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フィリピンで白湯ラーメンと言ったらココしかないしょっ！
その名も 『吉虎/KICHITORA』
記念すべく2号店のソフトオープンに伴い、ビジネス列伝で吉虎を語って下さったラリーさん
(詳しくはプライマーVol.65のビジネス烈伝参照：https://primer.ph/freepaper/2013/07/vol65.html)
にお呼ばれされ吉虎に向かったプライマー軍団。
お店に入ると、私たちだけの広い店内に
「いらっしゃいませ！」
気持ちの良い歓迎の言葉が響き渡ります。
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ソフトオープンだけあって、内装はまだ完成されていなかったですが、
完成すると最大で100人弱のお客さんを一度にサーブできるみたいです。
店に着いたら直ぐ席に案内してくれそうですね！
これはポイント高し。
さらに見てくださいっ この長いオープンキッチンとカウンター席！！！ Σヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ
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日本からやってきたラーメン職人3人が精魂込めてラーメンを作る様子を間近で見ることができます。
ローカルスタッフは振り下ろされるダイナミックな湯切りを見て目が点になってましたが… 笑
そして・・・キタァ！！！
白湯ラーメン全部のせ
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（アカン）
そう心で悟った私は無我夢中に食べます。
正直、喋る間もなかったです。 笑
スープと麺はもちろん、卵はしっかり味がついていて半熟トロトロ、コリコリメンマに炙りチャーシューと手の込んだトッピングに大満足。
最後はスタッフ全員で吉虎をバックに一枚。
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グランドオープニングは10月2日
アヤラの新星ラーメン屋、吉虎をぜひ。
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「ニックネーム」 JAPH
「自己紹介」 現在プライマーで研修中
フィリピンハーフの22歳
フィリピン滞在7年目に突入！
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