【Old Penang オールド・ペナンは閉店しました】リゾートワールドの中では比較的カジュアルな雰囲気のマレーシア料理店。中華系、インド系、マレー系の料理の要素がミックスされた豊富なメニューを楽しめる。
【追記:Old Penang オールド・ペナンは閉店しました】
リゾートワールドの中では比較的カジュアルな雰囲気 のマレーシア料理店。中華系、インド系、マレー系の料 理の要素がミックスされた豊富なメニューを楽しめる。 中華料理店でみかける麺類もあれば、カレーほかインド が元祖の料理をアレンジしたもの、そして正統派郷土料 理と、まさに多民族国家を反映したラインナップだ。本 場マレーシア人のシェフを擁し、ほとんどの料理にマレー シアから取り寄せたスパイスが使われている。とは言っ ても辛過ぎるということはなく、見た目より優しい味が特 徴だ。ココナッツを使用することが多く、スパイシーさ にまろやかさがプラスされた独特の味はマレーシア料理 ならでは。
多くの料理は5分以内にサーブできるクイックサービス が自慢。決して手抜きではなく、調理法を知り尽くした シェフたちの機敏な動きのなせる技だ。
Famous Penang Prawn Noodles(写真①)は、エ ビの出汁が効いたあっさりとしたスープが美味しい一品。また、Penang Ice Kacang with Ice Cream (写真④)は、トウモロコシのゼリーと小豆、かき氷が入ったマレーシアの伝統スイーツ。
店舗情報
住所:
4/F Newport Mall, Newport Boulevard, Newport City, Pasay
TEL:
02-846-6063
営業時間:
日〜木曜 11時〜24時/金・土曜11時〜翌1時
休日:
なし
2020年02月07日更新
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その他レストラン情報
ニューポートワールドリゾートに構える。フィリピンの伝統料理にスペインの影響を加えた独特のメニューを提供おすすめメニューには、ココナッツクリームピナクラットのTuna Tartare Kilawinなど。8人まで対応可能な2つの個室を完備。
マカティにあるChuanXianの姉妹店。四川料理を提供。清朝(せいちょう)の街並みにインスパイアされたインテリアが印象的。おすすめメニューはFish with Sichuan Bean Paste、魚の四川豆板醤煮込み、酢豚、麻婆豆腐など。
パサイに構える四川料理とシーフードをスペシャリティとするレストラン。誕生日パーティなどの集まりに利用されることが多く、カラオケと麻雀台つきのVIPルームも完備。店舗は収容人数100人と広い。
パサイ市のSeascape Villageに位置するGolden Chinaは、高級感のフィリピン・中華料理店。人気のメニューには、蒸しのラプラプ、赤豆と煮込んだアワビ、バースデーヌードル、鴨のローストなど。料理の価格帯から、お祝い事などの特別な機会に適している。
パサイに構えるGolden Bay Fresh Seafoods Restaurantは、広東料理、上海料理、四川料理を提供する中華料理レストラン。主なメニューには、北京ダック、中国酒ソースの焼きエビ、麻婆豆腐、バースデーヌードルなど。個室は8室用意されており、カジュアルな食事からビジネスミーティングまで幅広く対応している。
パサイにある多様な地域料理を提供する中華料理レストラン。人気メニューはエビボール、ホトタイスープ、キングダオスペアリブ、塩コショウイカ。カジュアルな食事に適しており、個室はなし。ドレスコードはスマートカジュアル。
ヒルトンマニラの中華料理店。上海料理をベースに広東料理と四川料理のエッセンスを取り入れたレストランで、中国人シェフのXi Qiao Yuan氏が料理を手がけている。
パサイのGolden Phoenix Hotelに構える高級中華レストラン。伝統的な広東料理を提供し、特にシーフードが自慢だそう。ステージとスクリーン付きのグランドホールがあり、イベントなどに最適。また、ソファ、円卓、カラオケつきの豪華なVIPルームも完備。
麻辣湯(マーラータン)が看板メニュー。好きな具材を選び、スープやヌードルなどに調理してもらう(値段は具材の重さによる)。火鍋や干鍋、串焼きなど様々なメニューを楽しめる。激辛が好きな人におすすめ。
マリオットホテルマニラに構える中華レストラン。広東料理を中心に、ライブシーフードや新鮮な野菜を用いた本格的な中国料理を提供。エグゼクティブシェフのMeik Brammer氏をはじめ、6名の中国人シェフが腕を振るう。個室は7室あり、6~10人まで対応可能。