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Blackbird ブラックバード

【マカティ】アジアやヨーロッパの味を取り込んだモダンな料理がグルメの間で大人気。シェフは、SALA RESTAURANTも手掛けるColin Mackay氏。店舗自体はかつてNielson Towerと呼ばれる管制塔を改造したもの。

Prawn scotch egg, betel leaf , coconut chili sambal

 

 

 

 

 

夜は屋外席がおすすめ

 

 

 

 

アジアやヨーロッパの味を取り込んだモダンな料理がグルメの間で大人気。シェフは、SALA RESTAURANTも手掛けるColin Mackay氏。店舗自体はかつてNielson Towerと呼ばれる管制塔を改造したもの。白い壁やテーブルクロス、ウッドの床に黒い椅子のシックな色使いがとてもおしゃれだ。ベストセラーに、うずらの卵をエビのピューレとパン粉の衣で揚げたPrawn Scotch Eggs, Betel Leaves, Coconut Chili Sambalなどがある。

店舗情報

  • 住所 : Nielson Tower, Ayala Triangle Gardens, Makati
  • TEL : 02-828-4888/0917-889-2782
  • 営業時間 : 月~日曜 11時~24時
  • WEB : http://www.blackbird.com.ph
  • 2018年12月31日更新

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