国ビールも飲める。

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MLA Top Food Restaurant MLA・トップ・フード・レストラン
【マカティ】パソンタモの北側、San Antonio Villageの外れにある知る人ぞ知る火鍋レストラン。角に立つビルの2階にあるレストランで、中国人が経営。質素な店内だが、火鍋はオーセンティックで美味しいと評判。

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Happy Hotpot 東方火鍋 ハッピー・ホットポット
【マカティ】マカティのヒル・プヤットのPNR駅付近の火鍋レストラン。中国人経営の本格火鍋で、正方形の形をしたおしどり鍋が特徴。とても美味しいとひそかに人気。メニュー表の表示にタブレットを使用しているのも斬新。24時間営業。

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Typhoon Restaurant & Bar タイフーン・レストラン・アンド・バ―
【マカティ】マカティアベニューのA. Venueモールの2階にある火鍋レストラン兼バー。U字型のテーブルがいくつも並び、他の人と隣同士で座って食べる。鍋は一人一鍋。スープの種類が多く、なんと27種類。王道のサテスープや四川麻辣スープの他に、トマトスープ、ミルクスープ、チーズスープなどかなり変わったものもある。

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Hai Shin Lou ハイ・シン・ルー
【パサイ】レストランが建ち並ぶパサイロード(Arnaiz通り)に10年以上店を構える人気の中華料理店。伝統的な香港スタイルの広東料理を楽しめるこちらのレストランでは、店内に完備された水槽から新鮮な魚介類を選んでお好みのスタイルに調理してもらう事ができる。

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The Burgery ザ・バーガリー
【マカティ】がっつりハンバーガーを食べたいならここへ。自慢のハンバーガーパティはビーフと味付けのみで勝負。ビーフの味を引き出すために試行錯誤を繰り返して完成させた特製バンズに自家製ソース、そして豊富な野菜で食べ応え十分。

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Backyard Kitchen + Brew バックヤード・キッチン・プラス・ブルー
【マカティ】ケソン市のUPタウンセンターにも支店を持つ。カジュアルな木目調のインテリアやライブバンド、DJのパフォーマンスなどの要素が若者たちの間で人気のレストランだ。メニューはフィリピン料理をベースにした家庭的な料理。

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Onboard Game + Gastro Pub オンボード・ゲーム・プラス・ガストロパブ
【マカティ】600種類以上のボードゲームで遊び放題。一人一品料理かドリンクをオーダー、もしくはP180の料金を払い、時間無制限でボードゲームを楽しむことができる。ゲームは1種類に限らず、いくつでも借りることが可能。

グルメパブ  |  その他マカティ  |  マカティ

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Seafood Island シーフード・アイランド
【マカティ】シーフードメインのレストラン。水槽の中から生きた海鮮を選ぶのでいつも新鮮。さっぱりした味付けのグリル料理がメインだが、火鍋やちょっとしたフィリピン料理などメニューはバラエティに富んでいる。特におすすめなのは、団体向けのBoodleシリーズ。

グリル料理  |  その他マカティ  |  マカティ

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Black Canyon Coffee ブラック・キャニオン・コーヒー
【マカティ】タイから来た人気のカフェチェーン。コーヒーなどのドリンクがホット、アイスを含め50種類以上。また、タイのカフェだけに、タイ料理が豊富。チャンピオンシップで5位を獲得したPad Thai(写真②)や4位を獲得したTom Yum(P256)など、王道のタイ料理を提供している。

カフェレストラン  |  その他マカティ  |  マカティ

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Shabu Shabu Ichiban しゃぶしゃぶいちばん
【マカティ】2013年に名古屋にオープンし、現在日本国内で20店舗展開しているしゃぶしゃぶ店。サーキット・マカティ店は初の海外支店で、年内にはセブにもオープンする予定。スープの種類の多さが自慢で、その数は27種類。日本の支店で使用しているスープをそのままマニラに送っている。

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Steveston Pizza スティーブストン・ピッツァ
【マカティ】バンクーバーで数年連続ベストピザに選ばれたピザ店。トッピングがぎっしり詰められたピザが有名で、生地に使われる小麦粉も含め、食材は全てオーガニック。カナダの本店と同じ味を保つため、本店からの厳しいチェックの元で作られている。サイズは12インチのみで、少し甘めのソースを使用。

イタリアン  |  その他マカティ  |  マカティ

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Social House ソーシャル・ハウス
【マカティ】若者向けのお店が多いサーキット・マカティで、少し上の世代に向けたレストランバー。マニラの人気バンドが毎晩21時から演奏している。曲は60~80年代の洋楽やOPM(オリジナル・フィリピン・ミュージック)。基本無料だが、有名バンドになるとP250~350のドアチャージがつくこともある。

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Mudpie Heaven マッドパイ・ヘブン
【マカティ】9月にオープンしたばかりだが、オーナーのお母さん直伝のレシピを使った家庭的な料理が人気を集め、早くも常連客を増やしている。いちおしのBone Marrow Steak Pie, Mashed Potato Salad(写真②)は、サクサクパイ生地の中にとろとろのビーフシチューが隠れている。

アメリカン  |  その他マカティ  |  マカティ

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iTrulli Fashion, Food & Wine
【マカティ】iTrulli Fashion, Food & Wine(アイトゥルーリー・ファッション・フード&ワイン)は、洋服の展示会や、インテリアショップ、ワインバーそし てレストランなどがひとつになった、新しいマルチな場所です。それだけでなく、この素敵なリラックスした環境で、美味しいワインと食事ととも に、講座やミーティングなどの会場としてもご利用頂けます。

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Chongqing Restaurant
重慶レストランを新しくオープンしました。 400平米ある店内には120名様までお入りいただくことが可能です。 重慶ホテルで活躍していたシェフが、食材などは重慶から調達し、マニラで本格四川料理をお届けします。

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WRITER’S BLOCK ライターズ・ブロック
【マカティ】レガスピビレッジにあるカフェ、Local Editionの姉妹店として、今年4月にオープンしたカフェバー。100%アラビカのフィリピンコーヒーも美味しいが、お勧めはコーヒーや紅茶を使ったオリジナルカクテル。

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Txanton (8)

TXANTON シャントン
【マカティ】看板もなく、薄暗いエントランスから階段を上ると、あっと驚くような空間が広がる。こちらはスペイン人オーナーが独自のルートで取り寄せた生ハムとワインを扱う専門店。スペイン人デザイナーによる、他にはないユニークでモダンな店内に、イベリコ豚の足と各国のワインがずらりと並ぶ。

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The Straits Wine Company ザ・ストライツ・ワイン・カンパニー
【マカティ】シンガポール発祥のワインショップ・サプライヤー。マカティ店は海外の初店舗であり、現在営業7年目。約60ものワイナリーの商品を取り揃え、特にフランス、イタリア、オーストラリアのワインに関しては、豊富なライナップを誇る。イートインスペースもあり、ピザなどの簡単な料理を注文して購入したワインと一緒に楽しむこともできる。

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Terry’s Selection テリーズ・セレクション
【マカティ】本格スパニッシュレストランとして名高いが、ワインとしても定評のあるTerry’s Selection。ヨーロッパ製の缶詰やハム、チーズなどを販売する食材店を併設し、その奥にワイン専用の部屋がある。スペイン人オーナーのテリー氏はワイン通でもあり、世界中か仕入れたワインを600本以上販売している。

スパニッシュ  |  その他マカティ  |  マカティ

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Staple and Perk Bakery ステープル・アンド・パーク・ベーカリー
【マカティ】こちらは24時間営業のベーカリーカフェ。周辺にはコールセンターなど夜間稼働している企業も多く、深夜、早朝勤務の人にも大助かりのカフェである。オーナーの1人がレストランやホテルに卸すパンのサプライヤーでもあり、こちらではその工場から配達される出来立てのパンを購入することができる。

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Sommelier Selection ソムリエ・セレクション
【マカティ】パソンタモのワイン店では一番こぢんまりとしているが、ワインに対するこだわりはどの店舗にも引けを取らない。主にフランス、イタリア、スペインのファインワインを厳選し、他のワイン店では取り扱っていない珍しいワインのディーラーとして、ホテルや食材店などに提供している。

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Lucky Rainbow Seafood Restaurant ラッキー・レインボー・シーフード・レストラン
【マカティ】ビルの2階にある中華料理店。本店をチャイナタウンのあるビノンド地区に構え、豊富な種類の本格中華を誇る。オーストラリア産などのナマコ、フカヒレ、つばめの巣などの高級食材を使った料理が豊富。新鮮なシーフード、点心も人気メニュー。

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Cantino カンティーノ
【マカティ】European Motors社員行きつけの小さな食堂だったが、チョークアートのメニューボードや黒いウッドのおしゃれな内装、そしてフレンドリーで気さくな店員が評判を呼び、ブログなどでも取り上げられる程になった。

カフェレストラン  |  その他マカティ  |  マカティ

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Artisan Cellar Door アーティサン・セラー・ドア
【マカティ】昨年9月にオープンしたばかりのこちらは、ワインと食事が大好きな家族が始めたワインラウンジ。ホテルやレストランにも卸しているが、立ち寄りの個人客も購入可能。幅広いレーベルを揃えており、ワイン初心者でもスタッフが丁寧に紹介してくれるのが特徴。

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Black Sheep ブラック・シープ
【マカティ】元々BGCにあった店舗を、今年の1月、チノ・ロセス通りに移転し、メニュー新たにオープンした。以前はフィリピン料理のコースのみを扱っていたが、移転後は中華の要素を織り交ぜ、フィリピン×チャイニーズ料理のファインダイニングとしてアラカルトメニューも充実した。

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Tokyo Power Rice 東京・パワー・ライス
焼き牛丼で知られる牛丼チェーン「東京チカラめし」のマニラ支店。パソンタモ・エクステンションに1号店を構える。看板メニューの焼き牛丼をはじめ、カレーやセットメニューなど、日本の支店から人気メニューを選抜して提供。

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Toyo Eatery トヨ・イーテリー
【マカティ】おしゃれなレストランが集まるパソン・タモ・エクステンションのKarrivin Plazaに、2016年3月にオープンしたばかりのモダンなフィリピン料理レストラン。かつてBlack Sheepのシェフとして活躍したJordy氏とJP氏が作り出す料理は、味付けや食材こそフィリピンのものだが、伝統とはかけ離れた独創的な料理。

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Poblacion ポブラション
【マカティ】ブルゴスの人気カフェCommuneに併設されたフィリピン料理店で、4月から運営を開始した。「カリンデリア」と呼ばれるローカル向けの食堂をイメージし、フィリピン人から見ればどこか懐かしい感じの店内だ。ランチメニューはサッと食べられるライスボウル(どんぶり)や麺料理が多く、ディナーメニューはライスとおかずを別々にしている。

その他マカティ  |  フィリピン  |  マカティ

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Premium Wine Exchange プレミアム・ワイン・エクスチェンジ
マカティのパソンタモ・エクステンションにあるワインショップ。各国から取りそろえた約6,000種類ものワインを販売。フィリピンにおけるOrnellaia 2011の唯一の公認ディーラーでもある。テーブルやバー席があり、購入したワインを店舗で飲むことも可能。料理は提供していないが、持ち込みは自由。同ビルの2階にあるレストラン、Txantonで料理をオーダーし届けてもらうこともできる。

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Mess Hall  メス・ホール
【マカティ】ここ数年、そのユニークなレストラン・コンセプトにより、評価されてきたThe Moment Group(TMG)。フィリピン料理のManamやハンバーガーが人気の8Cutsを手掛けるグループで、「料理のイノベーション」のようなスタンスで知られているTMGは、常に新しい料理のアイデアを追求するグループです。

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KENSHIN JAPANESE RESTAURANT ケンシン・ジャパニーズレストラン
【サン・アントニオ】日本人シェフ常駐の日本食レストラン、“KENSHIN JAPANESE RESTAURANT”がソフトオープン!場所はマカティのBuendia駅の近く、Cash & Carryの向かいにあるコンドミニアムの1階。落ち着いた雰囲気の静かな場所に位置します。

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Unakichi うな吉
【マカティ】マカティに本格的な鰻(うなぎ)料理専門店「うな吉」がオープンしました。お店の場所はMakati Cinema Squareのグランドフロアになります。こちらのお店の特徴は、何と言っても、日本と同じクオリティの鰻料理が食べられることです。マニラにいながら日本で食べる料理と同じ味が楽しめます。

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Le Café Curieux ル・カフェ・クリュ
【ポブラチオン】フレンチテーマのバー。入り口のストリートアートと、アーティスティッ クなインテリアがユニーク。店舗の大部分はテラス席だが、奥の方に 涼しい室内のバーエリアもある。海外の芸術家によるアート展示、有名バンドの生演奏、DJのパフォーマンスなど、次々とイベントを用意し ているので、いつ行っても違った楽しみがある。

その他マカティ  |  バー&レストラン  |  マカティ

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KITE Kebab Bar カイト・ケバブ・バー
【ポブラチオン】昨年10月にオープンしたこちらは、オーナーのアイデアが詰まっ たユニークなバー。オーナー父親の出身地、イランの郷土料理で もあるケバブ(グリル)料理と地中海料理をメインに、お酒と独創 的なインテリアが楽しめる。料理は豆や野菜をふんだんに使った 健康フードも多く、女性客にも人気。

その他マカティ  |  バー&レストラン  |  マカティ

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Alchemy アルケミー
【ポブラチオン】フレンチを学んだフィリピン人 シェフとアイルランド人ビジネスマ ンのご夫婦が様々なアイデアを調合して生み出した独創的なレストランバー。1階では研究室をイメージ したインテリア、試験管に入ったショット、斜めのグラスなどユーモアに溢れた小物と、ラウンジのようにくつろいだ空間で、食事とお酒、ラ イブバンドが楽しめる。

その他マカティ  |  フレンチ  |  マカティ

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Hole in the Wall ホール・イン・ザ・ウォール
【センチュリーシティ】Century City Mallの4階にある高級フードコート。フードコートというと 安いファーストフードのイメージがあるが、こちらのお店はどれもレストランで食べられるものと同じクオリティー。 ハンバーガー、日本風チーズケーキ、 クッキー、フライドチキン、クラフトビールなど、様々なお店がある。

その他アジア  |  その他マカティ  |  その他西洋料理  |  マカティ

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Kusina Enrique クッシーナ・エンリ-ケ
【センチュリーシティ】こちらはマカティのAntelホテルに あるスペイン料理店Azzurroの系列店で、今年1月にオープンしたばかりのフィリピンレストラン。ビサヤス出身のシェフがフィリピン各地方 からレシピを集め、伝統の味を再現。

その他マカティ  |  フィリピン  |  マカティ

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12 Monkeys トゥウェルブ・モンキーズ
【センチュリーシティ】フィリピン人有名歌手や、音楽関係者など、12人の個性あふれるメ ンバーがミュージシャンのいるバー を作りたいと立ち上げたパブ。こち らでは毎日違ったバンドや音楽を聴きながら食事やお酒を飲むことができる。

その他マカティ  |  バー&レストラン  |  マカティ

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New Hatchin - Japanese Grocery ニュー・はっちん -日本食材専門店
品揃えは基本的な日本食材に加え、生鮮食品が置いてあるのも魅力の一つです。

その他パサイ  |  その他マカティ  |  パサイ  |  マカティ  |  マニラ  |  マラテ・エルミタ  |  食材店

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KOBEYA Japanese Food Mart 神戸屋 日本食店
日本の食材を幅広く取り揃える「神戸屋」が、マカティアベニューに新規OPEN!
お取り扱い商品: 調味料・麺・魚介類,スナック・アイスクリーム,清涼飲料・菓子類,野菜 • 焼酎 • ウイスキー

その他マカティ  |  マカティ  |  食材店

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Le Petit Souffle ル・プティ・スフレ
【センチュリーシティ】ガーデン風のインテリアがおしゃ れなカフェ。メニューは「フレンチ・ ジャパニーズ・フュージョン」と称し、日本の食材を使用し、フレンチの調理法で作った創作料理が並ぶ。料理も美味しいが、デザートは特に高く評価される。

カフェレストラン  |  その他マカティ  |  フレンチ  |  マカティ

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Deete Organic Café ディエテ・オーガニック・カフェ
【センチュリーシティ】韓国で200店舗以上展開してい る、人気のカフェチェーン。コーヒー は全てオーガニックの上質な豆を使 用。ホットで注文したものはアツア ツではなく、飲みやすい温度で運ば れてくるのが嬉しい。韓国の定番デ ザート、韓国式かき氷の「ビンス」も 4種類ほどあり、トッピングたっぷり でボリューム満点。

カフェレストラン  |  その他マカティ  |  マカティ  |  韓国

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Chaplin チャップリン
【センチュリーシティ】アルゼンチン人の奥さんとイスラエル人の主人が営むレストラ ン。イスラエルで飲食店を経営した経験を活かし、フィリピンで 2016年3月に開業。地中海料理をメインとした多国籍料理で、 フィリピンで珍しいイスラエル料理なども味わえる。朝食メニュー もあればお酒もあり、昼でも夜でも利用できるのが嬉しい。

その他アジア  |  その他マカティ  |  マカティ

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Arrozeria アロゼリア
【センチュリーシティ】全国のパエリアファンの間で旋風を巻き起こしているレストランがこちら。高級スパニッ シュ料理店「VASK」のシェフが手掛ける。主役のパエリアメニューはpaella(米が細く てコシがある)caldoso(スープ入り)、meloso(米がしっとり柔らかい)risotto(クリー ミー)そしてfiduea(米の代わりに細麺使用)の5種類。

スパニッシュ  |  その他マカティ  |  マカティ

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Caruso カルーソ
【マカティ】 料理、雰囲気、共に文句なしの本格イタリアン。3名以上なら前菜やパスタの盛り合わせができるので、 いろいろなメニューの食べ比べが楽しめる。自家製パスタやソースを使用。

イタリアン  |  その他マカティ  |  マカティ  |  個室あり

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Carpaccio カルパッチョ
【マカティ】 店名に冠した「カルパッチョ」が自慢の同店は、ゲストの6割が日本人だといいます。なかでも日本人顧客に昼夜を問わず人気のメニューがビーフカルパッチョ「Carpaccio Alla Cipriani」なのだとか。

イタリアン  |  その他マカティ  |  マカティ  |  個室あり

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VIKINGS バイキングス
【マカティ】 モール・オブ・アジアにも店舗を構える人気ビュッフェのひとつ。一番人気のテーブル、 Carving Stationではローストしたビーフ、チキン、ポークの塊肉を切り分けて貰える。

その他マカティ  |  ビュッフェ  |  マカティ

BoTan Bubble Tea and Cafe Thumb

BoTan Bubble Tea & Cafe 牡丹
台湾人による本格台湾カフェをご存知ですか? 階段を下りた先にあるこちらのお店は、入ってみるととてもアットホーム。台湾でおなじみの屋台料理や冷たーいミルクティーは、新鮮な食材を使って一つ一つ丁寧に作り上げています。

カフェレストラン  |  その他アジア  |  その他マカティ  |  マカティ

Primer - Juju Eats Thumb

Juju Eats ジュジュ・イーツ
デトックス用のジュースを販売するJuju Cleanseが、サラダ専門店を始めたのがこちら。忙しい人も手軽に野菜を摂取できるように、デリバリーにも対応。

その他マカティ  |  デリバリー  |  ベジタリアン  |  マカティ

Museum Caféミュージアム・カフェ
グリーンベルト4に併設している、著名人も訪れると噂のこちらのカフェ。広々とした空間に暖かい光が差し込み、ゆったりとした時間が流れる。店内を飾るデコレーションはぜひ注目してほしいポイント。

カフェレストラン  |  その他マカティ  |  マカティ

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Uniquease ユニカセ
マカティアベニュー沿いに、ひっそりと佇む隠れ家カフェレストラン。木を基調としたテーブルやインテリアが温かみのある空間を演出。

カフェレストラン  |  その他マカティ  |  マカティ

Key Lime Pie by MAMOU too! キー・ライム・パイbyマモウ・トゥー!
ジューシーなビーフステーキが有名なMAMOU too!で、密かに人気を集めているキーライムパイ。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Chocolate Powder Cake by TOUS les JOURS チョコレート・パウダー・ケーキbyトゥレジュール
韓国生まれのフレンチベーカリー。フランス語で「毎日」を意味する店名は、毎日作りたてのものをお届けしたいという意味が込められている。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Caramel Cake

Caramel Cake by Costa Bravaキャラメル・ケーキbyコスタ・ブラバ
パワープラントモールの地下一階で行っている週末の洋菓子バザー、Baker’s Dozenに毎回出店しているオーダーメイドケーキ店。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Sinfully Circles

Flourless Chocolate Cake by Sinfully Circlesフラワーレス・チョコレート・ケーキbyシンフリー・サークルズ
 マカティ・シャングリラのロビーにあるおしゃれなカフェは、フランス人パティシエRenard氏によるかわいらしいデザインのチョコや色とりどりのマカロン、オシャレなカップケーキやケーキなど、心躍るスイーツが店頭に並ぶ。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Fondant Cake by The Shopフォンダンケーキbyザ・ショップ
New World Makati Hotelのロビーに隣接するThe Shopが提供する、来年1月1日までのクリスマス限定のFondant Cake。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

King Oscar Cake

King Oscar Cake by The Peninsula Boutiqueキング・オスカー・ケーキbyザ・ペニンシュラ・ブティック
The Peninsula Manila地下1階に位置するベーカリーカフェで、人気を誇るKing Oscar Cake。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

Christmas Shortcake by Pâtisserie BÈBÈ ROUGE クリスマスショートケーキbyパティスリー・べべ・ルージュ
メトロポリタン通りのお馴染みの日本グロッサリーNew Hatchinに隣接している可愛らしいパティスリー。

その他マカティ  |  ベーカリー&スイーツ  |  マカティ

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