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はつはな亭 Hatsu Hana Tei

リトル東京の向かいに建つヘラルド・スイーツホテル2Fに店を構える本格日本料理店。

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店舗情報

  • 住所 : 2nd Floor, Herald Suites 2168Don Chino Roces Ave., Makati
  • TEL : 02-759-6388
  • 営業時間 : 11時30分~14時/18時~22時30分(土曜・日曜11時30分~14時/17時30分~22時)
  • 休日 : なし
  • WEB :  www.heraldsuites.com
  • ドレスコード:無
    部屋数:7/収容人数・料金: 5人、8人/各無料
    部屋タイプ:完全個室
    時間制限:無
    予約:必須
    音響、プロジェクターなど:無
  • リトル東京からパソン・タモ通りをはさんで向かいに建つホテル、ヘラルド・スイーツ2Fに店を構える本格日本料理店。
    ケソンシティの料理学校で長年講師も務める近藤料理長が紡ぎだすオリジナリティ溢れる卓越した料理の数々が、多くの常連さんたちに愛されています。
    この時期のおすすめは「まぐろのたたき」(P190)。
    上品にまぶした黒ゴマとにんにく、オリジナルのたれが絶妙の組み合わせ。

    ①おすすめのまぐろのたたき。安い!
    ②常連さんに人気のバッテラ(P280)

    2013年03月29日更新

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    【マンダルヨン】定食料理の半分以上は日本からの食材を使用。お米は日本産で、やよい軒ならではのふっくらしたご飯をフィリピンでも楽しめるのは嬉しい。「なす味噌(みそ)とサバの塩焼き定食」「すき焼き定食」といった定番メニューに加え、海外向けのオリジナルとして「照焼(てりや)きチキン定食」を提供する。
    【マカティ】居酒屋「剣心」から、激安タレ焼肉店が2019年1月にオープン。ビーフカルビガーリックバター (P259)やツボ漬けカルビ(P369)など、種類豊富で価格もリーズナブル。自分でタレを選べる「ソースバー」では、お肉に合わせてお好みのタレをあれこれ試すことができる。
    【パラニャーケ】Solaire Resort and Casinoにある和食レストラン。トルコのSwiss Hotel Istanbulやインドのシャングリラ・ホテル、オーストラリアのクラウンリゾート、モルディブのリゾートなどで経験を積んできたシェフ、甲坂氏が料理を担当。
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    本場大阪のたこ焼きが懐かしくなったら、是非訪れてみたいお店。コの字型のカウンター席のみのこぢんまりとした店舗で、たこ焼き、たこせん、お好み焼き、焼きそば、かき氷の5品というごくシンプルなメニュー。
    美味しいつけ麺を食べたくなったらこちらへ!メニューにはベストセラーのマル得つけめんなど、バラエティーに富んだつけ麺が10種類以上並ぶ。
    こちらは、日本食だけでなく、日本の文化をも楽しめるビュッフェ。料理は日本人料理長が味定めをしており、本場日本へのこだわりが感じられる。

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