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食べる

様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

パラワン

Sinugba Sa Balay2

Sinugba sa Balay シヌッバ ・サ ・バライ
【コロン】市場直営の海鮮レストランのプライドと自信で家庭的な料理を提供。フィリピンのフライパンkawaliでサーブされる料理は店の名物。多くの料理がkawaliにのって運ばれる。

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Get Real Café2

Get Real Café + Bar ゲットリアル・カフェ+バー
【コロン】コーヒーは香り高いヨーロッパのコーヒーIllyを使用。ほかにも、パスタ、ペストリーなどをご用意。島を一巡りして遊び疲れた観光客のおなかと心を満たす、そんな居心地のよいカフェだ。

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Winnie’s restaurant2

Winnie’s restaurant ウィニーズレストラン
【コロン】地中海、インド、フィリピン料理をベースとした創作料理がメイン。香りの良い料理が特徴的で、味の秘密はフレッシュハーブを使用し、セットでついてくるパンなどもすべて自家製。

インド料理  |  コロン  |  パラワン  |  フィリピン  |  リゾート

Fika Indulgence2

Fika Indulgence フィーカ・インダルジェンス
【コロン】ぶらりと入って日常的にお茶が飲める空間だ。パスタ、ケーキ、ペストリー等のメニューから、セットメニューまで充実。コーヒー豆は地元産。人気はふわふわなワッフル。

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Lobster King2

Lobster King ロブスター・キング
【コロン】ロブスター専門店。店内の水槽から好みの大きさのロブスターを選び、その場で調理してもらうことが可能。新鮮で肉厚の身は噛めば噛むほどうまみが口の中に広がる絶品だ。

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Corto Del Mar Restaurant2

Corto Del Mar Restaurant コートデルマーレストラン
【コロン】ホテル内にあるハイクラスなお店。窓からは南欧風のプールが見渡せ、宿泊客以外の人々からも好評。人気のチョリソーピザはフェタとモッツアレラチーズの組み合わせが○。

イタリアン  |  コロン  |  パラワン  |  リゾート

Dingding Restaurant2

Dingding Restaurant ディンディンレストラン
【コロン】コロンでおいしい中華料理店に巡り合えない、なんて思って諦めている人に知ってほしいのがここ。本格中華がいただける希少なお店。オススメは新鮮なカニを塩漬け卵を使ったソースで加えた贅沢な一品(P200)。

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Santino's Grill2

Santino's Grill サンティーノズ・グリル
【コロン】肉料理(アメリカン)といったフィリピンのフュージョンを楽しみたい方はここ。地元の人々でいつも賑わっている。2011年にオープンしたこちらのレストラン、現在では肉を食べたいならサンティーノズと言われるほど肉料理が評判で、自慢のリブは島中で大人気。

コロン  |  ステーキレストラン  |  パラワン  |  リゾート

Seafront Restaurant and Bar2

Seafront Restaurant and Bar シーフロントレストラン&バー
【コロン】シーフードをふんだんに使った世界各国の要素を融合した多国籍料理レストラン。オープンは20年前と古い。世界中から訪れるダイバーの舌を満足させているというバラエティ豊富なメニューが自慢。

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Kawayanan Grill Station2

Kawayanan Grill Station カワヤナングリルステーション
【コロン】楽しく食事ができる場所をコンセプトにしたエキゾチックなフィリピン料理が味わえるお店。竹を使用した建物とニッパヤシの屋根の下で異国情緒あふれる刺激的なメニューが楽しめる。CROCODILE SISIG (P285)は、クロコダイルの肉を使った個性的な一品。

コロン  |  パラワン  |  フィリピン  |  リゾート

Trattoria Altrov’é2

Trattoria Altrov’é トラットリア・アルトローヴェ
【コロン】気さくなスタッフと絶品ピザが魅力なお店。地元民にも愛されている。テラスにはコロンの町が見渡せるテーブル席が用意。夜のキャンドル灯が灯れば雰囲気抜群だ。主に野菜などの食材は地元の市場から、モッツアレラチーズやソースはイタリアから直輸入し、丁寧に調理している。

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La Sirenetta2

La Sirenetta ラ・シレネッタ・シーフード・レストラン & バー
【コロン】美しい海岸を眺めながら本格ヨーロッパ料理が味わえるとあって、訪れるお客さんの90%が外国人観光客という本格欧風料理レストラン喧騒から離れた桟橋の先に位置しているので美しい青い海を見ながら静かにゆったりとした気分で食事を楽しめる。

コロン  |  その他西洋料理  |  パラワン  |  リゾート

Hunt Restaurant2

Hunt Restaurant  ハント・レストラン
【コロン】The Funny Lion Hotelに併設されたレストラン。アジアと西洋のフュージョン料理を中心に豊富なメニューで幅広い客層に人気。内装は書斎を思わせるような落ち着いた快適な雰囲気。オススメはバーベキューソースがかかったミートローフのMEAT AND MASH(P390)。

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Art Cafe アート・カフェ
【エルニド】 15年の歴史を持つ、エルニドを代表するレストラン。料理に使う食材は可能な限り地元産のものを使い、地産地消を心がけている。またストローを遣わないことでゴミを減らす「ノーストローポリシー」を導入して環境にも配慮。

エルニド  |  その他アジア  |  パラワン  |  リゾート

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La Plage Sunset Bar & Restaurant ラ・プラージェ・ビーチ・バー・アンド・レストラン
【エルニド】 フランス人オーナーが営むバー。ビーチに寝そべってカクテルを飲みつつ、サンセットを眺める至福の時間を味わえる。アジア料理が中心で、ベストセラーはThai Salad(P180)。

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Mezzanine El Nido メザニン・エルニド
【エルニド】 本格的なイタリア・タイ料理を味わえるレストラン。客室乗務員として世界中を回ったオーナーが各国で感じたインスピレーションを内装、メニューに取り入れてる。

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Happiness Beach Bar ハピネス・ビーチ・バー
【エルニド】 エルニドの美しさに惚れ込んだイスラエル人オーナーが営む、おしゃれなバー。ユニークな中東料理が味わえると人気。

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Republica Sunset Bar リパプリカ・サン・バー
【エルニド】 スペイン人オーナーが2014年にオープンしたバー。サンセットが綺麗に見えるロケーションが自慢。

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Atmosphere アトモスフィア
【エルニド】 アジア料理は幅広く提供するレストラン。オーナーは日本のホテルで働いた経験があり、日本食が充実している。寿司、刺身、しゃぶしゃぶなどいずれも本格的だ。

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Trattoria Altrov'e トラットリアル・アルトゥローヴェ
【エルニド】 欧米人に人気の温覚イタリアンレストラン。床や壁は木製で、温かみのあるフィリピン家屋をイメージした造りに。魚介や野菜は、毎朝地元マーケットで購入しているので新鮮そのもの。

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Sabie Bakes Cafe サビエ・ベイクス・カフェ
【プエルトプリンセサ】 Ala Amid Hotel内にあるアットホームなスイーツ店。メディアからの取材を受けることもしばしば、というこの人気店の売りは、バリエーション豊富なカップケーキ。

スイーツ  |  パラワン  |  リゾート

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White Fence Country Cafe ホワイト・フェンス・カントリー・カフェ
【プエルトプリンセサ】 Purple Fountain Courtyard Inn に併設されたレストラン。空港からトライシクルで3分とアクセス抜群。ヨーロッパとフィリピンのデザイン様式を組み合わせた、一風変わった内装が目を引く。

パラワン  |  フィリピン  |  リゾート

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Pangea Cafe パンゲア・カフェ
【プエルトプリンセサ】 仲睦まじい夫婦が営む、アットホームなカフェ。店内の席数は30席ほどとこじんまりしているが、メニューの種類はアジア、西洋、中南米と幅広い。

カフェレストラン  |  その他アジア  |  その他西洋料理  |  パラワン  |  リゾート

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Viet Ville ヴィエット・ヴィレ
【プエルトプリンセサ】 ベトナム人のおばあさんが営むレストラン。伝統のベトナム家庭料理をリーズナブルに味わえる。建物は竹で出来ているため、風通しが良く心地よい。

その他アジア  |  パラワン  |  リゾート

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Ugong Rock ウゴン・ロック
【プエルトプリンセサ】  空港から徒歩2分と抜群のアクセスを誇るレストラン。店内は150席と広々しており、いつも多くの人々で賑わう。このお店の特徴は夜6時以降になると、エントランスのショーケースに新鮮なシーフードがずらりと並ぶこと。

パラワン  |  フィリピン  |  リゾート

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Kalui Restaurant カルイ・レストラン
【プエルトプリンセサ】 地元の人々が口を揃えて「ここは美味しい」と絶賛する大人気レストラン。新鮮な魚介と野菜を使ったメニューが自慢だ。来店者は入り口で靴を脱いで入店するのが、このお店のスタイル。

パラワン  |  フィリピン  |  リゾート

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Captain Ribs キャプテン・リブズ
【プエルトプリンセサ】 パラワンの美しさに惚れ込んだオーナーが丹精込めて作る本格リブステーキが味わえるレストラン。看板メニューの Grilled Ribs(P420)は、500gと大ボリュームのリブに自家製ソースをかけていただく一品。

ステーキレストラン  |  パラワン  |  リゾート

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Badjao Seafront Restaurant バッジャオ・シーフロント・レストラン
【プエルトプリンセサ】 マングローブ林に囲まれた怪しげな入り口を歩いて行くと、パラワンの海が目に飛び込んでくる。心地よい潮風が吹き抜けるこのシーフードレストランの人気の秘密は、質の高い料理のみならず、その抜群の立地にもある。

パラワン  |  フィリピン  |  リゾート

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La Terrasse ラ・テラス
【プエルトプリンセサ】 アジア、ヨーロッパのフュージョン料理レストラン。「農場から食卓へ」の理念を掲げて地元の農場と提携し、産地直送の新鮮食材のみを使用している。地域コミュニティに根ざした経営を実践する数少ないお店の一つだ。

その他アジア  |  その他西洋料理  |  パラワン  |  リゾート

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Rusticana ラスティカーナ
【プエルトプリンセサ】 【現在 新店舗へ移動中。 詳細が分かり次第、改めてお知らせいたします】 プエルトプリンセサを代表するイタリアン。全ての食材を本場イタリアから輸入しており、その味は「本格」と呼ぶにふさわしい。

イタリアン  |  パラワン  |  リゾート

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Bistro Coron ビストロ・コロン
オープンして9年になるという、フレンチ料理とフィリピン料理の魅力を合わせ持つお店。

コロン  |  パラワン  |  フィリピン  |  フレンチ  |  リゾート

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Coron Harvest コロン・ハーベスト
地元テレビ局の取材を受けたこともあるという、カシューナッツの人気店。

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