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4周年を迎えた本格和食レストラン「吉祥」。料理長こだわりの新メニューを是非ご賞味あれ。
2015年09月03日更新
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ああ、今日は美味しい日本食が食べたい。
長くフィリピンに住んでいれば、そう思うことも少なくないはず。
そんなあなたに自信を持ってオススメしたいのが、今月で4周年を迎えた
本格和食レストラン「吉祥」。

和食料理長の水本氏はフィリピンで働いてなんと8年!
数々のグルメ雑誌に取り上げられるなど、マニラの食通でその名を知らない人はいません。
食材は料理長が自ら市場に出向いて購入したものを使用。
刺身や寿司など、生ものを多く扱うからこそ、食材の新鮮さにはとことんこだわっています。

4周年となる今月は、料理長こだわりの新メニューが目白押し。
その中でもイチオシの4品をご紹介します。

①はまちのバターソテー(P480)
箸を入れると身がほろりと崩れるはまちは、風味豊かであっさりとしたお味。

(写真)彩り鮮やかな野菜が食欲をそそる

②水菜の牛ロール(3つでP280)
シャキシャキの水菜と濃いめに味付けされた牛肉がベストマッチ。

(写真)噛めば噛むほど牛肉の旨味が口いっぱいに広がる

③とろサーモン巻き(P280)
外側にサクサクの天かす、内側にとろけるような舌触りのサーモン。
食感のコントラストが楽しい一品です。

(写真)味だけでなく、食感も楽しもう

④米ナスの鶏そぼろあんかけ(P280)
溶けて無くなる、という表現がぴったりなほど柔らかくなるまで
煮込まれた米ナスに舌鼓。

(写真)上に乗ったピリリと辛いからしが、絶妙なアクセントに

また、今月は開店から4周年を記念し、週末にスペシャルビュッフェを開催。
26種類のアラカルトビュッフェメニューから、お好きなものをどれだけ食べても
1人P888ペソとなります。吉祥の絶品メニューを一度に数多く味わうチャンスです!
ぜひ足をお運びください。


【吉祥 Japanese Restaurant and Sake Bar】
住所:3001 Roxas Blvd, 1305 Pasay, Metro Manila (Hotel JEN 1階)
TEL:02-795-8899
営業時間:火〜日曜日 11:00〜14:30(ランチ)、18:00〜22:30(ディナー)

 

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「ニックネーム」 Hokuto
「自己紹介」   プライマーの巨人。背が高いけど気は小さめ。
フィリピンの魅力にとりつかれ、
セブからマニラへ。

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