【DAMASO ダマソは閉店しました】伝統的フィリピン料理に大胆なアレンジを加えたオリジナルメニューが自慢です。
①Placido Penitente(P400)
②Smoked BBQ Mango Pork(P500)
伝統的フィリピン料理に大胆なアレンジを加えたオリジナルメニューが自慢です。 フィリピンの国民的英雄ホセ・リサールの有名著書「ノリ・メ・タンヘレ」に登場する食べ物から料理のヒントを得たりと、独創性に溢れたメニューがいっぱいです。 Placido Penitente(写真①)は、ルソン島北部産の貴重な黒米をリゾットにして、香ばしく焼いたイカと白身魚をのせ、レモンでさっぱりといただきます。 Smoked BBQ MangoPork(写真②)はグリルしたポークを甘辛く味付けて、ホウレソウ、レーズン、ナッツと炒めたガーリックライスにあわせたおすすめメニュー。いつもと違ったフィリピン料理を食べたくなったらぜひ一度お試しあれ。
店舗情報
住所:
2/F Greenbelt5,Makati
TEL:
02-729-5511
営業時間:
日～木曜 11時～22時／金・土曜11時～23時
休日：
なし
2023年01月04日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
メニューには、フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジした料理が豊富に揃っており、特に、コーンビーフのクリスピーボウル、ポークアドボライスボウル、パレス風ビーフチークの春巻き、そしてカレカレなどが人気。
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。
トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
歌って踊る料理人とスタッフが食事を盛り上げてくれることで人気のレストラン。フィリピン人の家族連れなどに人気。伝統的なフィリピン料理を味わってみたい人におすすめ。
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
地元客のみならず遠方からもお客様が訪れる人気のビュッフェ・レストラン。まるでおばあちゃんの家に帰ってきたような温かく家庭的な雰囲気の店内。1920年代から変わることのない建築やこだわりの内装が、料理をぐっと引き立てる。
【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。
日本人の口にも合うフィリピン料理は？と聞かれたら、おすすめできるレストランのXO46。料理の見た目はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味わうことができる。
パシッグのエスタンシアモールにあり、フィリピン料理に加え、国際的なメニューも揃えたファインダイニングレストラン。温かみのある店内はアットホームな雰囲気で、女子会や友人とのランチにぴったり。
