1958年から営業している台北の華西街に構える「台南擔仔麵」の姉妹店。海鮮を使った料理が人気で、食材の持つ旨みと新鮮さを失わないよう調理法には特に気をつかっている。
①Steamed King Crab（P3,000／1キロ）
②明るくゴージャスな店内
1958年から営業している台北の華西街に構える「台南擔仔麵」の姉妹店。海鮮を使った料理が人気で、食材の持つ旨みと新鮮さを失わないよう調理法には特に気をつかっている。食材は店舗の表にある水槽の中に調理する直前まで入れてあるので、まさに新鮮そのもの。ベストセラーのSteamed King Crab（写真①）は、蟹を蒸した料理。そのシンプルさゆえに、蟹そのものの素朴な味を楽しめる一品だ。また、Steamed Baby Lobster（P6,000／1キロ）はぷりぷりの大ぶりなエビを、旨みたっぷりのあんかけといただく。
店舗情報
住所:
UG/F, City of Dreams Manila, Aseana Ave. cor. Roxas Blvd., Entertainment City, Paranaque
TEL:
0917-322-3101
営業時間:
11時～翌2時
2017年06月27日更新
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その他レストラン情報
パソンタモエクステンションから少し離れたビレッジの外に位置するプライベートダイニング。場所はオーナーシェフMark Dee氏の自宅である一軒家。一人P3,900～の6コースのテイスティングメニューが提供される。
【パシッグ】タイ式焼肉「ムーカタ」が看板料理。中心に鉄板、その周囲にスープを入れるための溝がある特殊な形の鍋を使うムーカタは、鉄板と鍋が同時に楽しめるユニークな料理。
リゾートワールドで一番新しいクラブ。昼間はアジアンフュージョンレストランとして営業しているが、22時を過ぎるとVIPゲストが集まる高級ナイトクラブに変身。DJのパフォーマンスもあり、毎晩派手に盛り上がる。アジアンフュージョンメニューに加え、カクテルなども楽しむことができる。
公園の向かい側に構える、パープルのネオンが目印のバー・レストラン。店内は友人や同僚とのカジュアルな食事会や飲み会にぴったりの雰囲気だ。夜になるとたくさんのお客さんで賑わう人気店だ。
カジュアルなお店だが、料理がおいしく中国人利用者も多い。おすすめは小籠包、中華焼きそば（Seafood Fried Noodles）とほうれん草のスープ（Spinach Soup）。近くのバーへのデリバリーも可。小腹がすいた時や飲んだ後の〆に、大勢でシェアしても◎
【ブルゴス】有名なタイ料理店から独立したタイ人シェフが経営する老舗タイ料理レストラン。店舗は小ぢんまりとしているが、路上にパラソル付きのテーブルを並べて作ったアルフレスコエリアもある。
アジアの食材を使ったフュージョン料理と、斬新なカクテルが楽しめる。1階はガストロパブ、2階はソーシャルスペースとして、フーディーと若手ビジネスマンに人気。
タイ人シェフとフィリピン人シェフが経営するレストラン。タイ料理とフィリピン料理を提供。店内はガーデンをイメージしたカジュアルながらも居心地の良い空間となっており、友人とのランチなどに利用したい。
大人気オイスターバー。フィリピン産の生牡蠣を1個P50とリーズナブルに提供しており、ベイクドや揚げたものなども楽しめる。牡蠣以外のメニューやカクテルなども人気。
「グルメコンフォートフード」と称して、懐かしの味や幸福感を感じるような料理を高級な食材でこしらえたメニューがこのお店の自慢。
