本好き必見のイベント、第38回マニラ・インターナショナル・ブックフェア(38th Manila International Book Fair)がSMXコンベンションセンター・マニラにて今年も開幕しました。このイベントは5日間開催され、100以上もの書籍に係わるブースが会場を埋め尽くすフィリピン最大級のブックフェアです。
マスカルポーネチーズとコーヒーベースのスポンジ、ココアパウダーが織りなす、ちょっぴり大人向けのスイーツ「ティラミス」。 日本でも人気の高いティラミスですが、実は3月21日はティラミスDay、世界中でティラミスを楽しむためのイベントが開催されています。今回はティラミスDayを祝して、Säntis デリカテッセンICCPI(International Chamber of Commerce of the Philippines)、豪州のGalbaniが共催したイベントでのティラミスの作り方をご紹介します!