本場の味を再現すべくピザ釡を作るのにもイタリア職人を呼び寄せたというこだわり派。
①ダバオ産のエビはとても新鮮でプリプリした歯ごたえ Gamberoni Alla Casalinga（P440）。
②wood fired オーブンと呼ばれる窯で焼きあげられる熱々ピザ Quattro Stagioni（P315）。
③Tris Di Pasta（P270）。ゆで加減はアルデンテ、3種類のパスタを楽しんで。
④深い魚介類の味わいが印象的なトマトスープZuppa Del Pescatore（P105）。
⑤家庭的でどこか落ち着くインテリア。
イタリア人とスイス人の両親を持つオーナーは、本場の味を再現すべくピザ釡を作るのにもイタリア職人を呼び寄せたというこだわり派。1枚1枚丁寧に焼き上げられたピザには、地元の新鮮野菜やオーナー所有の精肉店から仕入れた肉などこだわりの素材がちりばめられています。 濃厚な魚介の風味を感じるトマトスープや、プリップリのエビをはじめ新鮮な素材を使った料理の数々がお手頃価格で味わえるとあって、いつも多くの人で賑わっています。 その他にもダバオ産魚介類を使用したシーフード料理はぜひご賞味いただきたいメニュー!
店舗情報
住所:
The Alley,5th Level Gaisano South City Mall Ilustre St., Davao City
TEL:
09125-8189202
営業時間:
11:00～21:00
休日：
月曜
2023年01月18日更新
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その他レストラン情報
ウサギ肉を提供するおしゃれなレストラン。使用するウサギ肉はブラカン地方から仕入れており、少しクセのある鶏肉のような味。ウォークイン歓迎だが、シェフズテーブルのみは要予約で、ここではシェフによる7コースのメニューを楽しめる（一人／P3,500、最大6名まで参加可、2日前までに予約必須）。
フィリピン人の奥さまアンジェリーンさん、イタリア人の旦那さんパウロさんで営むイタリアンレストラン。イタリアミラノで12年、腕を磨いたアンジェリーンさんのこだわりのパスタ、ピザをぜひ、お楽しみください。
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マンダルヨンに構える創業20年近くの老舗。店舗に入ればレンガと木目調をミックスしたレトロなデザインと壁に並べられたワインに迎えられる。
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ロックウェルのパワープラントモールとBGCのOne Bonifacio High Streetに店舗を構える本格イタリアン。
【ブルゴス】ブティックホテルHotel Durbanの1階にあるおしゃれなイタリアンレストラン。日本人の 間ではまだ知名度は低いが、口コミで広まり、ホテルの利用者も含めた欧米人客に人 気のレストランだ。メニューはイタリア人コンサルタントが監修しており、フィリピンの味 に合わせず、オーセンティックなイタリアンを貫き通していることが人気の秘密。
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