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食べる

様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

マンダルヨン

YAYOI やよい軒
【マンダルヨン】定食料理の半分以上は日本からの食材を使用。お米は日本産で、やよい軒ならではのふっくらしたご飯をフィリピンでも楽しめるのは嬉しい。「なす味噌(みそ)とサバの塩焼き定食」「すき焼き定食」といった定番メニューに加え、海外向けのオリジナルとして「照焼(てりや)きチキン定食」を提供する。

和食  |  マニラ  |  マンダルヨン

Sambo Kojin サンボ・コジン
【オルティガス】 フィリピンビュッフェの代名詞、Dadsと同グループの日本・韓国焼き肉食べ放題。焼肉だけでなく、多彩なアジア料理のライナップにも注目。

ビュッフェ  |  マンダルヨン  |  オルティガス

Kool Kids クール・キッズ
液体窒素を使ってその場でクリームを冷してアイスに。アイスを温かいドーナッツに挟んだFroDoughなど、バリエーションに富んだメニューを楽しもう。

スイーツ  |  マンダルヨン

Uncle Tetsu アンクル・テツ
日本では「てつおじさんの店」の名で知られる。名物チーズケーキはふんわりしっとり、どこか懐かしい味わい。ホールでP299とお手頃。9月には新メニューPastry Puffも登場した。

スイーツ  |  マンダルヨン

【閉店】八天堂 Hattendo
広島発祥、ふんわり口溶けのいい絶品クリームパン。生地、クリーム、包装も全て手作業で作っており、日本から直送。フィリピン限定フレーバー、マンゴはマストトライ。

和食  |  マンダルヨン

Tim Ho Wan ティン・ホウ・ワン
香港発、ミシュラン1つ星の味を堪能するならこちら。2010年香港で1号店をオープン後、ほろ甘くサクサクのバンやもっちりとしたディムサムが爆発的人気となり、現在世界8か国で20店舗以上を展開中である。

中華  |  マンダルヨン

Linguini Fini リングイーニ・フィーニ
こちらは100%自家製のフレッシュパスタが自慢の、香港発アメリカン&イタリアンフード店。毎朝6時からパスタの麺を打ち始め、出来たての生地はそのままパスタマシーンへ。

イタリアン  |  マンダルヨン

Ukokkei Japan ウコッケイ・ジャパン
日本各地のご当地ラーメンを一つの店舗で楽しめる!大阪カレーラーメンや、沖縄塩ラーメン、函館塩ラーメンなどをはじめ、10種類のラーメンをご用意。

和食  |  ラーメン  |  マンダルヨン

一風堂 IPPUDO
コクのある濃厚なとんこつラーメンで、日本人から根強い人気を誇るラーメン店。世界13都市に店舗を展開し、フィリピンでも人気を博している。

和食  |  ラーメン  |  マンダルヨン

天丼てんや TENYA TEMPURA TENDON
日本の店舗と変わらない美味しさをマニラで。ご飯はコシヒカリブレンドの米を、油は海外フランチャイズ店では初のキャノーラ油を使用。

和食  |  マンダルヨン

Komoro Japanese Dining 小諸・ジャパニーズ・ダイニング
立ち食いそばの名店「小諸そば」のフランチャイズ店で、今から23年も前にフィリピンに上陸した老舗。

和食  |  マンダルヨン

Eri Curry エリ・カレー
どこか懐かしい味のカレー屋。子どもの頃日本で過ごしたオーナーが、大好きなカレーをフィリピンでも広めたいと想いから生まれた。

和食  |  その他アジア  |  マンダルヨン

Ooma Japanese Rice Bar ウーマ・ジャパニーズ・ライス・バー
日本料理の先生、ブルース・リケッツ氏が作る、外国人テイストにアレンジされた創作和食のお店。店名のウーマは日本語の“うまい”からとった。

和食  |  マンダルヨン

魯山人 Rosanjin Japanese Restaurant
メガモールのファッションホールにあるハイエンドな日本食レストラン。銀だらの照り焼きやお寿司などの正統派日本料理を楽しむことができる。

和食  |  マンダルヨン

St. Marc Café サンマルク・カフェ
日本でもお馴染み!種類豊富な焼きたてパンやコーヒーを楽しめるベーカリーカフェ。ベストセラーのチョコクロは店内で焼き上げ、外はさっくり中はもっちりとしていて、日本そのままのクオリティを提供している。

カフェレストラン  |  マンダルヨン

EDSA Beverage Design Group エドサ・ベバレッジ・デザイン・グループ
コーヒーとビールの工房を兼ねているこちらのカフェ。EDSA通りに面しており、ShellとShakey’sが目印。一階が工房、二階がカフェスペースになっている。

カフェレストラン  |  マンダルヨン

Japanese Cheese Cake by Happy Cream Puff ジャパニーズ・チーズ・ケーキbyハッピー・クリーム・パフ
Shangri-La PlazaのHappy Cream Puffには、その日本人好みの甘味を堪能せずにはいられないベイクドチーズケーキがある。

ベーカリー&スイーツ  |  マンダルヨン

R&J Bulalohan R&Jブラロハン
骨付きビーフをたっぷりの野菜とじっくり煮込んだフィリピン料理「ブラロ」が看板料理の庶民派レストラン。

フィリピン  |  マンダルヨン

キムカツ KIMUKATSU
恵比寿に第一号店を出店してから一世を風靡したキムカツ。醍醐味は、なんといってもサクサクとした衣の食感とジューシーな豚肉の味わい。

とんかつ  |  マンダルヨン

Robby Goco|GREEN PASTURESグリーン・パスチャーズ
ギリシア料理店CYMAのオーナーでもあるRobbyさん。幼少時からお菓子作りが好きで、自分で焼い たクッキーを売ってお小遣いを稼いでいたそう。

その他西洋料理  |  タギッグ  |  マンダルヨン

らあめん大翔 RAMEN DAISHO
中国で薬膳料理に使われる高級食材、烏骨鶏をスープのベースに使用。麺は日本の製麺所から直送。

和食  |  ラーメン  |  マンダルヨン

Galileo Enoteca Deli ガリレオ・エノテカ・デリ
イーストウッドの中心にありながら、隠れ家的で知る人ぞ知るイタリアンレストランがこちら。階段を登り店内にたどり着くと、所狭しと並べられたワインが目に飛び込んできて期待が高まる。

イタリアン  |  マンダルヨン

SHITAMACHI
こだわりぬかれたチャーシューがたっぷりのった一杯のラーメンは、訪れる人を必ず虜にさせる。そんな本格派日本料理を提供するのがShitamachi Japanese Chashu House。

ラーメン  |  マンダルヨン  |  オルティガス

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