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The Morning After ザ モーニング アフター

2015年5月にオープンしたばかりの、「世界の朝食」をコンセプトとするユニークなレストラン。「爽やかな朝には、身体に良い朝食を」というオーナーの想いから、化学調味料を一切使わないメニューを提供。

(1) 日本産しいたけの芳醇な味と香りが楽しめる Truffle Shitake Muchroom(P295)
(2) ふわふわの Sweat Trio Pancakes(P245)
(3) 緑にあふれるおしゃれな内装


爽やかな朝に身体に優しい「世界の朝食」を楽しむ

 

2015年5月にオープンしたばかりの、「世界の朝食」をコンセプトとするユニークなレストラン。「爽やかな朝には、身体に良い朝食を」というオーナーの想いから、化学調味料を一切使わないメニューを提供。ベストセラーは、Truffle Shitake Mushroom。日本産のしいたけをたっぷりと使用した、風味豊かな一品。イタリアの米、ソーセージを使ったSousage Mushroom Risottoは、とろっとした半熟卵との相性が抜群。クリーミーで優しい味は、一度食べれば病みつきになること間違いなし。全55種と豊富なメニューに加え、2ヶ月に一度は新メニューも楽しめる。

店舗情報

  • 住所 : Solenad 3, Nuvali, Sta Rosa, Laguna
  • TEL : Solenad 3, Nuvali, Sta Rosa, Laguna
  • 営業時間 :  8時〜22時(月〜金曜)、7時〜22時(土・日曜)
  • FB : themorningafterph
  • 2015年10月30日更新

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    ケソン市に構えるヨーロピアンレストラン。レストランひらまつ博多、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランで副料理長・料理長を歴任された目野氏が手掛ける。
    シャルキュトリーボックスの他に黒トリュフチーズやはちみつなどの商品の販売も行っている。
    ハム、チーズ、ローストナッツ、クロスティーニ、ドライフルーツ、新鮮なフルーツなどの食べ物から好きな組み合わせを選べるグレージングボックス。
    アルコール+ステーキのボックスは、ビール、ウィスキー、ワインのいずれかと、調理前のUSDAボンレスリブアイ、ナッツのボトル、ステーキの調味料がセットに。
    生ハムやチーズの他に、チーズといただくと美味しいトリュフはちみつ、ボックスに収まるミニサイズのワイン、キャビアパイなどのオリジナル商品を売りにしている。
    上質な生ハムやチーズを詰めたボックスの他に、スモークサーモンキャビアケーキ(単品)や輸入品のワインも販売。
    【パサイ】Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。
    【マカティ】マカティのパサイロードに位置する、隠れた洋食のお店。コミュニティー隔離中は11時〜19時まで、テイクアウトとデリバリーを実施中!詳細はお電話(02-8893-7425)でご確認を。デリバリーはマカティ内でP1000以上から、デリバリー代はP100。
    【アラバン】2018年4月にオープンしたギリシア料理店。。料理はオーナーのギリシア人が味のチェックをしており、ギリシア人客も舌鼓を打つくらい本場の味を再現している。

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