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【閉店】Gallery Vask ギャラリー・バスク

【Gallery Vask ギャラリー・バスクは閉店しました】BGCにあるファインダイニングレストラン。毎年アジアのトップレストランをランキングするAsia's 50 Best Restaurantsのリストに2016年、2017年と2年間連続でランクイン。フィリピンから唯一のランクインでもある。

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店舗情報

  • 住所 : 5/F Clipp Center 11th Ave., cor. 39th St., Bonifacio Global City, Taguig
  • TEL : 0917-546-1673(受付時間:11時~18時)
  • 営業時間 : 18時30分~24時
  • WEB : www.galleryvask.com/
  • FB : galleryvask
  • 料金:Lakbay(ハーフコース) 一人/P3,500、Alamat(フルコース) 一人/P4,900
  • ①Alamatコースにしかない料理「500」

    ②Sour Ribsはどちらのコースでもいただくことができる

    ③店内は芸術作品を展示するギャラリーでもある

    ④オープンキッチンからはChele氏やスタッフの熱意が伝わってくる

     

    BGCにあるファインダイニングレストラン。毎年アジアのトップレストランをランキングするAsia's 50 Best Restaurantsのリストに2016年、2017年と2年間連続でランクイン。フィリピンから唯一のランクインでもある。シェフはスペイン出身のChele Gonzalez氏。フィリピンで一般的に使われている食材やフィリピンのストリートフードを自己流に作り替えたユニークな料理は、味付けも見た目も芸術そのもので、多くのグルメに絶賛されている。店名が「ギャラリー」と呼ばれているのは、国内外の芸術家の作品を展示しているからで、この作品は2ヶ月ごとに入れ替わる。メニューも常に進化しており、訪れる度に違った楽しみを与えてくれるだろう。

     

    ※Gallery VaskはGallery by Cheleとして新しくオープンしました。

    Gallery by Chele ギャラリー・バイ・シェル:http://primer.ph/eat/place/taguig/gallery-by-chele/

    2018年10月01日更新

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