中華とフィリピン料理を提供するデンシャスレストランは、ローカルの人々に50年前から愛されている超有名店。
① 豆腐と焼豚を特製ソースで煮込んだトクワアットバボイ（P65）は、お酒のおつまみに最高で大人気。
② さっぱりとしつつも、しっかりと出汁の効いた中華粥のルグワ（ P60）。
③ 野菜と麺と特製ソースが絶妙に絡み合ったパンシット・カントン・エスペシャル（P140）。
④内装は昔ながらのどこか懐かしい内装。
中華とフィリピン料理を提供するデンシャスレストランは、ダバオに住んでいるローカルの人々に50年前から愛されている超有名店。 現在のお店は1999年にオープンしましたが、元々はマニラで1950年代にお店を開いていたそう。 ローカル価格で安く、味も素晴らしいので、デンシャスの名前はダバオ全体に知られています。 看板メニューのルグワ（中華粥）とトクワアットバボイは、ローカルはもちろんフィリピン全体にファンがいるほど。 日本人好みの薄味だけどしっかり味を感じる丁度いい味付けです。チャプスイをはじめ、野菜を使った料理も新鮮でおすすめ。朝7時からオープンなので、1日の最初を美味しい料理ではじめられるのもうれしいですね！
店舗情報
住所:
General Luna St. Davao City
TEL:
082-227-6777
営業時間:
7:00～20:00
休日：
元旦とホーリーウィークの金曜日
2023年01月18日更新
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その他レストラン情報
各地に支店を構えるフィリピン料理チェーン店。フィリピンレストランに転向する以前はシーフードレストランであり、当初からの看板メニューである牡蠣は今でも人気メニュー。
ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
メニューには、フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジした料理が豊富に揃っており、特に、コーンビーフのクリスピーボウル、ポークアドボライスボウル、パレス風ビーフチークの春巻き、そしてカレカレなどが人気。
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。
トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
歌って踊る料理人とスタッフが食事を盛り上げてくれることで人気のレストラン。フィリピン人の家族連れなどに人気。伝統的なフィリピン料理を味わってみたい人におすすめ。
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
地元客のみならず遠方からもお客様が訪れる人気のビュッフェ・レストラン。まるでおばあちゃんの家に帰ってきたような温かく家庭的な雰囲気の店内。1920年代から変わることのない建築やこだわりの内装が、料理をぐっと引き立てる。
【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。
日本人の口にも合うフィリピン料理は？と聞かれたら、おすすめできるレストランのXO46。料理の見た目はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味わうことができる。
