イタリア料理のイベント「Pasta Through the Ages」が9月23日(土)の13時より、Manila Polo ClubにあるレストランThe Last Chukkenで開催されます。このイベントではイタリア地方料理のコンサルタントで、シェフでもあるSalvatore Arriaさんによる講義やテイスティング等が行われます。
マスカルポーネチーズとコーヒーベースのスポンジ、ココアパウダーが織りなす、ちょっぴり大人向けのスイーツ「ティラミス」。 日本でも人気の高いティラミスですが、実は3月21日はティラミスDay、世界中でティラミスを楽しむためのイベントが開催されています。今回はティラミスDayを祝して、Säntis デリカテッセンICCPI(International Chamber of Commerce of the Philippines)、豪州のGalbaniが共催したイベントでのティラミスの作り方をご紹介します!