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BON APPETIT ボナ・ペティ

【ダバオ】ダバオシティのショッピングモール内にある本格フレンチレストラン。オーナーは、イブス・モネスティエ氏と妻でありシェフのロザリーさん。オープン以来、高い評価を得ている。

BON APPETIT ボナ・ペティ の店舗情報

  • 住所 : Plaza del Carmen, Loyola Street, 8000 Davao City
  • TEL : (02) 300-3186
  • 営業時間 : 11時〜15時/17時〜23時(月曜定休日)
  • WEB : www.resto-bonappetit.com/
  • ①一押しメインディッシュのLamb Shank with confit garlic(P1150)

    ②Onion Soup Gratinated Toast Bread and Gruyere(P275)

    ③プラムカラーの壁が素敵!

     

    フランス人オーナーが提供する本格フレンチ&厳選されたワインを

     

    ダバオシティのショッピングモール内にある本格フレンチレストラン。オーナーは、イブス・モネスティエ氏と妻でありシェフのロザリーさん。オープン以来、高い評価を得ている。ボナ・ペティの歴史は、パリでイタリア人外交官のシェフとして働いていた妻のロザリーさんと、料理人の家系出身のイブスさんの出会いから始まる。2人はのちにダバオに移り住みこのレストランをオープンさせた。古風な店内は落ち着いた雰囲気で、壁には美しい絵画が飾られている。オススメは、前菜のオニオングラタンスープやツナとグルュイエールチーズのパイ、メインディッシュはガーリックオイル漬けのラム肉、デザートには自家製のアイスを添えたアップルタルトを。

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    その他レストラン情報

    【ダバオ】人里離れた場所に位置するアットホームな雰囲気の、約50席のオープンエアーレストラン。たっぷりのイカスミを使用したパエリアは、オーナー自慢の逸品で地元では有名。数人でシェアできるボユームで、カラマンシーを絞って酸味を足すとまた違った風味が味わえる。
    【ダバオ】ダバオ市に数あるシーフードレストランの中でも最高のマグロ料理が食べられることで人気のこちら。「マグロと魚介料理の聖地」としてローカルを始め観光客からもファンが多く、マグロのカマ焼きやマグロの中落ちのツナ・ベリーなど10種類ものマグロ料理を提供している。
    【ダバオ】昨年マニラにも支店がオープンしたカジュアル・ダイニング・シーフード・レストランの本場。そのユニークな食事の方法は、”手づかみ“が基本だ。テーブルの上にサーブされたカニやエビ、ライスも手で食べるフィリピンのカマイ・カイナンのスタイル。
    【ダバオ】市内で最高のシーフードレストランと評価が高く、雰囲気も抜群なレストラン。カウンターの新鮮な魚介の中から素材、調理法を選びオーダーすることが可能。焼き、蒸し、スープにも対応してくれる。
    【タギッグ】BGCにあるファインダイニングレストラン。毎年アジアのトップレストランをランキングするAsia's 50 Best Restaurantsのリストに2016年、2017年と2年間連続でランクイン。フィリピンから唯一のランクインでもある。

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