【The Tasting Roomは閉店しました】クラウンタワーの1階にある隠れた高級レストラン。マカオのCity of DreamsにあるThe Tasting Roomはミシュランスター獲得店。マカオ店と同じくモダンヨーロピアン料理のレストランだが、メニューは全く異なる。
【追記：The Tasting Roomは閉店しました】
①高級感あふれる店内は記念日ディナーに最適
② 美しく盛り付けられたDuck Liver Terrine
③ 人気コースのスターター、 5 2De g r e e E g g Po t a t o Mousse
④Chocolate Millefeuilleは繊細で上質な味わい
クラウンタワーの1階にある隠れた高級レストラン。マカオのCity of DreamsにあるThe Tasting Roomはミシュランスター獲得店。マカオ店と同じくモダンヨーロピアン料理のレストランだが、メニューは全く異なる。こちらに着任したシェフのウィリアム・マヒ氏はフランス、レバノン、上海、イスタンブールなどで19年の経験を持ち、シェフとして数々の賞を受賞。さらには昨年アテネ
のSpondiというレストランでミシュラン2つ星を獲得した。マヒ氏が作る独創的で繊細なコース料理やアラカルトメニューはオープン1年足らずで多くの人を魅了し、絶大な評価を得ている。12月24日、25日にはクリスマス限定のコースディナーが登場予定。記念日やクリスマスにドレスアップをして、ロマンティックなディナーを堪能してはどうだろう。
店舗情報
住所:
G/F, Crown Towers Manila, City of Dreams Manila, Aseana Ave. cor. Roxas Blvd., Entertainment City, Paranaque
TEL:
02-691-7789
営業時間:
火～日曜 18時～23時
2020年02月07日更新
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その他レストラン情報
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パラニャーケの高級住宅街にあるフィリピン・スパニッシュ料理のビュッフェ。ケータリング業が人気を経て、2022年に実店舗をオープン。アットホームな雰囲気が魅力で、地元の家族連れなどに人気。
オカダマニラに構える中華料理レストラン。シェフのDicky Suen氏による伝統的な麺類や肉、シーフード料理など、オリエンタルフレーバーに富んだメニューを豊富に取り揃えている。
オカダマニラの高級中華料理店。35年以上の中華料理の経歴を持つ日本人シェフの今川氏が主にアワビやナマコなどの乾物を使ったコースメニューを提供する。
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パラニャーケにある「ダンパ」スタイルのレストラン。表のマーケットで海鮮を選んでレストランのスタッフに渡すと、好きな風に調理してもらうことができる。メニューはフィリピン風中華料理。
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パラニャーケに構えるこの中華料理レストランは、香港と広東料理を得意としている。腕利きの中国人シェフが作る人気メニューは豪華なオーストラリア産アワビの煮込み、新鮮なロブスターのお造り、ココナッツ鮫ヒレスープなど。
