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様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

モールオブエイジア

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BIJIN NABE by TSUKADA NOJO 美人鍋・バイ・塚田農場
【パサイ】日本の居酒屋「塚田農場」の直営店舗、地鶏コラーゲンスープの“美人鍋”専門店。天然コラーゲンたっぷりの黄金地鶏スープは、ヘルシーで美容に嬉しい成分が凝縮されている。日本に200以上展開する塚田牧場では、農場からレストランに直接野菜を届けているので安心安全。また、美人鍋の材料には宮崎産の高級鶏肉のみを使用し、出汁は黄金色になるまで8時間煮詰めている。

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HUMA Mediterranean Cuisine
【パサイ】Huma Mediterranean Cuisineでは、Lebaneseシェフが率いる料理人チームにより本場の新鮮なスパイスを使用し、伝統的な手法で調理されたヘルシーな料理を提供しています。また、店内のインテリアは、地中海周辺の国々の豊かな文化を反映してデザインされています。

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China Blue チャイナブルー
【パサイ】2016年の6月に仮オープンし、9月にグランドオープン予定のホテル「Conrad Manila」の3階にある中華レストラン。Conrad Tokyoに姉妹店がある。高級感のあるモダンな店内からはマニラ湾が一望できる。店の雰囲気に合うよう、ドレスコードはビジネスカジュアルが指定されている。

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BOTEJYU ぼてぢゅう
【モールオブエイジア】昭和21年から60年以上も変わらぬ美味しさを提供し続ける、元祖お好み焼きである「ぼてぢゅう Botejyu」。日本国内79店舗、海外6店舗を展開しています。海外7店舗目の出店となるフィリピン第一号店がMOA(モールオブアジア)内にグランドオープンしました。

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La Fiesta ラ・フィエスタ
【モールオブアジア】 フィリピン料理にウエスタン、アジアンが加わった国内最大級のレストラン。生バンドあり、赤ワイン、ビール飲み放題込み、皆でワイワイ食事をするならこちらがお勧め。

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BANZAI バンザイ
【モールオブアジア】 こちらは、日本食だけでなく、日本の文化をも楽しめるビュッフェ。料理は日本人料理長が味定めをしており、本場日本へのこだわりが感じられる。

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Four Seasons Hotpot フォー・シーズン・ホットポット
【モールオブアジア】 火鍋ビュッフェ。食材の種類がとにかく豊富。お肉はレバーなどの内臓系を揃えており、鮮度もばっちり。

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ラーメン凪 Ramen Nagi
日本の人気店が昨年マニラに登場。豚王、黒王、赤王、翠王という4種のラーメンだけで潔く勝負している。

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らーめん 山頭火 HOKKAIDO RAMEN SANTOUKA
2月のオープン以来、国籍問わずファンの胃袋をがっちりつかんで離さない山頭火。

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YABU やぶ
何もつけず、シンプルにとんかつだけで食べたいと思わせるまさに至極の味。

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THE ROADHOUSE MANILA BAY ザ・ロードハウス・マニラ・ベイ
大観覧車MOA EYEのすぐ脇、店先に置かれたハーレー・ダビッドソンが目印のこちらは、ロックとバイクがコンセプトのバー&レストラン。

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マザーズ・クレープ Mother’s Crepe and Cafe
「ヘルシー、おいしい」を合言葉に世界各国の人々に愛されているマザーズ・クレープ。

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gotti’s ゴッティス
メインモール1Fの屋外プロムナード沿いにあるカジュアルなイタリアンレストラン。

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LUGANG cafe ルーガン・カフェ
1、2階が吹き抜けになったスタイリッシュなインテリアが目を引く台湾、広東料理の専門店です。

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文東記 BOON TONG KEE
MOAとロックウェルに2店舗を持つこちらのシンガポール料理店は、創業から30年以上の歴史を誇ります。

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YABU やぶ
とんかつ、かつ丼、かつカレー、メンチかつ、かつ料理ならYABUにおまかせ!。

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VIKINGS LUXURY BUFFET バイキングス
MOAのモールエリアから徒歩約5分、マニラ・ベイサイドにたつビュッフェ形式のレストラン。

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MOVIE STARS CAFE ムービー・スター・カフェ
スパイダーマン、バットマン、スーパーマリオに仮面ライダーたち̶̶。

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HIGHLANDS PRIME STEAKHOUSE ハイランド・プライム・ステーキハウス
タガイタイのリゾート施設「タガイタイ・ハイランド」の会員のみが利用できたというステーキの名店がMOAに出店。

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SANTOUKA ラーメン山頭火
一世を風靡したしおらーめんがついにマニラに上陸。

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Azul Filipino-Spanish Cuisine(アズール フィリピノ スパニッシュ キュイジーヌ)
ムシムシし始めたこの時期のフィリピン。みんなでワイワイ スペイン料理を食べて、暑さを吹っ飛ばそう!

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珈琲ハウス tokyo café
オーナーはイタリアでバリスタ資格を取得した珈琲のプロ。本格珈琲が味わえる日本のファミリーレストラン、珈琲ハウス tokyo café 。

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Pho Hoa Vietnamese Restaurant (フォー フォア)
地元フィリピン人たちにも大人気のベトナム麺、フォーの専門店。

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