2月12日から15日にかけて、アンへレスのクラークにあるFreeport Zoneにて、毎年恒例の熱気球祭りが行われました。
その名も、The 19th Philippines International Hot Air Balloon Festival!
1991年のピナトゥボ山噴火で被害を受けた中央ルソンの復帰を願って、1994年に始めたのだそうです。
毎年、フィリピン各地からたくさんの人が気球を見に詰め掛けてきます。
今年でもう19回目。すっかりアンへレスの名物となりました。
マスカルポーネチーズとコーヒーベースのスポンジ、ココアパウダーが織りなす、ちょっぴり大人向けのスイーツ「ティラミス」。 日本でも人気の高いティラミスですが、実は3月21日はティラミスDay、世界中でティラミスを楽しむためのイベントが開催されています。今回はティラミスDayを祝して、Säntis デリカテッセンICCPI(International Chamber of Commerce of the Philippines)、豪州のGalbaniが共催したイベントでのティラミスの作り方をご紹介します!