【Twenty One Platesは閉店しました】店名のTwenty One Platesの由来は、4年前にレストランを始めたときに21種類のメニューしかなかったため、とオーナーシェフのティネットさん。
【追記：Twenty One Platesは閉店しました】
店名のTwenty One Platesの由来は、4年前にレストランを始めたとき に21種類のメニューしかなかったため、とオーナーシェフのティネット さん。
民家を買い取ってそのままレストランにしたという店内は、個室 としてはもちろん、パーティにもご利用いただけます。
地中海風料理を中心に韓国料理や日本料理をアレンジしたフュージョ ン等、オーナーシェフ創作の工夫を凝らしたメニューが今では30種以 上。卵の黄身を使って一から作ったドレッシングで味わうシーザーサラ ダ（P360）はシェフご自慢の一品です。
Twenty One Plates
店舗情報
2020年02月07日更新
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その他レストラン情報
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オカダマニラの高級中華料理店。35年以上の中華料理の経歴を持つ日本人シェフの今川氏が主にアワビやナマコなどの乾物を使ったコースメニューを提供する。
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マカオのシティ・オブ・ドリームズ内にあるJade Dragonという中華料理店の姉妹店。中国各地の料理を提供しているが、中でも広東料理の種類が豊富で、クオリティーも高い。
パラニャーケにある「ダンパ」スタイルのレストラン。表のマーケットで海鮮を選んでレストランのスタッフに渡すと、好きな風に調理してもらうことができる。メニューはフィリピン風中華料理。
City of Dreamsに位置するこのレストランは、広東料理と上海（山東）料理を提供しており、フィリピン出身のヘッドシェフ、Jerson Gitamondoc氏が料理を担当している。特に人気のメニューは、チリクラブ、ローストダック、蒸し蓮華チキンで、カジュアルな食事からビジネスミーティングまで対応可能。
中国全土の料理を提供するソレアの高級中華レストラン。ベストセラーの’Dong Po Style’ pyramid pork belly with mantouは、ピラミッド状に積み上げた柔らかいポークの薄切りに甘辛いタレをたっぷりとかけ、味とプレゼンテーションにこだわった逸品。
パラニャーケに構えるこの中華料理レストランは、香港と広東料理を得意としている。腕利きの中国人シェフが作る人気メニューは豪華なオーストラリア産アワビの煮込み、新鮮なロブスターのお造り、ココナッツ鮫ヒレスープなど。
