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Dr. Wine Manila ドクター・ワイン・マニラ

【マカティ】今、ポブラシオンで熱いワインバーと言えばこちら。上海で10年以上同名のワインバーを経営してきたフランス人オーナーが2018年7月にオープンし、1年もしないうちにロックウェルに住むエキスパットやフィリピン人の富裕層が足繁く通う人気店に。

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店舗情報

  • 住所 : 1/F 5921 Algier St., Brgy. Poblacion
  • TEL : 02-751-8915
  • 営業時間 : 17時~翌2時
  • FB : dr.winemanila
  •  

    The Doctor’s Platter Cheese & Cold Cut(P1,680)

     

    California Brandt Hanging Tender Steak(200g/P1,680)脂が少なめの肉を使用

     

    ソファやバー、共用テーブルなど、シチュエーション別に合わせた席を用意

     

    ベジタリアン向けのGrilled Veggie Lasagna(P450)

     

     

    Salmon Rillettes(P390)

     

    Foie Gras au Torchon with Armagnac(P750)

     

     

    今、ポブラシオンで熱いワインバーと言えばこちら。上海で10年以上同名のワインバーを経営してきたフランス人オーナーが2018年7月にオープンし、1年もしないうちにロックウェルに住むエキスパットやフィリピン人の富裕層が足繁く通う人気店に。ロックウェルドライブと平行している裏通りにあり、隠れ家感は抜群。1階にワインバー、3階には個室があり、ルーフトップにはKartel Rooftop Barというオープンエアバーもある。オーナーはソムリエでもあり、お店で提供しているワインは全て自らテイスティングして上質な物だけを厳選している。料理はフランス人シェフが手掛けており、生ハムやチーズの盛り合わせ、フォアグラのテリーヌ、ステーキなどのバーフードが主なメニュー。

    2019年06月15日更新

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