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食べる

様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

サルセド

【閉店】Noche ノチェ
【マカティ】海外や日本でも話題になった「暗闇レストラン」。真っ暗な部屋の中に案内され、視覚を完全にシャットダウンした状態で食事をするという新しいコンセプト。9人いるウェイターのうち、8人が法的盲となっており、彼らと同じ暗闇を共有することになる。

その他アジア  |  マカティ  |  サルセド

Smith Butcher & Grill Room スミス・ブッチャー・アンド・グリル・ルーム
【マカティ】 サルセドで今人気の新しいステーキ屋。プライム アンガスビーフ、松坂牛をはじめとしたあらゆる高 級ビーフを揃えている。

ステーキレストラン  |  マカティ  |  サルセド  |  個室あり

PABLO パブロ
昨年12月にオープンした話題のヨーロピアンレストラン。店内は、レトロな内装とモダンなモノクロのインテリアが調和し洗練された雰囲気。

その他西洋料理  |  マカティ  |  サルセド

SPROUT スプラウト
2015年2月にオープンしたおしゃれなショップで、買ってすぐに食べられるオーガニック食品を販売。店内はSPROUT(若葉)をイメージした植物がディスプレイされ、天井が高く開放的で居心地の良い空間だ。

マカティ  |  サルセド

【閉店】Sabao サバオ
シニガン、ティノーラ、ブラロなど、スープ系のフィリピン料理がメインのレストラン。16時間じっくり煮込んだコクのあるスープが美味しさの決め手。

フィリピン  |  マカティ  |  サルセド

Bait's Seafood Kitchen ベイツ・シーフード・キッチン
2015年3月17日にグランドオープニングを迎えたばかりの新しいシーフードレストラン。こちらでシーフード料理の腕前を披露するのは、米サンフランシスコにあるCalifornia Culinary Academyを卒業した Joseph Margate氏。

マカティ  |  サルセド

8Cuts Burger Blends エイト・カッツ・バーガー・ブレンズ
2014年3月にオープンしたハンバーガー屋。店名の由来は牛肉の8つの部位から。ハンバーグに使われるひき肉は複数の部位をブレンドしたもの。

マカティ  |  サルセド

XO46 Heritage Bistro Filipino エックスオー・46・ヘリテージ・ビストロ・フィリピーノ
フィリピン料理は初めてという人におすすめのレストラン。料理の見た目 はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味 わうことができる。

フィリピン  |  マカティ  |  タギッグ  |  サルセド  |  フォートボニファシオ

Terry's テリーズ
スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ支店が大ヒットし、もっとテリー氏の料理を楽しみたいというお客さんの要望に応え、2008年にオープンしたのがこちらのサルセド支店。

スパニッシュ  |  マカティ  |  サルセド

らあめん花月嵐Ramen Kagetsu Arashi
日本国内で260店舗以上を展開してきたラーメン屋がフィリピンに進出!いちおしの嵐げんこつらあめんはおろしにんにくの風味が沸き立つ濃厚なとんこつラーメン。

ラーメン  |  マカティ  |  サルセド

Mendokoro Ramenba メンドコロ・ラーメンバ
【マカティ】アラバンの優勝軒の姉妹店としてマカティのサルセドにオープン。フィリピンでは珍しいカウンター席のみのお店で、オープンキッチンをぐるっと囲むようにカウンター席がある。入り口近くのレジで注文してお会計をすませ、後は席についてラーメンを待つのみ。

ラーメン  |  マカティ  |  サルセド

New Bombay ニュー・ボンベイ
25年の歴史を持ち、7店舗を展開する老舗インド料理店の本店。その味は、 2012年度のManila's Best Kept Restaurant Secretsのインド料理部門も受賞す るなど高い評価を得ている。

インド料理  |  マカティ  |  サルセド

The Market ザ・マーケット
Tiffany Placeコンドミニアムの1階に構える営業13年のデリ。主にハムやチーズ、ワイン、ヨーロッパ製のインスタント食品や缶詰などを販売している。

食材店  |  マカティ  |  サルセド

Hooch フーチ
オープンして1年ほどになるオシャレなバー。外国人のバーテンダーやシェフがおり、客の大半も外国人。

バー&レストラン  |  マカティ  |  サルセド

LULU ルル
ロックウェルにあった人気店が昨年サルセドにオープン。イギリス人シェフが考案した多国籍なメニューが魅力で、特に新鮮なシーフードを使った料理が充実。

マカティ  |  サルセド

Toby's Estate トビース・エステート
常時たくさんのお客さんで賑わうサルセドの人気カフェ。上質な豆を使ったコーヒーはとても美味しく、アツアツではなく程よい温度で運ばれてくるので、すぐに飲めるのがうれしい。

カフェレストラン  |  マカティ  |  サルセド

ARK Café + Loungeアーク・カフェ+ラウンジ
2014年4月にオープンしたばかりのカフェ&ラウンジ。日当たりのよい店内はとても居心地のいい空間で、常連さんの中には日本人も多いとのこと。

カフェレストラン  |  マカティ  |  サルセド

La Creperie ラ・クレペリー
素朴なインテリアが印象的なクレープ屋。フルーツやクリームがトッピン グされた定番のスイーツ系クレープはもちろん、生地を四角に折りたたみ、 肉やチーズなどをのせた「ガレット」も是非試して欲しいメニュー。

スイーツ  |  マカティ  |  サルセド

【閉店】C' Italian シー・イタリアン
柔らかい薄生地のピザ「Panizza」が大人気のイタリアンレストラン。細長くスライスされたPanizzaに添えつけのアルグラとアルファルファをのせ、手でクルクルと巻き、がぶりと豪快にいただこう。

イタリアン  |  マカティ  |  サルセド

Gino's Brick Oven Pizza ジーノス・ブリック・オーブン・ピザ
石釡焼きピザが大人気のお店。こじんまりとした店内はいつも大勢の客で賑わい、お店の外まで行列が続くことも。

イタリアン  |  マカティ  |  サルセド

Project Pie プロジェクト・パイ
自分でビザの具が選べ、しかものせ放題のピザで有名なProject Pie。2014年10月にサルセド店がオープン。

マカティ  |  サルセド

【閉店】IL Ponticello イル・ポンティチェロ
Antel 2000ビルの2階に入っている、隠れ家的なイタリアンレストラン。

イタリアン  |  マカティ  |  サルセド

TOBY'S ESTATE トビーズ・エステート
2014年3月にオープンしたこちらのお店は、朝から晩まで多くのお客さんでにぎわう人気店。店内に一歩足を踏み入れると、世界各地から取り寄せた豆で淹れたコーヒーの香りが全身を包み込む。

カフェレストラン  |  マカティ  |  サルセド

LULU ルル
野菜は毎日その日使う分のみ仕入れる。Seared Tuna Nicoise(写真①)は色とりどりの野菜と、 日本のふりかけをまぶしたマグロのタタキを合わせた人気No.1サラダ。

その他西洋料理  |  マカティ  |  サルセド

iPhor Trading Inc
2011年創業以来、私たちはイタリアより、ワイン、食料品・飲料品を始め、ファッションバッグ、アクセサリー、高品質なオフィス&レジデンシャル家具、建設機械等を輸入しております。

食材店  |  マカティ  |  サルセド

BAR M バー・エム
サルセドビレッジにあるバー、MASSETOと扉を並べる姉妹店。 こちらも落ち着いた大人のための空間。

バー&レストラン  |  マカティ  |  サルセド

つむら TSUMURA SUSHI BAR & RESTAURANT
ランチは定食でカジュアルに、夜は個室で接待にと、日本人のツボを押さえた一軒です。

和食  |  マカティ  |  サルセド  |  個室あり

Carmen’s Best ICE CREAM  カルメンズ・ベスト・アイスクリーム
チーズやバターなど乳製品を販売。自家製ミルクアイスを作ったら、あまりの美味しさに自分でビックリ! 

ベーカリー&スイーツ  |  マカティ  |  サルセド

Sultan  スルタン
いつもの食事に飽きたとき、カジュアルに楽しめる地中海料理レストランはいかが?

その他西洋料理  |  マカティ  |  サルセド

CHOCOLATE Fire  チョコレート・ファイア
バレンタインに向けてのとっておきチョコレートショップをご紹介。

ベーカリー&スイーツ  |  マカティ  |  サルセド

APOSENTO  アポセント
シティバンク・タワー近くに店を構えるアジア多国籍料理店。

その他アジア  |  マカティ  |  サルセド

BOWLER  ボウラー
フィッシュ&チップス(写真①)などの伝統的なイギリス料理を気軽に楽しめるレストラン・パブです。

その他西洋料理  |  マカティ  |  サルセド

ALEXA'S DELI  アレクサス・デリ
ひっそりと佇むお洒落な隠れ家カフェ「ALEXA’S DELI」。日本人はもちろん欧米人も、落ち着いてくつろげるカフェとしてよく利用しています。

カフェレストラン  |  マカティ  |  サルセド

RELISH at Ponte  レリッシュ・アット・ポンテ
店の前身の食堂は、ケソンシティのトーマスムラトで現マネージャーの祖父を中心に家族経営していたそう。

イタリアン  |  マカティ  |  サルセド

XO46  エックス・オー・46
サルセド住宅街の一角にある、木々に覆われた小さなお店。

フィリピン  |  スパニッシュ  |  マカティ  |  サルセド

Rue Bourbon
アメリカ南部ニューオーリンズのPubがそのまま移動して来たようなRue Bourbon。ニューオーリンズ料理と豊富なカクテル、そして大ジョッキのビールを目当てに店内はいつも夜遅くまで語らう仲間の笑い声で賑わっています。

バー&レストラン  |  マカティ  |  サルセド

【閉店】Brasserie Boheme(ブラッスリー・ボエーム)
コース料理だけでなく、ワインや軽食も大充実。お友達同士のカジュアルランチに最適です!

イタリアン  |  マカティ  |  サルセド

Bravo Ristorante Italian Cuisine(ブラボー・リストランテ イタリアン キュイジーヌ)
サルセドビレッジ内に隠れ家的雰囲気をもつイタリアンレストランがあります。お値段もお手ごろ、Primerオススメ!

イタリアン  |  マカティ  |  サルセド

ALEXA’S DELI Café and wine shop(アレクサズ デリカフェ アンド ワインショップ)
雨が多いこの季節。雨が降る日は、サルセドにひっそりと佇むカフェで読書でもいかがですか?

カフェレストラン  |  サルセド

New Bombay (ニューボンベイ)
刺激たっぷり、本格派インドの味を召し上がれ。

その他アジア  |  マカティ  |  サルセド

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