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様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

レストラン最新情報

LASA Bistro ラサ・ビストロ
【アラバン】アラバンのコマースセンターにひっそりとあるレストラン。有名なフィリピン料理レストランで長年勤めていたシェフが、伝統料理に独自のアレンジを加えたメニューが人気。そのレパートリーはフィリピン料理に限らず、東南アジアの料理にインスピレーションを受けた料理も多い。

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Elias エリアス
【フォートボニファシオ】人気フィリピン料理店Crisostomoの姉妹店。19世紀初頭のフィリピンをテーマにしたレストランで、店内はスペイン統治時代の一般的な上流階級の自宅をモチーフにしている。メニューには主に昔ながらのフィリピン料理が揃うが、ラインのピザなど、伝統料理をアレンジしたオリジナルメニューも人気を得ている。

フィリピン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

Bistro Pamana ビストロ・パマナ
【マカティ】フィリピン家庭料理を代表するクリスピーパタやカレカレを初めてレストランで提供したことで有名になった人物を父親に持つオーナーが、伝統のレシピを受け継ぎ、ビストロをオープンした。

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Aracama アラカマ
【フォートボニファシオ】シェフのFernando Aracama氏が手掛けるレストラン。海外での経験を活かし、あくまで伝統の味を大切にしつつ、自身の出身地であるネグロス地方を中心にフィリピン各地方の料理を作り上げる。

フィリピン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

Abe アベ
【タギッグ】 日本語のようにも聞こえるAbeだが、レストランビジネスで有名なオーナーの父、故ラリー・クルズ氏の愛称からきている。こちらではラリー氏の出身地、パンパンガ州の料理をベースにしているため、ほかのフィリピン料理店とは少し違ったメニューが楽しめる。

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BOTEJYU ぼてぢゅう
【モールオブエイジア】昭和21年から60年以上も変わらぬ美味しさを提供し続ける、元祖お好み焼きである「ぼてぢゅう Botejyu」。日本国内79店舗、海外6店舗を展開しています。海外7店舗目の出店となるフィリピン第一号店がMOA(モールオブアジア)内にグランドオープンしました。

和食  |  パサイ  |  モールオブエイジア

Pacific Lounge
【マニラ】パンパシフィックマニラホテルの21階にあるレストラン、Pacific Lounge。マニラベイを一望できるこの場所では、ディナータイムに3種類のメニューが用意されています。それは、プレディナーカクテルとディナーブッフェ、そしてアラカルトです。プレディナーカクテルは、18時から20時までの2時間限定で、850ペソで飲み放題&食べ放題。

ビュッフェ  |  バー&レストラン  |  マニラ  |  マラテ・エルミタ

Premium Wine Exchange プレミアム・ワイン・エクスチェンジ
マカティのパソンタモ・エクステンションにあるワインショップ。各国から取りそろえた約6,000種類ものワインを販売。フィリピンにおけるOrnellaia 2011の唯一の公認ディーラーでもある。テーブルやバー席があり、購入したワインを店舗で飲むことも可能。料理は提供していないが、持ち込みは自由。同ビルの2階にあるレストラン、Txantonで料理をオーダーし届けてもらうこともできる。

食材店  |  マカティ  |  その他マカティ

Salt Restaurant ソルト・レストラン
【クラーク】ウィダスに宿泊するなら朝食ビュッフェがオススメだ。韓国料理、和食、イタリアン、アメリカ、フィリピン料理など各国のメニューがずらりと勢ぞろい。数種のパンやシリアル、卵料理や米飯、何種ものジュースも取り揃えている。

ビュッフェ  |  クラーク  |  パンパンガ

Mess Hall  メス・ホール
【マカティ】ここ数年、そのユニークなレストラン・コンセプトにより、評価されてきたThe Moment Group(TMG)。フィリピン料理のManamやハンバーガーが人気の8Cutsを手掛けるグループで、「料理のイノベーション」のようなスタンスで知られているTMGは、常に新しい料理のアイデアを追求するグループです。

フィリピン  |  マカティ  |  その他マカティ

Peppers 21 ペッパーズ21
【クラーク】ウィダスホテル・アンド・カジノ内にある、優雅で落ち着いた雰囲気のステーキレストラン。店で使用されるステーキ肉の乾燥熟成肉は、ジューシーでとても柔らかいのが特徴だ。21日間熟成された肉を、シェフ自らカットしたステーキは絶品。ステーキの他にもアパタイザーにも力を入れているのがこの店。

ステーキレストラン  |  クラーク  |  パンパンガ

Flatiron フラットアイロン
【ボニファシオ】BGCに今年オープンしたアップタウンモール1Fにある、Flatiron(フラットアイロン)でコンフォート・フードを。(コンフォート・フード:家庭的なほっとする、心が和む料理のこと)Flatironでは、鉄板で提供するグリル料理をメインにしたレストラン。副料理長のカーク・グー氏曰く、「レストランの名前は、鉄板にちなんでいます。

フィリピン  |  その他西洋料理  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

19 Copung - Copung Grill 19 コップンコップン・グリル
【アンへレス】古くから語り継がれたレシピを忠実に再現し、今風にアレンジされた現代人にも馴染みやすくおいしい本格パンパンガ料理を提供しているこのお店。お勧めは、ポークの代わりにバロット(アヒルのゆで卵)を使用し、玉ねぎとチリで炒め熱々のプレートでいただくバロットシシグ。

フィリピン  |  アンへレス  |  パンパンガ

Abe's Farm アベズ・ファーム
【マガラン】パンパンガ料理を含む本格フィリピン料理を提供するレストラン。店で出される料理はすべて地元で採れた新鮮な材料を使用している。店の人気メニュー、グレ・マガランは敷地内の畑でとれた新鮮な野菜をスクワッシュの花と一緒に煮込んだシチュー。

フィリピン  |  パンパンガ  |  マガラン

Amare by Chef Chris アマレ・バイ・シェフクリス
【クラーク】店名にもなっているシェフのクリス氏が2005年にオープンしたイタリアンレストラン。ひねりを効かせたユニークなメニューと洗練されたインテリアが定評だ。店で一番人気のメニューは、プロシュット・ディ・パルマと呼ばれるイタリア地方の生ハムと、サンドライフィグ、サンドライトマト、ゴルゾンゴーラの薄焼きピザ。

イタリアン  |  クラーク  |  パンパンガ

COSTA COFFEE コスタ・コーヒー
【フォートボニファシオ】英国を代表するコーヒーチェーン店の1つ、ロンドンで人気のコスタ・コーヒーがフィリピンには上陸しています。アジアでは他に、シンガポールやカンボジアなどで展開していますが、日本には未進出です。

カフェレストラン  |  マニラ  |  タギッグ  |  マラテ・エルミタ  |  ケソン  |  フォートボニファシオ

MU Noodle Bar ム・ヌードルバー
【グロリエッタ】アジア各地の料理をアレンジしたモダンでカジュアルなレストラン。自家製麺を使ったラーメンとうどんメニューが豊富。

和食  |  マカティ  |  グロリエッタ

Tonkatsu Maisen とんかつ まい泉
【グリーンベルト】「箸で切れるやわらかなとんかつ」で御馴染のとんかつ店。とんかつのセットメニューはもちろん、かつサンドやポケットサンド、かつまぶしセットなどのオリジナルメニューも人気。

和食  |  マカティ  |  グリーンベルト

John and Yoko ジョンとヨーコ
【グリーンベルト】Sumo Samグループが手掛けるレストランの一つ。モダンな創作和食料理はローカルに人気で、和風ピザや変わったネタの寿司など、面白いメニューが多い。

和食  |  マカティ  |  グリーンベルト

Sumo Sam 相撲サム
【ロックウェル】ロックウェルのパワープラントモール店をはじめ、シャングリラモールやSMモール内などに27店舗を出店している日本料理店。寿司・鉄板・天ぷらなどのさまざまな日本料理店や先輩シェフの下で経験を積み、腕を磨いたシェフが提供する料理は日本人のみならず、フィリピン人の舌をも魅了しています。

和食  |  マカティ  |  ロックウェル

Oyasumi Ramen オヤスミ・ラーメン
①Black Pepper Ramen(P370)②Gyoza(P150) サン・ファン市の片隅にあるこじんまりとしたラーメン屋。豚骨醤油ベースのスー...続きを読む

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MINORI-TEI みのり亭
『バタンガス』バタンガスへお越しの際は和食でほっと一息。ぜひお立ち寄り下さい。

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CHIBI'S KITCHEN ちびの台所
【ラスピニャス】"本物品質でご提供する日本の家庭料理と定食の専門店"

和食  |  ルソン島南部

Sinugba sa Balay シヌッバ ・サ ・バライ
【コロン】市場直営の海鮮レストランのプライドと自信で家庭的な料理を提供。フィリピンのフライパンkawaliでサーブされる料理は店の名物。多くの料理がkawaliにのって運ばれる。

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Get Real Café + Bar ゲットリアル・カフェ+バー
【コロン】コーヒーは香り高いヨーロッパのコーヒーIllyを使用。ほかにも、パスタ、ペストリーなどをご用意。島を一巡りして遊び疲れた観光客のおなかと心を満たす、そんな居心地のよいカフェだ。

カフェレストラン  |  バー&レストラン  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

KENSHIN JAPANESE RESTAURANT ケンシン・ジャパニーズレストラン
【サン・アントニオ】日本人シェフ常駐の日本食レストラン、“KENSHIN JAPANESE RESTAURANT”がソフトオープン!場所はマカティのBuendia駅の近く、Cash & Carryの向かいにあるコンドミニアムの1階。落ち着いた雰囲気の静かな場所に位置します。

和食  |  マカティ  |  その他マカティ

Winnie’s restaurant ウィニーズレストラン
【コロン】地中海、インド、フィリピン料理をベースとした創作料理がメイン。香りの良い料理が特徴的で、味の秘密はフレッシュハーブを使用し、セットでついてくるパンなどもすべて自家製。

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Fika Indulgence フィーカ・インダルジェンス
【コロン】ぶらりと入って日常的にお茶が飲める空間だ。パスタ、ケーキ、ペストリー等のメニューから、セットメニューまで充実。コーヒー豆は地元産。人気はふわふわなワッフル。

カフェレストラン  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

Lobster King ロブスター・キング
【コロン】ロブスター専門店。店内の水槽から好みの大きさのロブスターを選び、その場で調理してもらうことが可能。新鮮で肉厚の身は噛めば噛むほどうまみが口の中に広がる絶品だ。

バー&レストラン  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

Corto Del Mar Restaurant コートデルマーレストラン
【コロン】ホテル内にあるハイクラスなお店。窓からは南欧風のプールが見渡せ、宿泊客以外の人々からも好評。人気のチョリソーピザはフェタとモッツアレラチーズの組み合わせが○。

イタリアン  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

Dingding Restaurant ディンディンレストラン
【コロン】コロンでおいしい中華料理店に巡り合えない、なんて思って諦めている人に知ってほしいのがここ。本格中華がいただける希少なお店。オススメは新鮮なカニを塩漬け卵を使ったソースで加えた贅沢な一品(P200)。

中華  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

Paper Moon ペーパームーン
【タギッグ】みんなの大好物、ミルクレープがBGCのモール内でも味わえるようになりました♪東京発のケーキブティック&カフェ、ペーパームーンが、BGCのアップタウン・プレイス・モールにもオープンしました。東京でケーキの第一人者と知られている、エミ・ワダ氏作の美味しいスイーツが店内を彩ります!

スイーツ  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

Santino's Grill サンティーノズ・グリル
【コロン】肉料理(アメリカン)といったフィリピンのフュージョンを楽しみたい方はここ。地元の人々でいつも賑わっている。2011年にオープンしたこちらのレストラン、現在では肉を食べたいならサンティーノズと言われるほど肉料理が評判で、自慢のリブは島中で大人気。

ステーキレストラン  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

BBZ Degrees
【ロックウェル】ビール好きに朗報です!ビールはやっぱりキンキンに冷えたビールがいいですよね?特に毎日暑いマニラでは、冷たくてキレのあるビールが飲みたい!だからと言って氷を入れると味が薄くなってしまう。。そこでご紹介したいのが、氷点下ビールが楽しめる“BBZ Degrees”。

マカティ  |  ロックウェル

Seafront Restaurant and Bar シーフロントレストラン&バー
【コロン】シーフードをふんだんに使った世界各国の要素を融合した多国籍料理レストラン。オープンは20年前と古い。世界中から訪れるダイバーの舌を満足させているというバラエティ豊富なメニューが自慢。

バー&レストラン  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

CHIBO CONRAD MANILA 千房 コンラッド・マニラ
【パサイ】1973年に大阪で誕生したお好み焼き専門店、千房がマニラに上陸します。場所はSM MALL OF ASIA Complex内、コンラッド・マニラホテル内のエス・メゾンモール。海外では4店舗目です。メニューはもちろん、お好み焼きだけではなく、焼そば、前菜サラダ、シーフード&お肉の鉄板焼、サイドディッシュにライス、スープなど豊富なラインナップ。

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Kawayanan Grill Station カワヤナングリルステーション
【コロン】楽しく食事ができる場所をコンセプトにしたエキゾチックなフィリピン料理が味わえるお店。竹を使用した建物とニッパヤシの屋根の下で異国情緒あふれる刺激的なメニューが楽しめる。CROCODILE SISIG (P285)は、クロコダイルの肉を使った個性的な一品。

フィリピン  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

Unakichi うな吉
【マカティ】マカティに本格的な鰻(うなぎ)料理専門店「うな吉」がオープンしました。お店の場所はMakati Cinema Squareのグランドフロアになります。こちらのお店の特徴は、何と言っても、日本と同じクオリティの鰻料理が食べられることです。マニラにいながら日本で食べる料理と同じ味が楽しめます。

和食  |  マカティ  |  その他マカティ

Trattoria Altrov’é トラットリア・アルトローヴェ
【コロン】気さくなスタッフと絶品ピザが魅力なお店。地元民にも愛されている。テラスにはコロンの町が見渡せるテーブル席が用意。夜のキャンドル灯が灯れば雰囲気抜群だ。主に野菜などの食材は地元の市場から、モッツアレラチーズやソースはイタリアから直輸入し、丁寧に調理している。

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La Sirenetta ラ・シレネッタ・シーフード・レストラン & バー
【コロン】美しい海岸を眺めながら本格ヨーロッパ料理が味わえるとあって、訪れるお客さんの90%が外国人観光客という本格欧風料理レストラン喧騒から離れた桟橋の先に位置しているので美しい青い海を見ながら静かにゆったりとした気分で食事を楽しめる。

その他西洋料理  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

Hunt Restaurant  ハント・レストラン
【コロン】The Funny Lion Hotelに併設されたレストラン。アジアと西洋のフュージョン料理を中心に豊富なメニューで幅広い客層に人気。内装は書斎を思わせるような落ち着いた快適な雰囲気。オススメはバーベキューソースがかかったミートローフのMEAT AND MASH(P390)。

その他アジア  |  その他西洋料理  |  リゾート  |  パラワン  |  コロン

7107 Culture + Cuisine Restaurant
【フォートボニファシオ】フィリピンにはフィリピン料理のレストランが多くありますが、7107 Culture + Cuisine Restaurantは他のレストランとは少し異なります。そこは、フィリピンの伝統的な料理を美しくもてなすフードホール。あなたが思う普通のフィリピン料理とは違った、再発見ができるはずです。

フィリピン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

Som’s Noodle House ソムズ・ヌードル・ハウス
【ブルゴス】2005年、タイ人シェフによってオープンしたタイ料理店。当時のメニューは麺料理が数種類のみで、イートインスペースがなく、路上に席を設けたとても小規模なお店だっ た。2009年にイートインのある店舗を建てたが、路上の席を利用す る人は今だに多い。

その他アジア  |  マカティ  |  ブルゴス

Alba Restaurante Espanol アルバ・レストランテ・エスパニョール
【ブルゴス】ブルゴス周辺のスパニッシュレストランと言えばこちら。日本人の間でも定評があり、多くの日本人リピーターが訪れるそう。中で もランチタイムのビュッフェが人 気が高く、P695とリーズナブル。アラバンやケソン市にも支店を持 つが、ここ本店の味が一番おいしいと評判だ。

スパニッシュ  |  マカティ  |  ブルゴス

La Tienda ラ・ティエンダ
【ブルゴス】1986年創業の老舗。元々小さ なカフェだったお店が人気を得て、マニラで最もオーセンティックなスパ ニッシュ料理店の一つとなった。古 き時代のスペインを思わせる店内と 本格スパニッシュメニューは、スペイ ン人客にも好評。

スパニッシュ  |  マカティ  |  ブルゴス

Commune コミューン
【ブルゴス】サルセドの人気カフェが、ブルゴスに場所を変えて新たにスタート。 新店舗は2階とテラス席を追加。全面ガラス張りの1階は外から見てもとてもおしゃれだ。

カフェレストラン  |  マカティ  |  ブルゴス

Pasta Dito パスタ・ディト
【ブルゴス】こじんまりとしたアットホームなイタリアンレストラン。2016年2月にオープンしたばか りだが、オーナー夫婦は20年以上前にイタリアンレストランやデリカテッセンを経営した 経歴を持つ。奥さんがシェフで、本場で学んできた料理はかつて新聞で何度も紹介された。

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Farfalla ファルファラ
【ブルゴス】ブティックホテルHotel Durbanの1階にあるおしゃれなイタリアンレストラン。日本人の 間ではまだ知名度は低いが、口コミで広まり、ホテルの利用者も含めた欧米人客に人 気のレストランだ。メニューはイタリア人コンサルタントが監修しており、フィリピンの味 に合わせず、オーセンティックなイタリアンを貫き通していることが人気の秘密。

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FIG フィグ
【ブルゴス】こちらは地中海料理の1軒家レストラン。オープンして1年ほど経つが、日本人にはあま り知られていない。店内にあるベーカリーでは、ディナータイムに向け毎日様々な種類の パンを焼き上げる。

ベーカリー&スイーツ  |  バー&レストラン  |  マカティ  |  ブルゴス

Le Café Curieux ル・カフェ・クリュ
【ポブラチオン】フレンチテーマのバー。入り口のストリートアートと、アーティスティッ クなインテリアがユニーク。店舗の大部分はテラス席だが、奥の方に 涼しい室内のバーエリアもある。海外の芸術家によるアート展示、有名バンドの生演奏、DJのパフォーマンスなど、次々とイベントを用意し ているので、いつ行っても違った楽しみがある。

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