【2016年7月12日 追記、The Goose Stationは閉店しました】人気料理番組Chef to GoやDel Monte Kitchenomicsの司会者を務めたセレブリティシェフで、ボニファシオ・グローバル・シティにあるThe Goose Stationのオーナー。
【2016年7月12日 追記、The Goose Stationは閉店しました】
人気料理番組Chef to GoやDel Monte Kitchenomicsの司会者を務めたセレブリティシェフで、ボニ ファシオ・グローバル・シティにあるThe Goose Stationのオーナー。奥さんのSunshineさんもシェフで、 SMオーラのフードコートにあるShine Bakery & Caféは二人で経営している。料理は6歳の頃から好き だったそう。「かなりの食いしん坊でね、食事の時間が待ちきれなくて、自分で作るようになったんだ。 初めて作ったものはピザだったけど、あれは全然美味しくなかったなあ」と笑いながる語るRobさんは、 今はDel Monteと共同でOTKBというピザ屋を運営している。他にもHungry Hound、Niner Ichi Nana、 Vyne Tapas Bar & Restaurantにも携わっている。 Robさんは、アメリカ、スペイン、日本、シンガポールなどで修行をし、今でも海外旅行によく行 くそうだ。最近は息子と共に日本を訪れたそうで「和食を気に入ってくれてよかった」と嬉しそうに話 す。お気に入りの料理は「豚角煮」。和食が好きなRobさんは、その盛り付け方や旨みを生かした調理 法にインスピレーションを得る。メニューがコース形式になっているThe Goose Stationも「西洋風の会席料理」がコンセプトだとか。
店舗情報
住所:
W Tower, 1117 39 St., Bonifacio Global City 1634, Taguig
TEL:
02-556-9068/0917-854-6673
営業時間:
18時~22時
休日:
日曜
2022年06月29日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!
その他レストラン情報
カジュアルなフィリピン料理店。伝統的なフィリピンの家庭料理やそれをベースにした創作料理の豊富なメニューを提供し、同僚や友人との食事に利用するフィリピンのお客さんが多い。価格がリーズナブルなのも嬉しい。
人気カフェ・レストラン「Wildflour」のグループが手掛ける。フィリピン人が毎日家庭で食べるような親しみのあるメニューが特徴で、カジュアルな雰囲気は友人や家族、同僚とワイワイしながら食卓を囲むのにぴったり。
BGCにあるフィリピン料理レストラン。シェフはセブ出身のTatung Sarthou氏で、フィリピンの料理界をリードする著名なシェフ、ライター、そして食文化の提唱者だ。注目すべきは、ランチとディナー両方で提供される10コースの豪華なデギュスタシオン。
美味しいワインとタパスを一緒に楽しめる本格スペインバル。ワイナリーを彷彿とさせる店内には、スペイン産を中心に数えきれないほどのワインが並ぶ。
レガスピビレッジに本店を構えるピンクの看板が目印のカフェ。フレンドリーな雰囲気を出そうとテーマ色はピンク色に。オーナーが日本食のファンであるため、メニューにカツカレーなどの料理が並ぶ。
小さく切ったパンに様々な食材をのせたフィンガーフード「ピンチョス」、スペインのアペタイザーである「タパス」など、ちょっとした料理をワインやビールと楽しめるお店。
カタロニア料理を提供するCerveseriaは、モダンな雰囲気と、音楽が流れる活気あふれる空間が特徴で、ミレニアル世代、エキスパットなどに人気。
ワンボニファシオハイストリートモールの2階に構えるスパニッシュレストラン。カジュアルな南国風のインテリアが魅力的。
【タギッグ】80年代に活躍したスペインのフラメンコ・ギタリストに由来し、同時にスペイン語で「小さなトマト」という意味でもあるトマティート。中国に本拠を置くカジュアルなスペイン料理レストラン。
【タギッグ】サルセドやパソンタモエクステンションに構える人気スペイン料理店「Terry’s」の姉妹店。お店は2階建てとなっており、1階にはソーセージ、ハム、チーズ、瓶詰のソースなどの商品を販売しているコーナーもある。ここから好きなハムやソーセージを選んで盛り合わせにしてもらい、お店で楽しむこともできる。