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Wolfgang’s Steakhouse ウルフギャング・ステーキハウス

【パサイ】ニューヨークのステーキの名店。日本でも六本木など4か所に構え、高級ステーキハウスとして名を馳せている。昨年2月にマニラに上陸し、ちょうど1周年を迎えたところだ。当店は極上のUSDAプライムビーフを使用し、約28日間ドライエイジングを施している。

Wolfgang’s Steakhouse ウルフギャング・ステーキハウス の店舗情報

  • 住所 : Newport Mall, Resorts World, Newport Blvd., Pasay
  • TEL : 02-511-7009/02-511-7019/02-511-7089/02-511-7034
  • 営業時間 : 12時~23時
  • FB : WolfgangsSteakhousePH
  • ①Porterhouse for Two(1㎏/P5,408)

    ニューヨークの本店を思わせるインテリア

    ②左上から時計回りにPecan Pie (P218) 、New York Style Cheesecake(P388) 、Key Lime Pie (P218)、Chocolate Mousse cake (P318)

    ③専用のエイジングルームでビーフを熟成

    ④バー席

    ⑤ニューヨークにいる気分にさせられる

    ⑥Sizzling Canadian Bacon (P288)

    ⑦Wolfgang’s Salad (P438)

     

    ニューヨークのステーキの名店。日本でも六本木など4か所に構え、高級ステーキハウスとして名を馳せている。昨年2月にマニラに上陸し、ちょうど1周年を迎えたところだ。当店は極上のUSDAプライムビーフを使用し、約28日間ドライエイジングを施している。マニラ店でも専用のエイジングルームを設け、アメリカから仕入れたお肉を厳しい温度管理の下でしっかり熟成。お肉は注文を受けてからスライスし、高温で上下から同時に焼く。こうして完成したステーキは、ニューヨークで多くのグルメを唸らせてきた超極上ステーキそのものだ。マニラ店には1,200本ものワインを蓄えたワインセラーがあり、Wine Spectatorのベストレストラン賞を受賞。インテリアはニューヨーク店を見事に再現しており、マニラにいながらあの高級感を味わえる。

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