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フィリピン・レストラン情報

    様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

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【タギッグ】BGCのNet Parkに構える。ただ食事を提供するだけでなく、人好きなオーナーたちが「コミュニティ・ビルディング」の役割を担う場所を目指して始めた。店内はランチやディナーの時間帯に限らず、賑やかな話し声で溢れかえる。
【タギッグ】BGCのNet Parkに構える。ただ食事を提供するだけでなく、人好きなオーナーたちが「コミュニティ・ビルディング」の役割を担う場所を目指して始めた。店内はランチやディナーの時間帯に限らず、賑やかな話し声で溢れかえる。
【レガスピ】クリークサイドの並びにあるThe Galleryの1階にひっそりと構えるカフェ。奥行きのある細長いスペースにカウンター席が10席、テーブルが5~6席ほど。P160程でいただけるグリルサンドはコスト、量ともに満足できる。
【レガスピ】クリークサイドの並びにあるThe Galleryの1階にひっそりと構えるカフェ。奥行きのある細長いスペースにカウンター席が10席、テーブルが5~6席ほど。P160程でいただけるグリルサンドはコスト、量ともに満足できる。
【グリーンベルト】昨年7月にオープンしたカフェレストラン。コンフォートフードとスペシャリティーコーヒーをコンセプトにする当店では、オープンからクローズ時までどの時間帯でも、種類豊富なフードメニューとこだわりのコーヒーを提供している。
【グリーンベルト】昨年7月にオープンしたカフェレストラン。コンフォートフードとスペシャリティーコーヒーをコンセプトにする当店では、オープンからクローズ時までどの時間帯でも、種類豊富なフードメニューとこだわりのコーヒーを提供している。
【パシッグ】パシッグのC5に構える。ケニア、グアテマラ、コロンビア、ブラジル、エチオピア、フィリピン産の生豆を仕入れ、お店で焙煎したものをコーヒーに使用したりパックに詰めて家庭用に販売もしている。ハンドドリップ(カリタとハリオの2タイプのドリッパーから選べる)、エアロプレス、フレンチプレスが当店で取り扱っている抽出法。
【パシッグ】パシッグのC5に構える。ケニア、グアテマラ、コロンビア、ブラジル、エチオピア、フィリピン産の生豆を仕入れ、お店で焙煎したものをコーヒーに使用したりパックに詰めて家庭用に販売もしている。ハンドドリップ(カリタとハリオの2タイプのドリッパーから選べる)、エアロプレス、フレンチプレスが当店で取り扱っている抽出法。
【タギッグ】日本人オーナー東海林克範氏とラテアート世界選手権チャンピオン山口淳一氏が手掛ける京都でも話題のカフェがBGCにマニラ1号店をオープン。印象的な%のロゴマークとこだわりのコーヒーが大人気のお店だ。当店で使用するのは100%アラビカ産のコーヒー豆。
【タギッグ】日本人オーナー東海林克範氏とラテアート世界選手権チャンピオン山口淳一氏が手掛ける京都でも話題のカフェがBGCにマニラ1号店をオープン。印象的な%のロゴマークとこだわりのコーヒーが大人気のお店だ。当店で使用するのは100%アラビカ産のコーヒー豆。
【マカティ】家具のショールームとカフェが一つになったユニークなお店。店内のテーブル、椅子、ソファなどのほとんどは販売品だが、同時にカフェの家具としても使われている。不規則に家具が設置された店内は、リビングルームのようなアットホームさがある。
【マカティ】家具のショールームとカフェが一つになったユニークなお店。店内のテーブル、椅子、ソファなどのほとんどは販売品だが、同時にカフェの家具としても使われている。不規則に家具が設置された店内は、リビングルームのようなアットホームさがある。
【パサイ】モール・オブ・アジアのMarina Bay Spa内に構えるイタリアンレストラン。イタリアン人シェフ、Maurizio Gibilliniが手掛けるメニューは全てオーセンティックなイタリアン。
【パサイ】モール・オブ・アジアのMarina Bay Spa内に構えるイタリアンレストラン。イタリアン人シェフ、Maurizio Gibilliniが手掛けるメニューは全てオーセンティックなイタリアン。
【アンティポロ】Vieux Chaletは、アンティポロのスイス料理レストラン。レストランは小ぢんまりとしていて、家族や友達とゆったり過ごすのに最適。窓際の席からは、街の景色を眺めることができる。
【アンティポロ】Vieux Chaletは、アンティポロのスイス料理レストラン。レストランは小ぢんまりとしていて、家族や友達とゆったり過ごすのに最適。窓際の席からは、街の景色を眺めることができる。
【アンティポロ】都会から離れたアンティポロの静かなビレッジ内にあるレストラン。美しい庭と池に囲まれ、大きな窓から入ってくる風と心地よい水の音を感じながらゆったりと食事ができる。彫刻家・Benji Reyes氏の家を改造させた店舗で、経営と料理はReyes氏の娘と息子が担当。
【アンティポロ】都会から離れたアンティポロの静かなビレッジ内にあるレストラン。美しい庭と池に囲まれ、大きな窓から入ってくる風と心地よい水の音を感じながらゆったりと食事ができる。彫刻家・Benji Reyes氏の家を改造させた店舗で、経営と料理はReyes氏の娘と息子が担当。
【マカティ】パセオ・デ・ロハス沿いにあるビルの屋上に2016年6月にオープンしたバー。1910年~1930年に流行った「アール・デコ」と呼ばれる様式を取り入れたユニークなインテリアは雰囲気抜群。
【マカティ】パセオ・デ・ロハス沿いにあるビルの屋上に2016年6月にオープンしたバー。1910年~1930年に流行った「アール・デコ」と呼ばれる様式を取り入れたユニークなインテリアは雰囲気抜群。
横浜発祥のこちらは、日本で焼肉店を経営する二人の日本人オーナーがお届けする、本格焼肉レストラン。日本から取り寄せた上質な和牛は見た目も美しい霜降りで、舌にのせた瞬間旨みがジュワーっと広がる。
横浜発祥のこちらは、日本で焼肉店を経営する二人の日本人オーナーがお届けする、本格焼肉レストラン。日本から取り寄せた上質な和牛は見た目も美しい霜降りで、舌にのせた瞬間旨みがジュワーっと広がる。
【パサイ】Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。
【パサイ】Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。
WE DELIVER 288-2888
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マニラに12店舗以上展開する老舗デリカテッセン。生ハム、ソーセージ、チーズ、パン、ワイン、その他高級なヨーロッパの食材を提供し、その品揃えには定評がある。これらの食材で作った美味しいサンドイッチを販売しており、ちょっとしたランチやおやつにテイクアウトできるのが嬉しい。
マニラに12店舗以上展開する老舗デリカテッセン。生ハム、ソーセージ、チーズ、パン、ワイン、その他高級なヨーロッパの食材を提供し、その品揃えには定評がある。これらの食材で作った美味しいサンドイッチを販売しており、ちょっとしたランチやおやつにテイクアウトできるのが嬉しい。
【タギッグ】控えめの照明に心地よいインテリアが素敵な店内。壁画は、イラストレーター、千秋育子さんの作品です。 彼女がフィリピンまで出向いて作成されました。日本では餃子はビールと一緒に食べることが一般的。この文化を取り入れ、バーでは様々な餃子をお酒(ウイスキー、日本酒、ソジュ、カクテル)と一緒に提供しています。
【タギッグ】控えめの照明に心地よいインテリアが素敵な店内。壁画は、イラストレーター、千秋育子さんの作品です。 彼女がフィリピンまで出向いて作成されました。日本では餃子はビールと一緒に食べることが一般的。この文化を取り入れ、バーでは様々な餃子をお酒(ウイスキー、日本酒、ソジュ、カクテル)と一緒に提供しています。
【2018/08/31更新:71 Gramercy 71グラマシーはリニューアルのため一時閉店中です。】昨年3月にオープンしたばかりの高級コンドミニアム・The Gramercy Residencesの71Fにあるバー&レストラン。
【2018/08/31更新:71 Gramercy 71グラマシーはリニューアルのため一時閉店中です。】昨年3月にオープンしたばかりの高級コンドミニアム・The Gramercy Residencesの71Fにあるバー&レストラン。
【タギッグ】バンコクをはじめ、東京、ロンドン、香港、ドバイなどに店舗を構える有名なタイ料理店。タイ商務省から「タイ・セレクト」に認定されたわずか3店舗のうちのひとつ。マッサマンカレーにはラムの骨付きすね肉を使用。ソースはほのかに甘くクリーミーで、辛すぎない。
【タギッグ】バンコクをはじめ、東京、ロンドン、香港、ドバイなどに店舗を構える有名なタイ料理店。タイ商務省から「タイ・セレクト」に認定されたわずか3店舗のうちのひとつ。マッサマンカレーにはラムの骨付きすね肉を使用。ソースはほのかに甘くクリーミーで、辛すぎない。
【マカティ】日本のテレビや雑誌で紹介され、Japanese Curry Awardsも受賞している人気のカレー店。 日本では「野菜を食べるカレー」として知られているが、フィリピンではコンセプトを変えてバーベキューをメインにしたメニューになっている。
【マカティ】日本のテレビや雑誌で紹介され、Japanese Curry Awardsも受賞している人気のカレー店。 日本では「野菜を食べるカレー」として知られているが、フィリピンではコンセプトを変えてバーベキューをメインにしたメニューになっている。
【マカティ】本格的で美味しい日本居酒屋として、多くの日本人の間で人気のお店。クリークサイドモールの2階からMezzanine(中二階)に移転し、新たに営業を開始した。当店いちおしは牛タン焼き(P580)の他に、看板メニューである合鴨を使った料理。
【マカティ】本格的で美味しい日本居酒屋として、多くの日本人の間で人気のお店。クリークサイドモールの2階からMezzanine(中二階)に移転し、新たに営業を開始した。当店いちおしは牛タン焼き(P580)の他に、看板メニューである合鴨を使った料理。
JCBカードご利用で素敵な体験をお楽しみください。 レストラン、ビューティ、クリニックなど様々なジャンルで優待サービスが受けられます。
JCBカードご利用で素敵な体験をお楽しみください。 レストラン、ビューティ、クリニックなど様々なジャンルで優待サービスが受けられます。
【ポブラシオン】おしゃれなテラス席が人気のバー。カラヤアンの横道にレストランが3軒ほど集まった建物の2階に構える。店内より一回り広いテラス席は、壁一面の植物とウッドの家具のコントラストが目に心地よく、下の道路の喧騒から離れた小さなオアシスのよう。
【ポブラシオン】おしゃれなテラス席が人気のバー。カラヤアンの横道にレストランが3軒ほど集まった建物の2階に構える。店内より一回り広いテラス席は、壁一面の植物とウッドの家具のコントラストが目に心地よく、下の道路の喧騒から離れた小さなオアシスのよう。
【ポブラシオン】本場アメリカンスタイルのバーベキュー店。ここではビーフ、ポーク、ラム、チキン、サーモンなどあらゆるお肉を燻煙した料理を堪能できる。お肉は塊のまま表面に独自で配合したスパイスを擦り込み、半日以上かけてじっくりと燻煙。
【ポブラシオン】本場アメリカンスタイルのバーベキュー店。ここではビーフ、ポーク、ラム、チキン、サーモンなどあらゆるお肉を燻煙した料理を堪能できる。お肉は塊のまま表面に独自で配合したスパイスを擦り込み、半日以上かけてじっくりと燻煙。
【ロックウェル】サードウェーブコーヒーと地ビールに定評のあるカフェ。ガラス張りの開放的なデザインがおしゃれで、テーブルの配置もゆったりしており居心地がよい。トーストやサンドイッチ、オムレツなどの朝食メニュー、ソーセージ盛り合わせや手羽先などのバーフードの他、パスタやステーキなどがっつり食べられるメニューも用意されている。
【ロックウェル】サードウェーブコーヒーと地ビールに定評のあるカフェ。ガラス張りの開放的なデザインがおしゃれで、テーブルの配置もゆったりしており居心地がよい。トーストやサンドイッチ、オムレツなどの朝食メニュー、ソーセージ盛り合わせや手羽先などのバーフードの他、パスタやステーキなどがっつり食べられるメニューも用意されている。
【ロックウェル】 2013年にニューヨークのマーケットにある屋台から始まり、2016年には一気にマニラ、ドバイ、台北に進出を果たしたバーベキューチェーン。長時間じっくりと肉を燻煙するテキサス式のバーベキューを提供する。本店の味を再現するため、ビーフと燻煙用の薪は全て米国から持ち込んでいる。
【ロックウェル】 2013年にニューヨークのマーケットにある屋台から始まり、2016年には一気にマニラ、ドバイ、台北に進出を果たしたバーベキューチェーン。長時間じっくりと肉を燻煙するテキサス式のバーベキューを提供する。本店の味を再現するため、ビーフと燻煙用の薪は全て米国から持ち込んでいる。
【ポブラシオン】昨年3月にオープンした中華レストラン。混沌とした街並みを抜けて店内に入ると、明るい白地と煉瓦造りの壁が広がり、どこか別の場所へショートトリップしたような気分になる。
【ポブラシオン】昨年3月にオープンした中華レストラン。混沌とした街並みを抜けて店内に入ると、明るい白地と煉瓦造りの壁が広がり、どこか別の場所へショートトリップしたような気分になる。
【ポブラシオン】Venue Mall近くにひっそりと店を構えるカフェ・バー。早朝から深夜まで営業している当店では、使い勝手の良い交流の場として人々が集う。日中はカフェとして、夜はバーとしての利用が可能だ。
【ポブラシオン】Venue Mall近くにひっそりと店を構えるカフェ・バー。早朝から深夜まで営業している当店では、使い勝手の良い交流の場として人々が集う。日中はカフェとして、夜はバーとしての利用が可能だ。
【ポブラシオン】マニラでは数少ないオーセンティックなブラジル料理提供のバー。故郷が恋しくなった数人のブラジル人オーナーがパートナーとなって作り出した当店は、それぞれの出身地の料理や家庭のレシピなどを提供し合っている。
【ポブラシオン】マニラでは数少ないオーセンティックなブラジル料理提供のバー。故郷が恋しくなった数人のブラジル人オーナーがパートナーとなって作り出した当店は、それぞれの出身地の料理や家庭のレシピなどを提供し合っている。
【ロックウェル】1862年創業の仏パリのパティスリー。マカロンの間にガナッシュを挟む「マカロン・パリジャン」発祥のお店だ。フィリピンには2015年8月にオープンし、現在1店舗のみ。店内に入ると華やかな内装に惹きつけられる。
【ロックウェル】1862年創業の仏パリのパティスリー。マカロンの間にガナッシュを挟む「マカロン・パリジャン」発祥のお店だ。フィリピンには2015年8月にオープンし、現在1店舗のみ。店内に入ると華やかな内装に惹きつけられる。
【ポブラシオン】無数のクラゲが泳ぐ薄い水槽が一面に張り巡らされたインテリアは神秘的。また、ルーフトップバーなので、屋外席の雰囲気も抜群だ。
【ポブラシオン】無数のクラゲが泳ぐ薄い水槽が一面に張り巡らされたインテリアは神秘的。また、ルーフトップバーなので、屋外席の雰囲気も抜群だ。
【ロックウェル】人気店CIBOのオーナーが手掛けるイタリアンレストラン。店内に入ると、煉瓦造りの壁やインテリアの木目から、アットホームで暖かみのある雰囲気を感じる。家族、友人やパートナーなど、誰と行っても落ち着いた時間を過ごせること間違いなし。
【ロックウェル】人気店CIBOのオーナーが手掛けるイタリアンレストラン。店内に入ると、煉瓦造りの壁やインテリアの木目から、アットホームで暖かみのある雰囲気を感じる。家族、友人やパートナーなど、誰と行っても落ち着いた時間を過ごせること間違いなし。
【ポブラシオン】和食とスカンジナビア料理のフュージョンを追及したユニークなメニューを提供する。日本酒も30種類ほど取り揃え、毎月違うものを仕入れているのでお客さんを飽きさせない。おすすめのSalmonはほうれん草とウニ風味の日本米とサーモンのメインディッシュ。
【ポブラシオン】和食とスカンジナビア料理のフュージョンを追及したユニークなメニューを提供する。日本酒も30種類ほど取り揃え、毎月違うものを仕入れているのでお客さんを飽きさせない。おすすめのSalmonはほうれん草とウニ風味の日本米とサーモンのメインディッシュ。
【ポブラシオン】シャワルマやファラフェルなどのレバノン料理をお手頃価格で提供する。8席ほどの小さなお店で、席は全てカウンタースタイル。長居せずさっと食べていくか、テイクアウトで利用するお客さんが多い。おすすめのファラフェルはひよこ豆をつぶして丸めて、カラッと揚げたもの。
【ポブラシオン】シャワルマやファラフェルなどのレバノン料理をお手頃価格で提供する。8席ほどの小さなお店で、席は全てカウンタースタイル。長居せずさっと食べていくか、テイクアウトで利用するお客さんが多い。おすすめのファラフェルはひよこ豆をつぶして丸めて、カラッと揚げたもの。
【ポブラシオン】好みに合わせてカスタマイズできる焼きそばや炒飯が人気。野菜などの具材、味付けとなるソース、ナッツやガーリックなどの薬味、目玉焼きやキムチなどのサイド、串焼きなどのおかずを好きな分だけ選ぶことができる。麺とライスを混ぜ合わせるのも自由だ。
【ポブラシオン】好みに合わせてカスタマイズできる焼きそばや炒飯が人気。野菜などの具材、味付けとなるソース、ナッツやガーリックなどの薬味、目玉焼きやキムチなどのサイド、串焼きなどのおかずを好きな分だけ選ぶことができる。麺とライスを混ぜ合わせるのも自由だ。
【ロックウェル】米シカゴのWestTownにあった店を受け継ぎ、作年10月に現オーナーがオープンしたカフェ。「サードウェーブコーヒー」の理念を掲げる当店では、ローカルのコーヒー豆を推奨し、注文を受けてから1杯ずつ丁寧にハンドドリップしたコーヒーを提供している。
【ロックウェル】米シカゴのWestTownにあった店を受け継ぎ、作年10月に現オーナーがオープンしたカフェ。「サードウェーブコーヒー」の理念を掲げる当店では、ローカルのコーヒー豆を推奨し、注文を受けてから1杯ずつ丁寧にハンドドリップしたコーヒーを提供している。
【ポブラシオン】2016年6月にオープンしたPoblacionの隠れ家的カフェ。Sugarhouseの元オーナー女性と彼女の友人達がプロデュースするお店だ。閑散とした通りを抜けて店に入ると、透明感のある白い壁と明るい差し色のインテリアが合わさった空間が広がる。
【ポブラシオン】2016年6月にオープンしたPoblacionの隠れ家的カフェ。Sugarhouseの元オーナー女性と彼女の友人達がプロデュースするお店だ。閑散とした通りを抜けて店に入ると、透明感のある白い壁と明るい差し色のインテリアが合わさった空間が広がる。
【タギッグ】厳選した醤油ダレをベースとし、豚骨と鶏がら本来の旨みを最大限に引き出した「最強トロ炊き豚骨鶏ガラ醤油らーめん」で知られる広島のラーメン店。
【タギッグ】厳選した醤油ダレをベースとし、豚骨と鶏がら本来の旨みを最大限に引き出した「最強トロ炊き豚骨鶏ガラ醤油らーめん」で知られる広島のラーメン店。
Exclusive Partner to BERRY BROs & RUDD
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【アラバン】タイ料理に惚れ込んだオーナーとその家族がオープンしたレストラン。バンコクの有名なレストランのシェフから受け継いだオーセンティックかつ伝統的なレシピが自慢。
【アラバン】タイ料理に惚れ込んだオーナーとその家族がオープンしたレストラン。バンコクの有名なレストランのシェフから受け継いだオーセンティックかつ伝統的なレシピが自慢。
【タギッグ】以前BGCで人気だったChampetreレストランのフランス人シェフ、Marc Aubry氏が手掛けるレストラン。提供する正統派フレンチにはなるべく現地で採れた食材を使うように工夫している。また、オーガニック食材も多く使用。Market Menu(P1,250)と呼ばれるコースは、仕入れた食材によって毎週メニューを入れ替えている。
【タギッグ】以前BGCで人気だったChampetreレストランのフランス人シェフ、Marc Aubry氏が手掛けるレストラン。提供する正統派フレンチにはなるべく現地で採れた食材を使うように工夫している。また、オーガニック食材も多く使用。Market Menu(P1,250)と呼ばれるコースは、仕入れた食材によって毎週メニューを入れ替えている。
【タギッグ】BGCのEnderun College内に店を構えるフレンチレストラン。当店では、一流のスタッフと共に、キャンパス内で調理・ホスピタリティを専攻する生徒も働いている。三つ星シェフAlan Ducasseの理念に基づく教育を受ける生徒達の質は高い。
【タギッグ】BGCのEnderun College内に店を構えるフレンチレストラン。当店では、一流のスタッフと共に、キャンパス内で調理・ホスピタリティを専攻する生徒も働いている。三つ星シェフAlan Ducasseの理念に基づく教育を受ける生徒達の質は高い。

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