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Nikkei ニッケイ

【マカティ・レガスピ】2015年にオープンした日本とペルー料理を融合させた創作料理レストラン。そのルーツは、多くの日本人がペルーへ移民し、ペルーの食材で日本食が作られていた時代へさかのぼる。

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店舗情報

  • 住所 : Frabelle Building, Rada Street, Legazpi Village, Makati
  • TEL : 02-880-0231/0927-273-0014
  • 営業時間 : 11時30分~22時
  • WEB : https://www.nikkei.com.ph/
  • FB : nikkeiph
  • 落ち着いたオシャレな店内

     

    Peruanito (P195) ペルー式に盛り付けられたお刺し身。

     

    クラシック・セビチェ (P320)

     

    左から、エビCausa, タコCausa, 鮭Causa (3つでP180)

     

    グリル・海老・ロール (5ピースでP250, 10ピースでP495)

     

    2015年にオープンした日本とペルー料理を融合させた創作料理レストラン。そのルーツは、多くの日本人がペルーへ移民し、ペルーの食材で日本食が作られていた時代へさかのぼる。にぎり寿司や巻き寿司、手巻き寿司では大地と海のコンビネーションが楽しめる。Maguro Uni は海苔とシソを敷いたマグロの上にウニを乗せたシンプルだが満足できる一品。また、日本とペルーの融合を十分に堪能できるのが、Chalaquita (P180)。刻んだペッパー、玉ねぎ、パクチーの素晴らしい混合を楽しめる。

    2019年10月01日更新

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