また、そのアートイベントにはSALIN(フィリピン語で注ぐことを意味する)を組み込んでいます。SALINとは、アーティスト開発プログラムの一部でもある、思考のセッションです。このイベントの協力アーティストはMs. Ana Valdes-Limと建築家のWalther Ocampoがメンターとなり指導を受けます。
マスカルポーネチーズとコーヒーベースのスポンジ、ココアパウダーが織りなす、ちょっぴり大人向けのスイーツ「ティラミス」。 日本でも人気の高いティラミスですが、実は3月21日はティラミスDay、世界中でティラミスを楽しむためのイベントが開催されています。今回はティラミスDayを祝して、Säntis デリカテッセンICCPI(International Chamber of Commerce of the Philippines)、豪州のGalbaniが共催したイベントでのティラミスの作り方をご紹介します!