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Phoenix Court フェニックス・コート 豐恒閣

【アラバン】アラバンのThe Bellevue Manilaにあるレストラン。マレーシア出身のシェフ、Cheong Kwan Loong氏が厨房を仕切る。一つの地方にフォーカスしたレストランが多い中で、こちらは中国全土の料理を揃えている。

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店舗情報

  • 住所 : 2/F The Bellevue Manila, North Bridgeway, Filinvest City, Alabang
  • TEL : 0906-249-3098
  • 営業時間 : 火~日曜 11時~14時30分、18時~22時
  • 休日 : 月曜
  • WEB : http://www.thebellevuemanila.com
  • FB : thebellevuemanila
  • 鳳凰をイメージしたデザインが印象的

     

    French Beans with Minced Pork Topped with Enoki Mushroom(P501.08)

     

    ビーフが柔らかいBeef with Black Pepper Sauce(P642.68)

     

    サクサクの衣がクセになるPrawn with Salted Egg Yolk(P893.23)

     

    シェフのCheong Kwan Loong氏

     

    個室は全部で6室。写真は32人収容

     

    アラバンのThe Bellevue Manilaにあるレストラン。マレーシア出身のシェフ、Cheong Kwan Loong氏が厨房を仕切る。一つの地方にフォーカスしたレストランが多い中で、こちらは中国全土の料理を揃えている。

    また、中国に限らずアジア各国にインスパイアされた創作料理も数多くメニューに載っており、シェフが生み出した多彩な味を楽しめるのも、このレストランの魅力。材料が揃えばメニューに載ってない料理のリクエストも受け付けている。

    一人P680++で点心食べ放題も提供しており、メニューにあるすべての点心を好きなだけ注文できるので、非常にお得。

    2018年04月01日更新

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    その他レストラン情報

    【タギッグ】控えめの照明に心地よいインテリアが素敵な店内。壁画は、イラストレーター、千秋育子さんの作品です。 彼女がフィリピンまで出向いて作成されました。日本では餃子はビールと一緒に食べることが一般的。この文化を取り入れ、バーでは様々な餃子をお酒(ウイスキー、日本酒、ソジュ、カクテル)と一緒に提供しています。
    【ポブラシオン】昨年3月にオープンした中華レストラン。混沌とした街並みを抜けて店内に入ると、明るい白地と煉瓦造りの壁が広がり、どこか別の場所へショートトリップしたような気分になる。
    【マカティ】1人P998 毎日11:30~14時30まで 料金には、サービス料が含まれています。
    【パシッグ】オルティガスセンターにあるCrowne Plaza Manila Galeriaホテルの中華レストラン。エグゼクティブシェフ、Peter Yeung氏の作る広東料理は、味付けをマイルドにアレンジした自己流。
    【ケソン】台北の夜市で小籠包の屋台を経営していたTien Maさんの味を受け継いだレストラン。 小籠包は風味たっぷり、肉汁もたっぷり、そして大粒8個でP200という価格も魅力的。牛肉麺(P200)、皮蛋豆腐(P135)といったメニューも大人気。
    【パラニャーケ】中国全土の料理を提供するソレアの高級中華レストラン。マカオの5星ホテルAltira Macaoで務め、シンガポールのトップシェフの一人と言われるJimmy Chaw氏がエグゼクティブシェフを務める。
    【アラバン】アラバンのThe Bellevue Manilaにあるレストラン。マレーシア出身のシェフ、Cheong Kwan Loong氏が厨房を仕切る。一つの地方にフォーカスしたレストランが多い中で、こちらは中国全土の料理を揃えている。
    【マンダルヨン】シンガポールに本店を持ち、フィリピンには二店舗を構えるチャイニーズレストラン「楽天皇朝 PARADISE DYNASTY」。クラシックで伝統的な中国らしさとモダンな雰囲気を組み合わせた高級感あふれる店内は、訪れた人に普段とは違う特別感を味わわせてくれる。
    【パサイ】台湾に8店舗程を構え、海外初支店をマニラでオープンした台湾料理レストラン。主に麺、餃子、ご飯を中心としたメニューを提供し、中でも看板メニューは牛肉麺。
    【マニラ】New World Manila Bay Hotelに構える。シェフは、ホーチミン市の5星ホテルで中国大使館やベトナムの大統領に料理を振る舞ったこともあるRaymond Yeung氏。

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