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Bistro Remedios (ビストロ・レメディオス)

マラテにある老舗フィリピンレストラン、Bistro Remedios。日本から来た友人・家族を招待するのにぴったりです。

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店舗情報

  • 住所 : 1911 M.Adriatico St., Remedios Circle, Malate, Manila
  • TEL : (02) 523-9153
  • 営業時間 : 11:00~15:00, 18:00~23:00(日曜日~木曜日)
    11:00~15:00, 18:00~0:00(金曜日、土曜日)
    クレジットカード: マスター、ビザ、アメックス、その他
  • WEB : http://www.ljcrestaurants.com.ph
  •  

    創業25年を誇る老舗のフィリピン料理レストラン「Bistro Remedios」。マラテにあるRemedios Circleから見える緑色の屋根と木製の扉が目印です。店内に足を踏み入れると、ここがマニラであることを忘れ、フィリピンの古き時代にトリップしたように感じることでしょう。


    スペインの影響を大きく受けたフィリピン。店内はそんなスペインの雰囲気が色濃く残っています。やわらかな照明の中、壁にはたくさんのフィリピン人の有名な画家による絵画やアンティークの装飾品が飾られています。


    テーブルは1階席とバルコニー型の中2階席と個室。中2階では室内にいながらテラスで食事をするような開放感が味わえます。また、ガラスドアで仕切られた個室は一般席とは異なり重厚な雰囲気。10~15人のグループであれば使用料は無料。少人数の場合は要相談です。


    中央に置かれた木製のダイニングテーブル。そこにかかるフィリピン伝統の織物は料理をさらに引き立ててくれます。気の合う仲間や大切な家族との食事に使用すると、喜ばれること間違いなしです。


    ●用途:日本からのお客さんがきたときに
    ●店内の雰囲気:古き良きスペイン時代を思わせる重厚感
    ●予算:1000ペソ以下/一人
    ●オススメメニュー:
    *Binukadkad na Pla Pla・・・P365
    ティラピアのフライ。Balo-Baloと呼ばれる、お米から作る独特なソースと合わせて食べると、おいしさが倍増。
    *Gule Magalang・・・P225
    瓜の花と野菜の郷土料理
    *Bamboo Rice・・・P235
    タケノコと海老の炊き込みご飯
    *Crispy Tadyang “D Original”・・・P495
    牛肉のクリスピーフライ
    *Claude’s Dream・・・P120
    パンダンゼリーとココナッツ入り水牛のミルクアイスクリーム



    たっぷり野菜が嬉しいGule Magalang.


    日本人の口にあうBamboo Rice.


    見た目にも豪勢なフィリピン料理

    2009年09月15日更新

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    その他レストラン情報

    【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。
    【オカダマニラ】ストリートフードやレストランが立ち並ぶマニラ首都圏の「キアポ」エリアから着想を得た、フィリピン料理店。味付けも洗練されており、フィリピン料理を初めて食べる方にもおすすめです。
    【アラバン】フィリピン各地のモールに100店舗以上展開する庶民派フィリピン料理店。豚足を丸ごと揚げたクリスピーパタはパリッとした皮とジューシーな肉が美味しい。
    【タギッグ】毎月2,000~4,000頭のレチョンを販売しているセブ発祥の人気店。レチョンをベースにアレンジした様々なフィリピン料理を楽しめる他、皮つきの豚ばら肉を炭火で焼いたLiempoなどレチョン以外の豚料理も。
    【マカティ】セブで大人気のレチョン専門店。2017年にはメトロマニラへ展開を開始。各地のセブンイレブンでもレチョンとライスセットを販売している。
    【ケソン】1970年から営業している老舗。リサール州に牧場を持つ。豚は冷凍せずしめてからすぐに焼き、マニラへ運送している。
    【バタネス】Batansを訪れた際のマストトライレストランがここVunong Dinette at Jessica's Place。伝統的なイバタン料理が自慢だ。
    【バタネス】ウユガンの静かな自治区にある、昨年オーブ ンした趣のあるガーデンレストラン。まるで 自宅にいるような自家製の料理を提供することで、この地ならではの温かいもてなしを 提供。
    【アラバン】マニラ各地に展開するフィリピン料理チェーン。セブから取り寄せたポークを使った豚バラ肉のレチョンLechon Belly de Cebu(1kg/P975)や豚足をまるごと揚げたCrispy Pataなどがおすすめ。
    【マカティ】シシグ、手羽先、レチョン、ステーキなどビールと合うメニューが豊富なフィリピン料理店。一品料理の他、カニ食べ放題(時価)や手羽先食べ放題(P219)などのUnlimited Offers(食べ放題)メニューもお得。

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