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Banana Leaf バナナ・リーフ

【マカティ】東南アジア各国の料理を一つのお店で楽しめるレストラン。2001年にフィリピンに上陸し、現在セブも含め11店舗展開。オープン当時から務めているマレーシア人シェフが全店舗を回って料理のクオリティーをチェックしており、各国の料理に忠実な味付けであるよう管理を怠らない。

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店舗情報

  • 住所 : P1 Concourse Level, Powerplant Mall, Rockwell Center, Makati
  • TEL : 02-896-1828
  • 営業時間 : 月~金曜 11時~21時/土・日曜 11時~23時
  • WEB : http://www.bananaleaf.com.ph/
  • FB : BananaLeafPH
  • 甘すぎず、風味たっぷりのMee Goreng(P238)

     

    Thai Green Curry Chicken with Eggplant and Sweet Basil(P288)

     

    シンガポールを代表する鶏料理Half Hainanese Chicken(P338)

     

    東南アジアテイストのモダンな店舗 

     

    Malayan Chicken Curry with Potatoes(P288)

     

    Roti Canai(P88)

     

    Stir Fried Oat Prawns Singporean Style

     

    東南アジア各国の料理を一つのお店で楽しめるレストラン。2001年にフィリピンに上陸し、現在セブも含め11店舗展開。オープン当時から務めているマレーシア人シェフが全店舗を回って料理のクオリティーをチェックしており、各国の料理に忠実な味付けであるよう管理を怠らない。バナナの葉っぱをお皿代わりにするユニークなスタイルも魅力の一つ。おすすめ料理はマレーシアの麺料理Mee Goreng、シンガポールのHalf Hainanese Chicken、タイのThai Green Curry Chicken with Eggplant and Sweet Basilなど。パワープラント店限定メニューもあるので、是非試してみよう。

    2017年09月09日更新

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    その他レストラン情報

    【マカティ】1994年から営業しているペニンシュラホテルの老舗。東南アジア各国の料理を取りそろえる。カレーメニューはインドのButtered ChickenやタイのGaeng Kiew Warn Goong, Gaiをはじめ、全部で8種類。
    【フォートボニファシオ】ロサンゼルスを中心に展開するタイ風バーベキューのチェーン店。BGCの和食料理店「おがわ」と同グループが手掛ける。スペアリブやサテ風味の串焼きなど看板メニューであるグリル料理に加え、マニラ支店ではアメリカの本店にはないパッタイやトムヤンクンなどの王道のタイ料理も提供する。
    【マカティ】2013年から営業しているマニラでは数少ないパキスタン料理店。パキスタン人一家が経営。カラチ、ラホール、イスラマバードなどの都市のご当地グルメを提供しており、どれもイスラムの教えに沿ったハラール料理となっている。
    【プエルトガレラ】ビーチの上に建つレスト・ベランダ。海を間近に見下ろしながら新鮮なお食事が楽しめる。スイス人のシェフはベテランで、ヨーロッパ、中東、アジア(特に日本)で仕事をした経験がある。
    【マカティ】デュシタニホテルの看板タイ料理レストラン。バンコクやマレーシアの高級ホテルで13年経験を積んだタイ人シェフが作る料理はどれもハズレなし。おすすめのGaeng Massaman Nueaはビーフの肩のお肉とピーナッツやカシューナッツで作ったまろやかなソースが美味しい。
    【バコロド】2012年に、オーナーの家族・友人向けのガーデンレストランとしてオープンした正統派ベトナム料理のレストラン。その後、フードブロガーやシェフの間で話題になり、後に一般向けにも営業を始めた。
    自然のお庭をイメージした作りの店内で、出来たてのタイ料理を楽しむことが出来る。また、多くのハーブやスパイスを使っているのも特徴。メトロマニラにいくつか支店があるので、ぜひ足を運んでみて。
    【マカティ】パサイロードのMilky Wayビルに構え、スパニッシュのCirkulo、和食の筑地、フィリピン料理のMilky Wayと同じグループ。タイ商務省が「タイ・セレクト」に認定したフィリピン初のレストラン。
    【マカティ】マカティのレガスピビレッジなどに構えるベトナム料理店。フォーや生春巻き、コンデンスミルク入りコーヒーなどのベトナム料理がメニューに並ぶ。新鮮な野菜やフルーツを使った冷たいシェークもおすすめ.また、カピトリオ店とUPタウンセンター店限定でバインミーも提供。
    【タガイタイ】店名は、ベトナム語の「boi la」(葉っぱで料理)が由来。カラフルな壁やランプで飾り付けられた店内は、オリエンタルな雰囲気が漂っている。様々な芸術品や家具は、世界中から集めたそうだ。

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