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Edgy Veggy エッジー・ベジー

カピトリオにある営業2年のベジタリアンレストラン。卵を使わないマヨネーズなど、ソースやドレッシングはほとんど植物性の食材のみで作った自家製だ。

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店舗情報

  • 住所 : 3 Brixton St., Kapitolyo, Pasig
  • TEL : 02-584-9080 / 0917-847-4831
  • 営業時間 : 9時~21時
  • 休日 : 日曜


  • カピトリオにある営業2年のベジタリアンレストラン。卵を使わないマヨネーズなど、ソースやドレッシングはほとんど植物性の食材のみで作った自家製だ。ベストセラーのMexican Salad(写真②)はレタス、細かく刻んだトマト、ピーマン、コーンチップ、ビーンズ、レモン の皮にサルサ風のドレッシングを添えたサラダで、タコスのような味。Vegan Caesar Salad(写真③)はニュートリショナル・イーストと呼ばれる栄養たっぷりの酵母をふりかけたサラダで、チーズを使わない特製シーザードレッシングがCranberry Walnut Tabbouleh with Lemon Dressing(写真①)はキヌアという穀物、パセリ、コリアンダーのさっぱりしたサラダで、レモンドレッシングでいただく。美味しい。

    2014年08月26日更新

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