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Pasuquin パスキン(塩づくりの町)

【イロコス】ラワグからパグッドブッドへ向かう途中にある、塩づくりで有名なパスキン町。道路沿いに並ぶ露店では、ビニール袋に入った塩が売られている。製塩過程は、オーストラリアから取り寄せた岩塩と、この地方の海水を混ぜ合わせ煮込んで沸騰。少しづつ出来上がる塩をすくい、ザルに移すといった作業は全て手作業。

①蒸気が溢れ高温な工場内での手作業

②製塩過程の大量の塩

③観光客のお土産にも人気

 

盛んなアイオダイズソルトづくり

 

ラワグからパグッドブッドへ向かう途中にある、塩づくりで有名なパスキン町。道路沿いに並ぶ露店では、ビニール袋に入った塩が売られている。製塩過程は、オーストラリアから取り寄せた岩塩と、この地方の海水を混ぜ合わせ煮込んで沸騰。少しづつ出来上がる塩をすくい、ザルに移すといった作業は全て手作業。フィリピンでは一般的に使用されているアイオダイズソルトは、ヨウ素入りの塩のことでミネラルが豊富で風味豊かと人気だ。

詳細情報

インフォメーション

住所:Pasyalan Ilocos Norte

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