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博多 うま馬 Uma Uma

【アップタウンモール店 博多 うま馬 Uma Umaは閉店しました。】創業28年、博多ラーメンの源流と言われる名店「三馬路」の味を受け継ぐラーメン屋。昨年6月にコンラッドホテル付属のSメゾンモールにフィリピン初出店をし、同年11月にはBGCのアップタウンに2号店をオープン。

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店舗情報

  • 住所 : アップタウンモール店:Retail 7, 2/F Uptown Parade, 9th Ave., Bonifacio Global City, Taguig
       コンラッド店:SM Mall of Asia Complex, Coral Way, Pasay, Metro Manila
  • TEL : 02-800-1729
  • 営業時間 : 月~金曜 11時~23時/土・日曜 11時~翌2時
  • FB : UmaUmaPH
  • 【追記:アップタウンモール店 博多 うま馬 Uma Umaは閉店しました。】

     

    ①Uma Uma Ramen(P360)

    ②One-Bite Gyoza(P120)

     

    創業28年、博多ラーメンの源流と言われる名店「三馬路」の味を受け継ぐラーメン屋。昨年6月にコンラッドホテル付属のSメゾンモールにフィリピン初出店をし、同年11月にはBGCのアップタウンに2号店をオープン。科学調味料を一切使わないことを信念としており、スープはシンプルに豚骨と日本から取り寄せる秘伝の醤油ダレのみ。コクがありつつも優しい味のスープで塩味が強くなく、のど越しのよい細麺がよく合う。一番ベーシックなUma Uma Ramen(写真①)がおすすめ。アップタウン支店限定メニューのAligue Ramen(P490)はフィリピンで獲れる新鮮なカニミソのタレが美味しい汁無しラーメンで、マニラ支店オリジナルメニュー。サイドディッシュのベストセラーは、通常の餃子より小ぶりで食べやすい一口餃子(写真②)。

    2017年02月18日更新

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