フィリピン Tien Ma's ティエン・マ 田媽 レストラン情報

【ケソン】台北の夜市で小籠包の屋台を経営していたTien Maさんの味を受け継いだレストラン。 小籠包は風味たっぷり、肉汁もたっぷり、そして大粒8個でP200という価格も魅力的。牛肉麺（P200）、皮蛋豆腐（P135）といったメニューも大人気。

店舗情報

Xiao Long Bao（8個／P200）

カジュアルな店内。週末は家族で賑わう

Taiwan Style Beef Noodle Soup（P200）

Lucky Spareribs Adobo（P219）

独特の匂いに注意！Deep Fried Stinky Tofu（P199）

Hot Prawn Salad（P199）

台北の夜市で小籠包の屋台を経営していたTien Maさんの味を受け継いだレストラン。

小籠包は風味たっぷり、肉汁もたっぷり、そして大粒8個でP200という価格も魅力的。牛肉麺（P200）、皮蛋豆腐（P135）といったメニューも大人気。

また、独特の異臭を放つ臭豆腐（P199）も意外な人気メニュー。マカティアベニューにも支店を持つ。

2018年04月01日更新

その他レストラン情報

Chao Chao Gyoza Bar チャオチャオ餃子バー

和食  中華  タギッグ  フォートボニファシオ

【タギッグ】控えめの照明に心地よいインテリアが素敵な店内。壁画は、イラストレーター、千秋育子さんの作品です。　彼女がフィリピンまで出向いて作成されました。日本では餃子はビールと一緒に食べることが一般的。この文化を取り入れ、バーでは様々な餃子をお酒（ウイスキー、日本酒、ソジュ、カクテル）と一緒に提供しています。

Long Time Ago　ロング・タイム・アゴ―

中華  マカティ  ポブラシオン

【ポブラシオン】昨年3月にオープンした中華レストラン。混沌とした街並みを抜けて店内に入ると、明るい白地と煉瓦造りの壁が広がり、どこか別の場所へショートトリップしたような気分になる。

Jasmine ジャスミン

中華  マカティ  レガスピ

【マカティ】1人P998　毎日11:30～14時30まで 料金には、サービス料が含まれています。

Xin Tian Di シン・ティアン・ディ 新天地

中華  パシッグ  オルティガス

【パシッグ】オルティガスセンターにあるCrowne Plaza Manila Galeriaホテルの中華レストラン。エグゼクティブシェフ、Peter Yeung氏の作る広東料理は、味付けをマイルドにアレンジした自己流。

Tien Ma's ティエン・マ 田媽

中華

【ケソン】台北の夜市で小籠包の屋台を経営していたTien Maさんの味を受け継いだレストラン。 小籠包は風味たっぷり、肉汁もたっぷり、そして大粒8個でP200という価格も魅力的。牛肉麺（P200）、皮蛋豆腐（P135）といったメニューも大人気。

Red Lantern レッド・ランターン 紅燈籠

中華  パラニャーケ

【パラニャーケ】中国全土の料理を提供するソレアの高級中華レストラン。マカオの5星ホテルAltira Macaoで務め、シンガポールのトップシェフの一人と言われるJimmy Chaw氏がエグゼクティブシェフを務める。

Phoenix Court フェニックス・コート 豐恒閣

中華  アラバン  アラバン

【アラバン】アラバンのThe Bellevue Manilaにあるレストラン。マレーシア出身のシェフ、Cheong Kwan Loong氏が厨房を仕切る。一つの地方にフォーカスしたレストランが多い中で、こちらは中国全土の料理を揃えている。

Paradise Dynasty パラダイス・ダイナスティー 楽天皇朝

中華  マニラ  マンダルヨン

【マンダルヨン】シンガポールに本店を持ち、フィリピンには二店舗を構えるチャイニーズレストラン「楽天皇朝 PARADISE DYNASTY」。クラシックで伝統的な中国らしさとモダンな雰囲気を組み合わせた高級感あふれる店内は、訪れた人に普段とは違う特別感を味わわせてくれる。

Mazendo マゼンドウ 麻膳堂

中華  パサイ  その他パサイ

【パサイ】台湾に8店舗程を構え、海外初支店をマニラでオープンした台湾料理レストラン。主に麺、餃子、ご飯を中心としたメニューを提供し、中でも看板メニューは牛肉麺。

Li Li リリ 利利

中華  マニラ  マラテ・エルミタ

【マニラ】New World Manila Bay Hotelに構える。シェフは、ホーチミン市の5星ホテルで中国大使館やベトナムの大統領に料理を振る舞ったこともあるRaymond Yeung氏。