...続きを読む" /> » 今月の逸品とおすすめのお酒 第一回 コラム | フィリピンプライマー
ブログ
食べる
経済ニュース
コラム
求人情報

HOME >  コラム  >  今月の逸品とおすすめのお酒 第一回

今月の逸品とおすすめのお酒 第一回

巻狩鍋

(まっかりなべ) のだ庄 P980

マカティのリトルトーキョーに店舗を構えて6年。熟練の日本人板長の作り出す本格的な味が在比日本人を中心に愛され続けている。今回、新メニューとして打ち出す予定の巻狩鍋というお鍋を初めて食させていただいた。店秘伝の味噌ベースのお出汁に、鮭やエビなど魚介類から出るエキスが加わりまろやかで味わい深いスープになっている。このスープだけをおかわりする方もいらっしゃるとのことでしたが、実際に味わってみて納得。食材の中で目を引いたのは、豚肉を大根でロール状に巻いた具材。食感もよく、見た目にも良いアクセントになっている。
それぞれの食材がスープとマッチして、いくら食べても飽きのこない鍋料理である。暑いマニラにいながら、日本の冬を感じさせてくれるまさに逸品だ。


のだ庄
Little Tokyo Chino Roces Ave Makati City    TEL : 02-404-5875
営業時間 : 月曜~金曜:11時~14時/17時~翌1時    土曜・日曜・祭日:11時~14時/17時~24時

月桂冠 山田錦特別純米酒

最高級酒造好適米の山田錦を100%使った本格派純米酒

最高級の酒造好適米「山田錦」を惜しみなく100%使用して醸された特別純米酒です。
純米酒ながら華やかな香りを持ち、ふくよかな味わいを実現した逸品。
醸造アルコールを一切使用しない純米酒ならではの芳醇な味わいに加え、やや辛口ですっきりとした後味も特徴的な日本酒です。
常温から冷やして飲んでいただくのがお勧めですが、ぬるめの燗をしてもお楽しみいただけます。
温かい鍋料理との相性も抜群です。味わい深いお鍋の食中酒として飲んでいただきますと、口の中をさっぱりとさせ、お鍋の風味が損なわれることなく、しめの麺やおじやまでしっかりご賞味いただけます。
今回ご紹介した「のだ庄」さんでは、1本P800(300ml)でお楽しみいただけます。

Ralph’s Wines and Spirits
 
フィリピンワイン社の小売部門としてマニラ首都圏を中心に20の支店を展開。バラエティに富んだワインに加え、日本酒、焼酎、サッポロビール、コロナビール、スピリッツ、リキュール類も多数取り揃えています。今回ご紹介した「月桂冠 山田錦特別純米酒」はこちらで購入頂けます。
 
Shell Stop-over 32nd Ave, Bonifacio Global City, Makati City
TEL:02-818-3520
G/F, Chinabank Building, 7855 Makati Ave, Bel-Air Village, Makati City
TEL:02-899-6691
営業時間 : 日曜~木曜:9時~24時、金曜・土曜:9時~翌2時

広告

今月の逸品

今月はマカティのジュピターストリートに店を構える創作日本料理店「萬月」の「季節の素材の酒煎り」をご紹介
若手シェフのTAKASHIさんが新しい感性で創作した様々な料理。 前菜にも酒肴にもあう2種の魚介の炙り料理を紹介
今回ご紹介するのは、パサイ市にあるワイン・ミュージ アムというスパニッシュ・フィリピーノスタイルのレストラン。
今回はリトル・トーキョーの老舗「きくふじ」を訪問した。さすが居酒屋ということで、お酒に合うお料理を数多く揃えておられる。
今回はケソンシティの日本食レストラン「御縁(goen)」をご紹介する。今回、小生がおすすめしたい逸品は、4月に新たにメニューに加わった「担々麺」である。

その他

みなさん、こんにちは。フィリピン住みます芸人「ハポンスリー(HPN3)」の田中です!今回は「フィリピンスイーツタホ紹介」です!みなさんフィリピンのスイーツタホは知っていますか?
みなさん、こんにちは。フィリピン住みます芸人「ハポンスリー(HPN3)」の井上です!今回は田中にオバケドッキリを仕掛けてみました!今回ドッキリを仕掛けた理由は、、、
モールオブアジアに待望のユニクロ1号店がオープンしました。今回は、ユニクロのグローバル・ワンを浸透させるため奔走された久保田勝美最高執行責任者(COO)にお話を聞きました
みなさん、こんにちは。HPN3 の堀越、田中、井上です!HPN3の堀越は今、東南アジア最大のスラム街とも言われるトンド地区にホームステイさせてもらっています。なので今回はそのトンド地区のオシャレなピザカフェを紹介したいと思います。
今回は「セブ島のQQENGLISHで英語勉強して来ました!」です。僕たちは普段ネタなど日常会話は全てタガログ語を使っています。フィリピンに初めて来た時にタガログ語も英語も全く喋れなく、まずはフィリピンの公用語タガログ語を勉強しました。
みなさん、こんにちは。フィリピン住みます芸人「ハポンスリー(HPN3)」の田中です!今回は「ロックダウン中何してる?」です!ロックダウンが始まって二か月ほどたちました、
今回はフィリピンの猫カフェに行って来ました。場所はケソンメモリアルサークルからマギンハワストリートを南下した所にあります。
マニラ、セブで学生、ビジネスマンらを受け入れる英語学校、さらにはオンライン英会話教室などを運営するEEN HD co.,LTDの李百鎬会長にお話をお聞きしました。
レンタルオフィス事業、不動産紹介(オフィス、住居)の営業を担当しています。こちらから営業訪問したり、逆にご連絡いただく場合もあります。お客様は基本的に日系企業となります。不動産はマニラ圏内、主にフォート・ボニファシオ、マカティの物件をご紹介しています。
フィリピン不動産賃貸ポータルサイト  |   フィリピン求人 ジョブプライマー  |   BERENTA:Find the condo that suite you