ブログ
食べる
経済ニュース
コラム
求人情報

HOME > プライマーブログ > フィリピン アラバンの串焼き屋スキュワード(SKEWERED)でアジア流BBQを楽しもう

フィリピン アラバンの串焼き屋スキュワード(SKEWERED)でアジア流BBQを楽しもう
2018年05月03日更新

16世紀、香辛料貿易が活発に行われていた時のこと。とある難破船がアジアの見知らぬ島に流れ着き、船員たちは積荷のスパイスと島の果物や野生動物だけで食い繋ぐよりほかない状況に追い込まれました。その時彼らが発見した、地元民たちによる細長い木の串を用いた調理法こそが、今なお人々に親しまれているSKEWERED(スキュワード=”串刺しにした”の意)であったと言われています。

スキュワードはアジアの多くの国々でよく用いられる調理方法で、別名バーベキューとして広く知られています。国によってスタイルは異なりますが、それらを全て一処に集めたのがこちらの新しいレストラン、Skewered by Phatchickです。それぞれの料理の持つ本格的なテイストを再現するため、カクテルからスキュワーまで、オリジナルのレシピに忠実に作られています。

クリスピー・チキン・テンダーズ(P299)、フレッシュ・ベトナミーズ・スプリングロール(P299)、マンゴー・カニ・サラダ(P299)

同店のオーナー達は世界中を巡り、アジア諸国の最高の料理を誰もが楽しめるように、そのレシピをマニラに持ち帰りました。フュージョンスタイルではなく、あくまでもオーセンティックな本場の味を提供することにこだわっています。

 

上から吊るすスタイルのスキュワーが楽しいダイニング空間を演出してくれる

難破船をモチーフにデザインされたインテリアがお洒落

フィリピンの食通たちを満足させるべく、高品質の精肉や調味料、各国から取り寄せた香辛料や米を使用し、本格的な味わいを再現しています。そんな絶品料理のお供には、Engkanto Breweryのドラフトビール、トロピカルカクテル、レモングラスとパンダンのアイスティーがおすすめです。

Skeweredとプライマーからの特別プロモーションとして、5月から6月30日までの間、会計から15%割引サービスを実施します。プロモーションコード”PRIMER”を、会計を依頼する前に申し出て下さいね。アラバンのウォーターガーデン、フェスティバル・スーパーモール内のSkewered by Phatchickで、美味しいバーベキューや米料理・麺料理を堪能してください!

スキュワードの詳細は食べるをチェック!:スキュワード SKEWERED

 

ページ上に戻る

「ニックネーム」 KOKO
「自己紹介」   フィリピン大学で交換留学をしています!
バナナケチャップとパンデサールが大好きです。

コメントを投稿

コメント歓迎! 特に掲載内容に変更・間違い等ありましたらコメントを送りください。
コメントを入力:
※掲載内容に関するご質問、ご予約は上記の連絡先にご連絡ください。
※掲載内容の相違、ご意見ご要望はここにご連絡ください。

※投稿いただいたコメントは、管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。

新着ブログ

2024年03月25日

今回はマニラのフィリピンレストランをピックアップ!さらに、代表的なフィリピン料理がわかる便利なフィリピン料理ミニ図鑑、家庭でフィリピン料理に挑戦したい人向けにスーパーで手軽に買える味の素の調味料を使ったレシピもご紹介します!ビジネス烈伝では、GLICO PHILIPPINES, INC.のCountry and Marketing Head、三木孝司氏にお話を伺いました。

2024年03月22日

マスカルポーネチーズとコーヒーベースのスポンジ、ココアパウダーが織りなす、ちょっぴり大人向けのスイーツ「ティラミス」。 日本でも人気の高いティラミスですが、実は3月21日はティラミスDay、世界中でティラミスを楽しむためのイベントが開催されています。今回はティラミスDayを祝して、Säntis デリカテッセンICCPI(International Chamber of Commerce of the Philippines)、豪州のGalbaniが共催したイベントでのティラミスの作り方をご紹介します!

2024年03月22日

プライマーの紙面やSNSに登場している「タシャ丸くん」。ご存知でしょうか?ここでは、ターシャをモチーフにしたプライマーのゆるキャラ「タシャ丸くん」についてご紹介します!

2024年03月05日

越川大使がフィリピンに着任したのは2020年11月。まさにコロナ禍の真っ只中での在フィリピン駐日大使としての活動であったが、その間、様々な分野で日比の協力関係が深まって「日比黄金時代」とも言われています。この3年3ケ月の精力的なご活動とともに、大使の思いをお聞きしました。

2024年02月26日

今回はマニラの大人気スパニッシュレストランをご紹介します!さらにレストランで迷わないためのおすすめスペイン料理8選もピックアップ。また今回のビジネス烈伝では、三菱商事マニラ支店 支店長 石川 治孝 氏にグローバルに活躍する商事会社として、フィリピンの市場をどう見て、どう業務を推進して行こうとしているのかを伺いました。

広告
フィリピン不動産賃貸ポータルサイト  |   フィリピン求人 ジョブプライマー  |   BERENTA:Find the condo that suite you