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Casa Armas カーサ・アルマス

スペイン料理を愛する読者のみなさま、編集部が自信を持っておすすめする隠れ家レストランがこちら、カーサ・アルマス。

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店舗情報

  • 住所 : 132 Jupiter St. Bel-Air Makati グリーンベルト2支店:1/F Greenbelt 2, Esperanza St., Ayala Center, Makati
  • TEL : 02-757-4996/02-757-4961
  • 営業時間 : 11時~21時半 グリーンベルト支店:日~木曜 11時~21時/金・土曜 11時~22時
  • 休日 : なし
    ※グリーンベルト2、オルティガスPODIUMにも支店があります
  • WEB : http://www.casaarmas.com.ph/
  • スペイン料理を愛する読者のみなさま、編集部が自信を持っておすすめする隠れ家レストランがこちら、カーサ・アルマ ス。メイン料理の前に、ゆっくり時間をかけてお酒を楽しむスペイン人にとって重要なタパス(前菜)。 ここではお酒に合う35種ものタパスがメニューに並び、どの料理も気合の入れ方が違います。ぷりぷりの海老を、オリーブ油とガーリックで熱々にソテーしたガンバス・アル・アヒージョ(P365)は、常連さんが必ずと言っていいほどオーダーする定番絶品メニュー。ミルキーかつ余分な脂分がない子豚をローストしたコチニージョは、オーナー一押しの一品。パエリア、トルティージャ、ソパ(スープ)…どれをとってもはずれがありません。肩肘張らずに美味しくお酒が飲め、尚且つおしゃれにキメられる、知っていると一目置かれるだろう本格的スパニッシュレストランです。

    ① 日本人ゲストに人気No.1。イカ墨パエリア/Paella Negra (P975/3~4人前)
    ②フルーティーで軽い飲み口のサングリア(P230/グラス)
    ③たっぷりのオリーブ油をパンにひたしても美味しい! ガンバ ス・アル・アヒージョ/Gambas al ajillo
    ④スペインの古い城下町を思わせるこだわりのインテリアにも注目

    ⑤Gambas al Ajillo (P395)

    ⑥Tabla de Casa Armas Especial(P625)

     

    グリーンベルト2支店:

    ①Paella Valenciana(Half/P895、Whole/P1,495)

    ②グリーンベルト店はモダンでアットホーム

     

    正統派スパニッシュレストランとして定着しているカーサ・アルマス。料理も雰囲気もオーセンティックで、マニラで本格的なスパニッシュを楽しむのに一押しのレストラン。スペイン料理の前菜として欠かせないタパスを30種類以上揃えており、中でもぷりぷりのエビとガーリックをオリーブオイルで熱々に熱したGambas Al Ajillo(P395)は不動の人気メニュー。たっぷりのシーフード、お肉、野菜が入ったPaella Valenciana(写真①)もおすすめ。

    2012年08月05日更新

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    その他レストラン情報

    【マカティ】フィリピンでも指折りのステーキを出す店、との噂で名高いこちらのスパニッシュレストラン。 スペインから取り寄せた特製ストーンプレートにシーソルトをまぶし、その上でじわじわと焼かれるジューシーな肉。
    【バタネス】BascoとBernardo's Hotel内、2軒ある窯焼き ビザで有名なレストラン。Xavier Mirabueno 氏が2003年に創業。マストトライはSupreme (P460).. Hawaiian (P360).. Italiani (P460)など。
    【ボラカイ】約10年前にボラカイにオープンしたフィリピン風のスペイン料理を提供する人気レストラン。食材はヨーロッパから輸入したものを使用、また各料理は豪華な盛り付けで、見た目もご馳走だ。おススメはこのお店ではマストともいえるパエリア、タパスなど。
    【アラバン】同モールに構えるThe Black Pigの姉妹店。シェフはスペイン人Carlos Garcia氏が手掛けており、The Black Pigと同じコンセプトの料理をコストを抑えて提供。
    【タギッグ】イタリアンとスパニッシュ、どちらの料理も提供する。お店はとてもカジュアル、そしてお手頃価格なのが嬉しい。人気メニューはパスタ、ピザ、パエリア。ピザはお店で仕込んだ生地を使用。
    【タギッグ】El Corazonのめざすのは、伝統的なフィリピン料理とスペイン料理の融合、そして現代的な味の追求。スペイン料理はもちろんのこと、フィリピン国内で気軽に食されている料理が、少しオシャレして提供される。
    【ブルゴス】1986年創業の老舗。元々小さ なカフェだったお店が人気を得て、マニラで最もオーセンティックなスパ ニッシュ料理店の一つとなった。古 き時代のスペインを思わせる店内と 本格スパニッシュメニューは、スペイ ン人客にも好評。
    【タギッグ】サルセドやパソンタモエクステンションに構える人気スペイン料理店「Terry’s」の姉妹店。2017年12月にオープンした。お店は2階建てとなっており、1階にはソーセージ、ハム、チーズ、瓶詰のソースなどの商品を販売しているコーナーもある。ここから好きなハムやソーセージを選んで盛り合わせにしてもらい、お店で楽しむこともできる。
    【ブルゴス】ブルゴス周辺のスパニッシュレストランと言えばこちら。日本人の間でも定評があり、多くの日本人リピーターが訪れるそう。中で もランチタイムのビュッフェが人 気が高く、P695とリーズナブル。アラバンやケソン市にも支店を持 つが、ここ本店の味が一番おいしいと評判だ。
    【イントラムロス】オールドマニラの雰囲気を色濃く残す、イントラムロスのスペイン風フィリピン料理店。イントラムロスで最高のレストランの一つに数えられている。

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