【in Hau （ティン・ハウ）は閉店しました】あのマンダリンオリエンタル マニラの中にある中華「Tin Hau」、知る人ぞ知る最高級のお料理で至福のひとときを。
マンダリンの有名中華
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マンダリンオリエンタル マニラ2階にある中華料理レストラン
「Tin Hau」。美しいおいしさでゲストを楽しませてくれる名店です。
中華といえば、広々としたダイニングで、中華ならではの大皿料理を、気の合う仲間や家族と一緒にシェアしながら賑やかに食べたいもの。ここ「Tin Hau」はまさにその理想通りにホテルの中にありながらも気どらず楽しくお食事出来るところが魅力です。
早速お料理をいただきます。
女性には嬉しいコラーゲンたっぷりのふかひれスープ。ふかひれのプリプリした食感がたまらない贅沢なスープです。これを食べてお肌の保湿＆美容促進。揚げ餃子や小籠包は肉汁がたっぷりジューシーで、これまた最高。
お魚料理「Steamed Lapu-Lapu with Soy Sauce」は、ラプラプを蒸したものを特製ソースと一緒にいただきます。お魚の身が口の中で自然にほぐれてしまうくらい、柔らかい。
ニンニクの香りがさらに食欲を増進させてくれる「Steamed Shrimp with Garlic Sauce」は、添えてある春雨にガーリックソースの味がしっかりしみ込んでいて、ガーリック好きにはたまらない一品。
そして、なんと言っても一番のメイン料理は「北京ダック」。
パリパリのアヒルの皮をほんのり甘いソースと野菜と一緒に小麦粉の皮に包んでいただきます。ソースが具材と絡んで絶品。一緒に巻いたきゅうりのさっぱりした味と食感がソースの味を引き立てます。
食後にいただく中国茶は美容効果もあり、食後の新陳代謝を活性化させ、脂肪を分解・排泄させる効能があるといわれています。是非、中華を食べた後は中国茶でシメましょう♪
｢食｣という字は人を良くすると書く通り、美味しいものをいただくとお腹はもちろん心まで満たされますよね。ここ「Tin Hau」は、決め細やかなサービスの中で美味しい食事がとれるとっておきのレストラン。
ご家族や気の合う友人と是非食べに行きたいレストランリストに入ること間違いなし！
●用途：大人数でワイワイ食事したいとき
●店内の雰囲気：ホテル内でも気取らずに食事できる雰囲気
●予算：コース料理お一人様：P888～
●オススメメニュー：北京ダック
蒸しえびのガーリックソース和え。
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やっぱり一番人気！の北京ダック。
蒸しラプラプ醤油ソース和え。
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中国のお酒も豊富に揃っているので、お酒好き同士のお食事はきっと大いに盛り上がるはず♪ちなみに「8」は中国でもっとも縁起がいいとされている数字。コース料理のお値段は、縁担ぎなんですね。
店舗情報
住所:
Makati Avenue, Makati City 1226, Metro Manila, Philippines
TEL:
(02)-750-8888
営業時間:
ランチ 11:30～14:30 ディナー 18:30～22:00
コース料理お一人様：P888～
＊コース料理は2名様から受け付けています。
＊上記価格に税金・サービスチャージを別途かかります。
2023年01月04日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
オカダマニラに構える中華料理レストラン。シェフのDicky Suen氏による伝統的な麺類や肉、シーフード料理など、オリエンタルフレーバーに富んだメニューを豊富に取り揃えている。
オカダマニラの高級中華料理店。35年以上の中華料理の経歴を持つ日本人シェフの今川氏が主にアワビやナマコなどの乾物を使ったコースメニューを提供する。
マカティに構え、本格的な四川料理と湖南料理を提供。湖南料理の専門家であるOuyang Haolong氏と四川料理の達人Yu Daochuan氏が腕を振るう。
マカティにあるChuanXianの姉妹店。四川料理を提供。清朝（せいちょう）の街並みにインスパイアされたインテリアが印象的。おすすめメニューはFish with Sichuan Bean Paste、魚の四川豆板醤煮込み、酢豚、麻婆豆腐など。
中国北部の「胡同（ふーとん）」と呼ばれる細い路地に印象を受けたレストラン。メニューは、蒸し料理、ロースト、炒め物など調理方法は様々で、北部の伝統的な料理の影響を受けた個性豊かな料理を提供している。
パサイに構える四川料理とシーフードをスペシャリティとするレストラン。誕生日パーティなどの集まりに利用されることが多く、カラオケと麻雀台つきのVIPルームも完備。店舗は収容人数100人と広い。
マカオのシティ・オブ・ドリームズ内にあるJade Dragonという中華料理店の姉妹店。中国各地の料理を提供しているが、中でも広東料理の種類が豊富で、クオリティーも高い。
パラニャーケにある「ダンパ」スタイルのレストラン。表のマーケットで海鮮を選んでレストランのスタッフに渡すと、好きな風に調理してもらうことができる。メニューはフィリピン風中華料理。
City of Dreamsに位置するこのレストランは、広東料理と上海（山東）料理を提供しており、フィリピン出身のヘッドシェフ、Jerson Gitamondoc氏が料理を担当している。特に人気のメニューは、チリクラブ、ローストダック、蒸し蓮華チキンで、カジュアルな食事からビジネスミーティングまで対応可能。
パサイ市のSeascape Villageに位置するGolden Chinaは、高級感のフィリピン・中華料理店。人気のメニューには、蒸しのラプラプ、赤豆と煮込んだアワビ、バースデーヌードル、鴨のローストなど。料理の価格帯から、お祝い事などの特別な機会に適している。
マニラ１美味しい中華と言ったら、Tin Hauでしたが、最近は、ハイアット ホテル アンド カジノ マニラの中華が駐在の間では人気です。こちらもぜひ、ご紹介ください。